鲜肉锅贴

五花肉一磅，剁成肉酱。葱，姜末各一大勺， 啤酒三大勺， 淀粉一小勺 ，糖1/2小勺，万字酱油一大勺。以上材料放容器，一个方向搅拌至起劲，室温放置30分钟。 包入饺子皮中。
平底锅加一小勺玉米油，逐个排入锅贴，中火煎5分钟后，注如半杯面粉水（一杯水加一大勺面粉），调大火至水干，再调中火煎到底黄出锅。