香葱蜜汁鸡腿

作者：孑孓^0^

顾名思义,这道菜味道香甜.鸡腿切开腌制后再油炸,鸡肉偏紧,很有嚼劲.鸡皮炸过后,肥儿不腻,香甜可口. 材料: 鸡大腿8个,划花刀至骨 生抽3大勺 料酒1大勺 以上料拌匀,腌两小时 洋葱3个切粗丝备用 蜂蜜2大勺 冰糖一大勺 水2杯 炸油3杯 做法: 炸锅加油,加热至8-9成热,下鸡腿,炸至金黄,鸡腿肉外翻; 再将洋葱炸至焦黄,撩起 将鸡腿和洋葱倒入炒锅,加蜂蜜,冰糖,水,中火烧20分钟左右,大火收干.