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2021 (1)
正文
《随笔-从肠粉说这就是生活》
“猪肠粉好啦，过来吃吧！”妻子的招唤，把我的灵魂从电脑里召回。从早上爬起床，到此刻，我一直埋头在电脑前，没有走开一步，魂早钻进了电脑随文字闯荡东西，不知南北了。我抬头看看墙上的电钟，已过了中午十二点，肚真有点饿了。
走近饭桌，眼见刚蒸热的猪肠粉，拌了葱花的豉油熟油，蚝油酱料，一应俱全，食欲徒生。自己动手，一点稀，一点稠，豉油熟油加蚝油，甜酱辣酱芝麻酱，把一碟原来白白亮亮的猪肠粉调得酱色淋漓，葱花青绿，平添了另种亮丽。自感食欲亢奋，“饥”不可待。肠粉刚入口，感味道香浓，豉油味，辣酱味，葱香味，混成一种快感，令我喜欢。“好味，正！”这“正”是我的口头禅，每逢合我口味，我都爱说：“正”。如今这粉，真是“正！”粉薄而滑，油亮色白，卷得圆紧，显见原料新鲜，粉浆细滑，做工精细，因出品时间短，粉的口感特好，吃了还想吃。
吃猪肠粉，想起童年时代。那时，家的附近有间医灵市粉铺，它其实是一间粉厂，主要供应附近茶楼食肆和大小粉店的需要，但临街出口处，设了外卖部，供应附近居民的需要。人们想要买粉，得凭粮票，依稀记得一斤粮票可买炒粉二斤半，肠粉水粉三斤。我最爱肠粉，是粉铺的常客，大清早买粉的人少，可不用排队，如去得晚了，就要排队等候了，这无减我的热情，起床晚了，常自告奋勇，甘愿排队，买好肠粉，就到隔几间铺位的悦丰酱料铺，花五分钱买甜酱辣酱芝麻酱。有时肚饿又嘴馋，在路上还会偷偷用手指点酱，舔到嘴里。。。童年那份馋性，如今想来，仍觉好笑。
还记得十八年前住在科州的那些岁月，妻子知道我馋想家乡的肠粉，却苦于美国的小城镇没有肠粉供应，她挖空心思，自己动手给我自蒸肠粉，到唐人街买了粘米粉，用水调成米浆，蒸锅里放个大碟子，铺块湿布，抹点油，淋上米浆，加点肉碎，大火蒸熟，转到另一大碟，如此多次地蒸，屡次累加，一大盘肠粉就出来了。太太自己不太感冒这些“肠粉”，总是让我先吃，多吃。。。我呢，当然是大饱肚福，她可是忙得团团转，有时候，这粉刚蒸出来，那粉还没蒸熟，我已经风卷残云，把那一份都卷进肚里了。哈哈，吃的开心，做的累死，真不公平，可这就是生活。后来，女儿也来了美国，她也馋嘴“肠粉”，没办法，既是老婆又是老妈的女人就更忙了，光做肠粉也要做双份啊！凭心说话，做人还是做男人好，少许多费心琐事。好在，我这辈子是男人，省心！当然，下辈子还要当男人。男人，享受！
这些年，美国的华人越来越多，做粉的，卖粉的慢慢多了，买肠粉也就不太难了，妻子省了蒸粉那份忙，可她总忘不了老公孩子喜欢吃肠粉，生活里总就少不了那份肠粉情结。我想，肠粉大概是我家生活的永远话题吧？
０２－０１－２００９专为响应文学城常青坛-“这就是生活” 专题而写
读刘荒田留言，感知其对生活的深刻理解“妻子从制作肠粉的过程获得人生的乐趣，尊严，更重要的，就是因付出而累积成就感。一个愿挨，一个愿打，奇异的关系遂建立，是谓缘份。”生活中常常如是，外人看来他她死笨，什么事都争着做，自己并不得到什么，却不理解，他她就在忙个要死中获得乐趣？只要你给他她一句好话，乐死了，下一次还想再作“贡献”，自己却并不企求奖赏，自得其乐，这就是人生。就如我们在网上瞎忙。把文字搬来搬去，累得要死，讨个啥？出书？获奖？成为文学家？没几个真这么想的，自寻乐趣而已。
返回我太太，她对那个“蒸粉”并不真的喜欢，她却是想方设法，去做。她吃多少？一点点而已， 但是她自己还是忙得很开心，她在蒸粉的过程得到了乐趣，她在给家庭付出的过程得到乐趣，苦，累都不在话下了。有时累死了，说“太费事了，再也不干了”过了一段时间，她又偷偷忙起来，问她“不是再不干了吗？”“你们喜欢吃嘛。”一次，有一次重复，这就是生活。“我愿意！”含义真神！
