ZT冬瓜专题

 

冬瓜的栽培技术

   一、栽培方式

    冬瓜栽培方式可分为地冬瓜、棚冬瓜和架冬瓜三种。

    1、地冬瓜：植株爬地生长，株行距较稀，一般每亩种植300株左右，管理比较粗放，茎蔓基本上放任生长或结果前摘除侧蔓，结果后任意生长。其优点是花工少，成本较低。缺点是瓜型欠佳，经常扶瓜；否则畸形果率高；果皮易受外界环境影响而破损，影响耐贮性；光能利用低，结果大小不均匀，单位面积产量较低。该方式只适用于岛内销售的灰皮冬瓜品种，而对于商品性要求较高的北运或出口品种：如，“青皮冬”、“黑皮冬”和“青杂1号”则不适用。

    2、棚冬瓜：植株抽蔓后用竹木搭棚引蔓，有高棚和矮棚之分。高棚一般高为150-200厘米，矮棚一般高60-80厘米，棚宽250-300厘米。海南瓜农一般采用矮棚方式为多。植株上棚以前摘除侧蔓，上棚以后茎蔓任意生长。棚冬瓜的座果比地冬瓜好，果实大小比较均匀，单位面积产量一般比地冬瓜高，但基本上仍是利用平面面积，不利密植，一般只能在瓜蔓上棚前间套种，不能充分利用空间，且搭棚材料多，成本高。近年来，为省材料、省成本和省工，开始推广一种改良式的网棚架：即，先用木桩、铁丝搭一个基本棚架，再覆处编织好氟龙丝网。尼龙网最少可使用三造，搭架非常方便省工。

    3、架冬瓜：支架的形式有多种。有“一条龙”：即，每株一桩，在130-150厘米高处，用横竹连贯固定；有“人字架”；有“一星鼓架龙眼”和“四星鼓架龙眼”：即用三或四根竹竿搭成鼓架，各鼓架上用横竹连贯固定，一株一个鼓架。架冬瓜形式虽多种多样，但都结合植株调整，较好地利用空间，提高座果率并使果实大小均匀，有利于提高产量与质量；也利于间套作，增加复种次数；而又比棚冬瓜节省架材，降低成本。在目前条件下，架冬瓜是三种栽培方式中比较合理、比较科学的一种方式。


    二、栽培季节、播种育苗及种植密度

    1、栽培季节：冬瓜喜温、耐热，为获得丰产，应选择冬瓜座果和果实发育的适宜气候条件栽植。气候条件对冬瓜座果率的影响最大，因此，在季节安排方面要特别加以注意。天气晴朗，气温较高，湿度较大等条件有利于座果；空气干燥，气温低和阴雨天，昆虫活动少，不利于授粉；且降低柱头的受粉能力，因而座果差。根据冬瓜对光温条件需求的特点，海南南部的陵水、三亚、乐东等市县由于冬春季节气温多在20℃以上，阳光充足，整个冬春季均可播种，并可正常开花结果；而北部的文昌、澄迈、琼山、定安、临高等市县，在冬春季节，特别是在1月上旬至2月下旬，常有低于15℃的低温阴雨天气出现，因此，在播种时就要特别注意，尽量避免使栽植的冬瓜在这段时间内开花结果。冬瓜的播种，除考虑气候因素外，也应注意考虑市场因素。因为海南栽培的冬瓜，特别是冬春季栽培的冬瓜，其产品大部分都百销往岛外及港澳市场。所以，在栽培季节上，还要注意避开内陆省份，特别是广东、广西等省的冬瓜生产旺季。只有这样，才能使栽培的冬瓜达到高产、高效之目的。在一般情况下，海南栽培的冬瓜只要在12月下旬至5月上旬前收获产品上市，其售价均较高，反之则较低。据此，海南的南部地区在9月中旬至1月上旬为冬春季栽培冬瓜的适宜播种期；其他地区则以9月中旬至10月上旬和12月上旬至1月上旬播种最好。若在10月中旬至11月下旬播种，由于开花结果期多处在1-2月份的低温、阴雨天气影响之下，座果非常困难，即使能座果，果实也生长缓慢，发育不良，畸形果率较高。

