散文《一餐七品酒，我生唯此胜》

散文《一餐七品酒，我生唯此胜》/作者 美国风中秋叶

少时爱读《水浒传》，最喜欢是描写武松，鲁达的段子，其中武松痛饮十八大碗村酒，然后在景阳岗打虎及鲁提辖酒后借意，三拳打死镇关西的故事最为精彩，对英雄好汉开怀畅饮，“惊天动地”也颇多景仰。唯自己素不嗜酒，遇着三五知己甚是开怀也不过三两酒而已，绝不敢来个“酒逢知己千杯少”的狂放，用得上成语“浅尝即止”吧？

今年回穗期间，外甥女的老爷，明哥请我饮酒，说是家里珍藏了陈年五粮液，特意请我夫妇及五妹伉俪一同品尝。饮酒原对我魅力有限，更知明哥乃“三碗不过岗”的真酒客，我绝不是此中对手，实有些怯阵。唯明哥声言自己乃是厨中好手，此次请客不进酒楼，定要家中开灶，亲自埋厨整几味我试试。呵呵，我乃不嗜酒却馋嘴的食客，经不起“明厨诱惑”，妹妹怂恿，更见明哥盛意拳拳，竟自应承夜赴明府同品五粮液。

是日高温，天色微暗，华灯初上，我们四人一行，刚踏入明府，已闻得肉香微微，却见明哥正在厨房忙得不可开交，探头打个招呼，嘱咐妻子招待客人，自顾用心拿手“红烧乳鸽”。我暗想：客若早来烦主多，且还壶里逐清波吧！遂和明太太闲叙家常，不分东西南北了。

不一会，明哥已搞掂几味，出来寒暄几句，还是言归酒话：如今物质丰盛，人民富足，自也酒气纵横了，上得酒楼则啤酒，红酒，白酒交相进肚，豪气者窖藏一百五十年茅台，不在话下，路易一十八王朝干红，亦非罕饮。唯酒价狂升多有炒作，52度五粮液酒价约在千元左右，嗜酒者仍爱其“滔滔江水，绵绵不绝……”

闲话间，明哥见其家公子媳妇一时未能赶回，遂建议趁菜尚热先行举杯开筷，我自客随主便，欣然入席。五粮液，酒瓶开处，芳香绕席，主人家给各人斟满小杯，大声招呼：“各人随量尽兴，另有一支五粮液作后背，我先饮为敬，自己人不必拘谨。”看着明哥一饮而尽的豪兴，客座的强哥也高声呼应，纷纷举杯。鲜滑的白切鸡，火候恰恰好，浓香的红烧乳鸽，咸淡正适中，惹味的姜芽炒鸭，微酸微辣，最难的是其独门秘制椒香通心菜，别具风味，辣得刺激，惹得我酒兴徒生，大口吃菜，小口泯酒，举杯不绝，自然也是美言不禁：好酒，好菜，好朋友，饮！饮！饮……惹得在下拙荆不期然看多我两眼，大概她心里问：赣兴奋，有无搞错？呵呵……

明哥，好酒之人，主打半斤九两，不在话下；强哥，助兴半斤之客，他们见我食得开心，频频高声劝酒，搞得我不做鲁智深也学张翼德，酒杯低写字：“羲之醉写兰亭序，孟德煮酒论英雄；太白举杯邀明月，杜公得酒诗成颂，苏轼一杯词半倾，陆游半醉赋江山，辛候酒里剑挑灯，清照浓睡不消残（酒），都离不了觚筹交错的兴味，酒为引物，痛快为先，饮，饮，饮……”明哥脸面泛着流光，强哥话语夹着豪兴，我更乘酒溢兴，管自开怀：“对酒当歌，人生几何？今夕何酒？惟有五粮。”男士杯中酒不空，女人席上兴犹浓。三巡酒过花初发，粉面桃春满座红。酒肉交融，气氛越发热烈，想来诸位都要尽情见证“酒逢知己千杯少”？

男主人饮得兴起，自后堂取出收藏多年的天山雪蛤酒让客人尝试，声言乃用高度米酒加上等中药材炮制，常年饮用女的养颜，男的延寿。我略略尝过，笑而盛赞：“酒香浓郁，甜而醇厚，后劲绵长……”明太又说：“还有一支长白山人参酒，收藏多年，不如一起试一下？”明哥未等我回复，即起身取酒，转眼间，他左拎一支，右提一支，笑说：“先尝人参酒，再试花旗参酒，一起过过瘾。”强哥哈哈大笑：“天山雪蛤，长白山参，加花旗参，这次真是养气壮阳啦！”男人女人均呵呵声不断。明太笑着搬了一支所剩无几的中药泡酒：“壮阳就不知，这药酒真正补气养颜了。试少少？”酒已不多，各分一小口，真正是浅尝美酒了。明哥见众人兴致勃勃，又取出一支眼镜蛇酒，谓此过山风已泡了近十年，具有壮阳健体，祛风止痛的药用功效。我等也不客气，各自分饮小半杯，希望真有壮阳奇效吧！

明家儿媳妇，公子哥双双到家，一声声：“舅父，赣高兴，饮多杯啦。”我已然醉里不知身是客，听着外甥女，外甥婿的劝饮，把杯独往高处举，心底微吟汉武辞：“何以解忧，唯有杜康” 其实人生尽兴不在酒，全在于兴味！此夕问何夕，谁还有醉忧？席中遥指杏花村，笑问五粮何处有？说真话，一餐七种酒，乃我人生仅有，猛然想起有人将酒归纳三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。如今人生在世多与酒结缘，酒成为人际交流之载体，家宴国典，生辰婚庆，接风饯行，或助兴，或解愁，无酒如何了得？一切只在乎适度，“则酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆，酒以沉缅”，尽在酒杯了。

感谢明哥一家，感谢妹妹，妹夫给我开心一晚，还得感谢酒的发明人，得欢愉处且狂言：如此黄流、绿蚁、金波，风行华夏几千年，如何就不胜过中国“四大发明”，涉酒者应该为你鸣冤了。呵呵

7-30-2014