板栗焖肉

作者：孑孓^0^

金秋正是吃板栗的好时节。 朋友家种了8棵板栗树,据说是从小树苗开始种,四年后开始结果,今年是第7年,硕果累累,丰收了,半个小时就捡了好多。 回家用刀在尖上劈一小口,入开水煮5分钟,待稍凉一点,趁热扒壳和皮. 用它做了好多点心,其中包括月饼,蛋糕,酥皮点心.还剩下好多,就做了板栗焖肉 很方便的,五花肉切块,过水,再熬些糖,下肉上色,加多多的料酒,放入扒干净的板栗,加一点水(刚盖过肉),葱节,姜片,生抽，焖上砂锅,小火焖3小时,适当调味,改盘上桌. 再看看特写,喷喷香啊,咽口水了吧,哈哈........