    2、播种育苗：海南冬春季栽培冬瓜，由于常受低温的影响，宜采取营养钵育苗。所需营养土要提前制备，可选用烤晒过筛的肥沃园土，腐熟猪、牛粪渣，谷壳灰或椰糠等混合而成。三者体积比约为6：2：2，另可加少量氮磷钾复合肥，其加入量一般以控制在0.2%-0.3%为宜，并要求弄细混均，以防伤种伤根。冬瓜种子催芽一般用50-55℃温水先浸10-15分钟（边浸边搅拌），然后，再在常温下继续浸10-12小时，最好，放在30℃左右温度下催芽。浸种时间较长，发芽较快、较整齐，一天半至两天时间，便大部分发芽；浸种时间较短，发芽势较差。种皮光滑无缘的种（如青皮冬瓜种子），由于种以通透性差，催芽时容易引起缺氧烂种，发芽率低。因此，对这类种子催芽，须先用细砂擦洗种皮，除去粘附物，并放在28-30℃恒温条件下催芽。未发芽前，每天早晚分别用清水漂洗种子1次，并及时将水分滤干，再继续催芽。若没有恒温设备，中宜采取浸川后直播到育苗袋或苗床上较为安全。据笔者试验，用100-150ppm赤霉素浸种，可使发芽迅速且整齐。

    播种前一天要将钵中营养土浇透，播种深度2-3厘米，每个营养钵播发芽种子1-2粒，种子要平放或芽尖向上，播后随即盖上遮阳网或稻草等覆盖物；若遇寒潮或阴雨天气，则宜用塑料薄膜覆盖。播种后至出苗前，要注意浇水，但切勿水分过多，以防沤种烂根，只须保持土壤潮湿即可。出苗70%左右时，要及时揭除覆盖物。在幼苗破心前适当控制水分，促进根系生长；破心后经常保持营养土呈半干半湿状态，使瓜苗稳健生长。约25-30天即可移植入大田，种植前2-3天，可用10%稀薄人粪水和80%代森锌800倍或75%百菌清600倍药液淋苗，做到带肥带药移植。

    3、栽植密度：冬瓜的栽植密度因品种、栽培方式与栽培季节而不同。小型冬瓜单位面积产量是由每亩株数、单株结果数和单果重三方面构成的，适当密植可以提高产量。大型冬瓜品种多数每株一果，它的单位面积产量是由每亩株数和单果重量两个因素构成的。所以，应保证单果重量的基础上适当密植。地冬瓜植株蔓叶在地面生长，不便于植株调整，不宜密植；棚冬瓜基本上也是平面生长，也不利于密植；架冬瓜能利用空间生长，结合植株调整和引蔓则有利于密植。目前海南生产上栽培的冬瓜品种多为大型品种，采取平棚架栽培一般畦宽约350厘米（连沟），双行植，株距70-80厘米，亩植500株左右；架冬瓜栽培方式一般行株距为150×（70-80）厘米，亩可植600株左右；地冬瓜一般畦宽约400-500厘米（连沟），双行植，株距约80-100厘米，亩植300株左右。冬瓜的种植密度，与肥水管理水平也有关系。肥料充足、排灌方便，管理水平高，则应着重于长大果，以争取高产、优质，而不宜太密。在摘除全部侧蔓的基础上，主蔓打顶比不打顶可以密些。


    三、选地整地，施足基肥

    冬瓜的根系非常发达，且生长期长，为了获取较高产量，必须选择土层深厚，有机质丰富pH值为6-6.5的沙壤土到粘壤土种植；同时，为了避免冬春季栽培的冬瓜苗期遇到寒潮和前期春旱，后期夏雨，以选择背北向南，排灌方便的田块为宜；秋冬瓜常遇台风雨影响，选地应以灌排水方便的坡旱地为宜。

    瓜地选好后，应尽早深翻耕耙，其深度以30厘米左右为好。冬春季栽培的冬瓜，以排灌方便的晚稻田为好。在晚稻收割后应及早犁田晒白，植前再耕耙整细。整地后应计划好种植规则，做好畦面；然后，在畦面上再起垄，垄宽80-100厘米，垄高30厘米左右，垄的两边各留半畦，垄与半畦之间留有浅沟，以备抽蔓期培垄追肥之用。植穴顺垄按株距而定，穴深约30厘米，穴宽约40厘米。冬瓜的生长期较长，且根系的吸收能力强，因此，应施足基肥。基肥一般以优质农家肥为主，每亩2000公斤以上，豆饼30-50公斤，过磷酸钙40-50公斤，经堆沤后拌匀沟施或穴施，并与土壤充分混匀后播种或定植。对于壤质土或粘质土，在有条件时，每亩还可用三元复合肥30-40公斤，尿素15-20公斤，进行全层混施，以满足养分的均衡供给。而对砂质较重的土壤，则应减量施用，以防引起肥害。

