天气转热，最后一条羊肋再不吃要存过夏天了。自己钓来腌的咸鱼及羊肋分别用冷水浸泡两小时，切成条块。锅中放一小勺油，爆香葱姜，下羊肋翻炒至变色，加水没过羊肉，再加孜然一小勺，绿豆1TBS，料酒1..."> 天气转热，最后一条羊肋再不吃要存过夏天了。自己钓来腌的咸鱼及羊肋分别用冷水浸泡两小时，切成条块。锅中放一小勺油，爆香葱姜，下羊肋翻炒至变色，加水没过羊肉，再加孜然一小勺，绿豆1TBS，料酒1..." /> 咸鱼焖羊肋 - 博客 | 文学城
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咸鱼焖羊肋

(2008-10-21 09:46:40) 下一个
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天气转热，最后一条羊肋再不吃要存过夏天了。
自己钓来腌的咸鱼及羊肋分别用冷水浸泡两小时，切成条块。
锅中放一小勺油，爆香葱姜，下羊肋翻炒至变色，加水没过羊肉，再加孜然一小勺，绿豆1 TBS，料酒1 TBS，将泡过的咸鱼间隔羊肋码好，小火焖至羊肉酥烂，上桌前撒上青蒜。
鱼羊鲜香互融，美极！
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