虾仁色拉盏

虾仁1/3磅去肠去壳留尾，加盐腌两小时后，用冷水冲净，水开后，下虾仁汆熟，切成小粒，尾部留用。
青红豆1/4杯开水汆烫沥干备用。核桃仁1/4杯开水泡后去衣，下热油锅炸酥，掰成小块。
将所有材料加三大勺色拉酱拌匀。
Mini fillo Shells 一合，开装后，放350Ｆ烤箱烤～８分钟。
将拌好的色拉分装在SHELL里，再加上一虾尾即可。