    四、地膜覆盖，保证高产稳产冬瓜地摸覆盖栽培，由于能创造出较优越的温、光、水、肥、土等栽培环境条件，促进了冬瓜的根系和植株的生长与发育，减轻了某些病虫及寒冷、干旱、暴雨等的为害。因而，能获得明显的增产效果。经试验证明：海南冬春季地膜覆盖栽培冬瓜，一般比露地栽培增产30%-50%；在恶劣天气条件下，有时增产甚至达1倍以上。

    地膜覆盖栽培冬瓜，其方式一般只在种瓜垄上覆盖即可。地膜幅宽选用80-120厘米，颜色有白色、黑色及银灰色等多种。白色膜增温效果好，但杂草易于生长，覆膜前必须先喷一次芽前除草剂：如，丁草胺或乙草胺等，每亩用药量为75-100毫升，兑水约30公斤喷土面，然后再覆膜；黑色膜增温效果稍差，但可以防除杂草发生；银灰色膜则能驱避蚜虫，减少病毒病的发生和传播。覆膜前，一定要注意将地整平整细，施足基肥，并保持土壤湿润。覆膜时，一定要拉平薄膜，并压紧膜边防军。覆膜后种瓜时，要注意淋足定根水，并将开口处用细土封盖好。此后注意不能使膜内湿度过大，以免造成沤根。只要在盖膜时土壤湿润，一般移苗后约20天内，都不需再浇水。以后缺水稻，应采取沟灌的方法，并只灌半沟水即可。

早春冬瓜咋栽培（上）

  冬瓜不仅肉厚多汁，清香爽口，还有清热暑之功效，所以深受消费者喜爱。
  
　　四川盆地棚播种冬瓜时间应选在2月10日左右，5月旬即可采收。小棚及露地的播种时间可根据地的种植习惯而定。每亩栽 1700-2000株，种量150-200克，产量 5000 公斤，产值 4000 左右。 
　　土壤选择
　　冬瓜对土壤要求不高，但冬瓜最怕连作，作种过瓜类和病害较多的蔬菜田块都不适种冬瓜。
　　育苗管理浸种。
　　先用 55 摄氏度热水浸泡3分钟，种放在热水里面要不断搅动。然后放在清水里浸泡15小时，每隔 7-8 小时换一次水。换水，用手搓洗，把表面粘液洗净。然后用纱布滤起好，放在 40摄氏度的热水里再洗一下，用力甩水，先把尖的一头的外悫轻轻咬破，在种子里加少量干净河沙，外面再用一个食品袋扎好。
　　电热毯催芽。
　　先用一个纸盒，把装有种子的品袋放在纸盒里（每袋不超过150 克种子）。白天把纸盒放在床上，把电热毯开成低温，上盖一床被子。晚上有人时可不开电，每 10 小检查一次干湿度，一般经 2 至 3 天就可出芽。
　　电热线育苗
　　先把苗床地整细，做成 1.1 米宽，17 米长的面 ，浇 透 底 水 （湿 土 层 在 4厘米左右），然后用800倍液的多菌灵和辛硫酸边泼边用沙抹平，抹平后用尼龙绳弹成8厘 米宽的线，再用小刀划成8厘米×8 厘米的方格。把电线按间距 8 厘米顺厢面铺设，轻轻按在苗床，深 度 为 1-2 厘 米 即 可 ，电 热 线 在 苗 床 一 般 绕 6 次，剩余的可把它挂在小棚竹片上。然后在方格中间挑一个1厘米深的窝子放上一发好芽的种子，盖上一小把湿润的细土。做一厢后，在上面平铺一层地膜，盖上小棚，接电源。
 
　　苗子有 70%出土时就可断电，去掉地膜，天气特别寒冷，室外温度2摄氏度以下，大棚内在5摄氏度以下，也可在晚上适当补充几 小时的电。一般在4月1日以后播种的冬瓜可不 催，直接播干籽，把种撒在浇湿的苗床上，盖上土，铺上地膜，盖上小棚即可。

