做凉粉

精美凉粉必备的工具(图文)

作者：孑孓^0^

先看张凉粉成品图: 调好的凉粉糊倒入方或长方容器,等待室温冷却凝固  冷却凝固后倒扣在干净案板或平盘子里  用刮子按住,往一个方向推,刮下的倒入边上的容器  近看刮下的凉粉  再看看提起来的   再看看那个刮子    做凉粉的绿豆粉,水:粉比以1:6比较合适. 拌料尚未加入之前, 看着晶莹剔透,煞是欢喜.

[万水千山也有情]

祝蚊子姐全家感恩节快乐！

[高子]

谢蚊子baby，烧好的凉粉太诱人。凉粉可是我的最爱。
待我买到绿豆粉，一定照你的方法亲手制作个新鲜凉粉。
记不得在哪个论坛看到一个方子，用面粉团在水中洗出淀粉沉淀后制作凉粉，太麻烦了，我这号懒人想都不敢想，更不可能动手了。

[孑孓^0^]

回复高子的评论:
更新了, 现在能看到了吗?

[高子]

美女蚊子，除了最后一张图片，其他都看不到。着急啊！