“猪肠粉好啦，过来吃吧！”妻子的招唤，把我的灵魂从电脑里召回。从早上爬起床，到此刻，我一直埋头在电脑前，没有走开一步，魂早钻进了电脑随文字闯荡东西，不知南北了。我抬头看看墙上的电钟，已过了中午十二点，肚真有点饿了。
走近饭桌，眼见刚蒸热的猪肠粉，拌了葱花的豉油熟油，蚝油酱料，一应俱全，食欲徒生。自己动手，一点稀，一点稠，豉油熟油加蚝油，甜酱辣酱芝麻酱，把一碟原来白白亮亮的猪肠粉调得酱色淋漓，葱花青绿，平添了另种亮丽。自感食欲亢奋，“饥”不可待。肠粉刚入口，感味道香浓，豉油味，辣酱味，葱香味，混成一种快感，令我喜欢。“好味，正！”这“正”是我的口头禅，每逢合我口味，我都爱说：“正”。如今这粉，真是“正！”粉薄而滑，油亮色白，卷得圆紧，显见原料新鲜，粉浆细滑，做工精细，因出品时间短，粉的口感特好，吃了还想吃。
吃猪肠粉，想起童年时代。那时，家的附近有间医灵市粉铺，它其实是一间粉厂，主要供应附近茶楼食肆和大小粉店的需要，但临街出口处，设了外卖部，供应附近居民的需要。人们想要买粉，得凭粮票，依稀记得一斤粮票可买炒粉二斤半，肠粉水粉三斤。我最爱肠粉，是粉铺的常客，大清早买粉的人少，可不用排队，如去得晚了，就要排队等候了，这无减我的热情，起床晚了，常自告奋勇，甘愿排队，买好肠粉，就到隔几间铺位的悦丰酱料铺，花五分钱买甜酱辣酱芝麻酱。有时肚饿又嘴馋，在路上还会偷偷用手指点酱，舔到嘴里。。。童年那份馋性，如今想来，仍觉好笑。
还记得十八年前住在科州的那些岁月，妻子知道我馋想家乡的肠粉，却苦于美国的小城镇没有肠粉供应，她挖空心思，自己动手给我自蒸肠粉，到唐人街买了粘米粉，用水调成米浆，蒸锅里放个大碟子，铺块湿布，抹点油，淋上米浆，加点肉碎，大火蒸熟，转到另一大碟，如此多次地蒸，屡次累加，一大盘肠粉就出来了。太太自己不太感冒这些“肠粉”，总是让我先吃，多吃。。。我呢，当然是大饱肚福，她可是忙得团团转，有时候，这粉刚蒸出来，那粉还没蒸熟，我已经风卷残云，把那一份都卷进肚里了。哈哈，吃的开心，做的累死，真不公平，可这就是生活。后来，女儿也来了美国，她也馋嘴“肠粉”，没办法，既是老婆又是老妈的女人就更忙了，光做肠粉也要做双份啊！凭心说话，做人还是做男人好，少许多费心琐事。好在，我这辈子是男人，省心！当然，下辈子还要当男人。男人，享受！
这些年，美国的华人越来越多，做粉的，卖粉的慢慢多了，买肠粉也就不太难了，妻子省了蒸粉那份忙，可她总忘不了老公孩子喜欢吃肠粉，生活里总就少不了那份肠粉情结。我想，肠粉大概是我家生活的永远话题吧？
０２－０１－２００９专为响应文学城常青坛-“这就是生活” 专题而写
读刘荒田留言，感知其对生活的深刻理解“妻子从制作肠粉的过程获得人生的乐趣，尊严，更重要的，就是因付出而累积成就感。一个愿挨，一个愿打，奇异的关系遂建立，是谓缘份。”生活中常常如是，外人看来他她死笨，什么事都争着做，自己并不得到什么，却不理解，他她就在忙个要死中获得乐趣？只要你给他她一句好话，乐死了，下一次还想再作“贡献”，自己却并不企求奖赏，自得其乐，这就是人生。就如我们在网上瞎忙。把文字搬来搬去，累得要死，讨个啥？出书？获奖？成为文学家？没几个真这么想的，自寻乐趣而已。
返回我太太，她对那个“蒸粉”并不真的喜欢，她却是想方设法，去做。她吃多少？一点点而已， 但是她自己还是忙得很开心，她在蒸粉的过程得到了乐趣，她在给家庭付出的过程得到乐趣，苦，累都不在话下了。有时累死了，说“太费事了，再也不干了”过了一段时间，她又偷偷忙起来，问她“不是再不干了吗？”“你们喜欢吃嘛。”一次，有一次重复，这就是生活。“我愿意！”含义真神！
大哥好福气阿！！
另外
大哥可不可以给我跟嫂子说出个肠粉方子？我也想做了吃。
谢谢先。