早春冬瓜咋栽培（下）
 

    大田消毒 
　　前期病害较多的田块， 可 按1平方米3克-5 克地菌灵撒施，或每亩用生石灰 100 公斤进行撒施，翻耕混匀即可（注意：生石灰不可连年使用）。虫害较多的田块，可用辛硫磷1 公斤拌成毒土进行撒施；再翻耕混匀。施肥一次性施足底肥，每亩用肥料配方如下，可根据情况任选一种：
　　1.腐熟人畜粪肥3000公斤，磷肥40 公斤，钾肥20 公斤，尿素 10 公斤。
　　2.腐熟农家肥 1000 公斤，腐熟油枯 100 公斤，磷肥30 公斤，尿素 10 公斤，钾肥 10 公斤。
　　3.腐熟鸡鸭粪 3000 公斤，尿素 10 公斤，钾肥20 公斤。移栽在大棚里育的冬瓜苗，一般经25 天即可移栽（一叶一心或二叶一心）。移栽前，先在做好的厢面（1.5 米开厢，包沟）上打好窝子，每厢两行，窝距50 厘米，窝中心离边缘 20 厘米。移 栽 时 ，不 要 把 方 格 土 块 弄 散 ，方 格 表 土与厢面平行即可，不要栽得过深和过浅。栽好后，浇足定根水，浇水量根据土壤干湿度定。然后盖好地膜，引出苗子。在引苗时可把地膜口子 开 得 大 一 点 ，不 要 损 伤 苗 子 ，用 少 量 细 土 把破口压一下，栽好后可在地膜上浇少量的水，再盖好小棚。
　　温度管理
　　在大棚和小棚里面都要挂温度计。温度计要挂在大棚中心，距作物顶部生长点30厘米处。小棚前期可倒插于土上。在棚内温度高于35摄氏度即可通风（太阳大时，可把通风口开大一些，反之则小），下午气温低于25摄氏度即可关棚。水分管理观 察 瓜 苗 的 长 势 ，若 水 分 不 足 ，苗 子 长 势不快、颜色死黑不绿，就要进行补水。看地膜上有 没 有 水 ，土 壤 湿 不 湿 润 ，根 据 具 体 情 况 在 地膜上浇一些水或把地膜揭开浇水。搭架移栽后如气温正常，经过25-30 天即可搭架（苗高在50 厘米左右），一般搭人字架，用 1.5米-2米的架子，隔 1.5米-1.8米远搭一组。在 1.5米高左右捆上横杆，离地面50 厘米高的地方在两边各捆一道横杆，然后把苗捆在下面横杆上。浸花授粉当冬瓜出现雌花时，就可把下面的侧枝剪掉。以8-15 叶之间的雌花座瓜较好，在定瓜时把8-15 片叶的花选两个进行人工授粉，在上午 采 一 朵 盛 开 的 雄 花 ，把 花 瓣 去 掉 ，用 花 心 对准雌花的花心沾一下。或用座瓜灵5 毫升兑水1 公斤用微型喷雾器，喷瓜胎一次。定果整枝当 冬 瓜 长 至 鸡 蛋 大 时 就 要 进 行 定 果 ，留一个8-15 片叶之间的果形周正、长势良好的瓜。在瓜上面留10 片叶子就可进行摘尖，将瓜以上的侧枝叶全部剪掉。幼瓜有1 斤左右进行挂 瓜 ，把 可 以 挂 到 两 边 横 杆 上 的 瓜 ，全 部 挂 在横杆上。追肥挂瓜后进行一次追肥，每隔4 窝在厢面中间挖一个小坑，按667 平方米 1000 公斤人畜粪水、10 公斤尿素、2000 公斤清水混匀，浇在挖好的小坑内。若是土壤较干，也可灌一次浅水，进行沟灌，不能漫灌。灌水前把瓜架加固，以防灌后架子倒伏。采收冬瓜早春栽培主要突出一个早，所以冬瓜一长大就可采收（一般坐果后20 天），不能等到瓜老再摘。
　　病虫害防治
　　冬瓜的病害主要是青枯病、枯萎病、炭疽病、白粉病、菌核病等，虫害主要是蚜虫、瓢虫、蝽象等。青枯病、枯萎病———症状：叶片中午萎蔫，早晚恢复，直至整株枯黄而死。防治方法：
　　（1）采用轮作，减少病害。（2）进行土壤消毒，用地菌灵或生石灰。（3）发病初期或前期用瓜枯灵或百菌清灌根，一次每株用药液0.5-1 斤隔5-7天一次?连续 2 次。褐斑病、白粉病———症状：叶片病斑呈不规则黄褐色的斑块，严重时，整片叶枯死。白粉病叶片的表面会出现象霜一样的白霉。防 治 方 法 ：可 用 百 菌 清 、粉 锈 宁 、可 杀 得 、速克灵等药剂交替防治，效果较理想。
　　虫害防治：可用敌敌畏、乐斯本防治较好。注：用药时 ，可把治病的药剂和杀虫药剂混用，从冬瓜第一片真叶起 就 开 始 预 防 ，每 隔8-10 天用药一次。选在晴天露水干后，温度低于30 摄氏度时打药。

