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当年想方设法要跳出农门,如今又是挖地三尺把自己变成地道的农民,是命运的安排,还是。。。?呵呵,呵呵
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推荐2个小菜

(2009-11-25 19:38:37) 下一个

劳动了一天再上网逛逛真是享受,刚做好了一个凉拌菜,还有上星期做的蒜蓉辣洋姜,开胃又健康。

1,洋姜
非常好种,3年前在KMART偶尔看到一盆,里面有3颗,搬回来种地里,结果收获满当当的,还分给本地喜欢种菜的朋友去种植,现在咱这儿只要我认识的喜欢种菜的,基本后院都有洋姜了。
现在是挖洋姜的时候了,随时挖随时吃,很新鲜。

挖出后,洗净,切片风干一天后用李锦记蒜蓉辣椒酱拌匀,放在室温2天后就可以吃了(放室温的目的是为了让洋姜能自然发哮,有一点点酸味。洋姜本身带甜味的,这样就成了酸甜辣脆。。。),然后就放冰箱里面,要吃的时候拨一点出来。上星期PARTY,做了一大瓶,本来菜已经很多了,但这个开胃菜居然被抢得很快,散会前不少朋友还带了一点回去继续回味无穷去了。





2,香干拌荠菜
今天刚挖的荠菜,自从第一次撒了荠菜种子后,现在每年这个时候就有吃不完的荠菜冒出来,就是整理起来特麻烦。

先把荠菜清理好,洗干净,用开水过一下,挤干,切成碎末;把香干也用开水过一下,去掉豆馊味,炒一碟花生,加盐,鸡精,橄榄油,麻油,拌匀即可。
这炒花生很生疏了,距离这次的前次已经是差不多10年前,因为现在很少吃自己炒的花生,都是店里买的已经加工过的花生。所以今天第一锅,火大了,时间长了,结果糊了,只好重新炒,呵呵


祝福大家,节日里玩得开心,吃得健康!!

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起个破名想半天 回复 悄悄话 喜欢这个园子。今天再次拜访,想求些荠菜种子。怎么联系你啊,园艺童鞋,请给我EMAIL,告诉我怎么付款。谢谢。
我的邮箱 judichenxh@yahoo.com.cn
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