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东荠双笋

(2010-02-20 19:37:41) 下一个

白芦笋,玉米笋切段。荠菜切细。炒锅下油,加热后,爆香一大勺蒜泥,下荠菜快速煸炒后捞出。再下双笋,炒两三分钟后,吹1/3杯鸡汤,下荠菜,加盐,柴鱼精调味,勾薄芡出锅。
非常清爽鲜香的蔬菜。
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