　　相关连接：
　　冬瓜根系强大，小果型品种一般果重2公斤～5公斤，大果型品种一般果重 10公斤～20公斤或更大。冬瓜性喜温暖，耐热耐湿，对干旱有一定忍耐力，气温至35 摄氏度以上仍能生长良好，生育期适温为18～32 摄氏度，对低温敏感，5 摄氏度以下会冻死，属短日照植物，但多数品种对日照反应不敏感。冬瓜对土壤适应性广，自沙壤至粘土均可栽培。但在土层厚的沙壤土上根系发育好，结果早，粘壤土上瓜肉厚，味浓，产量较高.

南瓜、冬瓜等喜温耐热蔬菜直播技术

    一、先浸种催芽，再播种，先把种子放到水中浸8-10个小时(豆角种子需浸18-20小时，冬瓜种子浸2-3个小时即可)，然后捞出洗净，擦干表面水分，用湿布包好装在塑料袋内，注意包不能过大，因包过大透气性差，温度不均，出芽不整齐。若种子量大可将其放入盆中，上盖湿布，并用薄膜包住，然后置于25℃-30℃条件下催芽。每天解开种子包抖动一下，以增加透气性。前期种子温度控制在30℃左右，中后期控制在23℃-25℃。经这种前高后低变温处理的芽出得快，芽粗壮。催芽时，白天可把种子包放在塑料袋内，内插一温度计，通过袋口开张大小来调节袋内温度；晚上把种子包放在纸箱内，用25瓦灯泡加温。3天后每天把已出芽的种子拣出，用湿布包好放在冷凉处，待大部分种子都出芽时可以一次性播种，也可分次进行。 
　　二、种植不可过稠，氮肥用量不可过多，这几类蔬菜均属于蔓生型，长势强，尤其在田间密度大、整枝不及时、水肥条件好的情况下很难坐住瓜，所以建议：(1)在肥水条件较好的地块，每亩保苗500-600株。(2)底肥要以有机肥为主，不施氮肥，瓜坐稳后再适量追施氮肥，切不可过早追肥。(3)整枝要及时，若放任栽培不整蔓，每亩可留苗200余株。(4)留瓜部位离瓜根不可过近。一般西瓜留第二个瓜，南瓜、冬瓜可留第三个瓜，也可边生长边摘嫩瓜，待秋后再留一老瓜。(5)在土壤肥力差的瘠薄地，可增加种植密度，加大肥水用量。 
　　三、采用培土保墒，芽出土后分次扒去的方法，这些大粒种子可以按行距2米左右开沟，或在行距线上按株距6厘米挖穴，浇足底水后待水下渗，把已出芽的种子平贴在沟壁水印下3厘米处，每穴播2-3粒，然后平沟(穴)覆土呈一馒头形，如覆地膜就无须覆厚土。播种后1周逐步扒去上边的覆土。豆角按12厘米行距踩一条线，然后用锄从线两侧向内翻土，做成10-15厘米的高垄，每垄播两行豆角，株距23-25厘米，每穴播3粒已萌芽的种子，若是干种子播种，每穴可播4粒，每亩用种量为3公斤，每亩播4000余穴。播种深度为3-4厘米。播后顺沟浇水，不能浸到垄顶。


具体请参考：
http://www.vegnet.com.cn/Tech/LanmuList.aspx?cateName=%b6%ac%b9%cf