饮品五部曲之二--咖啡

既然说到饮品，就不能不提咖啡了。旅居国外，多半没有时间和精力去冲茶，而洋人卖的茶又实在不敢恭维。于是乎，简单明快的咖啡就成了日常提神饮品的首选。几乎所有的快餐店都有一杯飘香的咖啡配合早餐出售。但是在西方文化中，不用来提神的咖啡才是最有意义的。CoffeeShop是欧美文化中比较流行的小型聚会场所，而在茶叶未传入西方的若干年中，他们也已经研究出了不同的咖啡配合方法。在加国生活的这几年中，在这个融入北美的过程中，我也成了咖啡族的一员。虽然不是每天清晨一杯，但更注重真正的享受。很少在快餐店买咖啡喝，却喜欢second cup, coffeetime,或者星巴克这些美式咖啡店，铺开一张报纸或者一本杂志，一杯香浓的Espresso,一曲悦耳的钢琴演奏，可以消磨一整个下午的时光。但是总觉得不习惯美式咖啡店的点心，也嫌他们的咖啡不够正宗了。记得意大利人对于星巴克向来菲薄，觉得那里的意大利咖啡不够正宗，我也极度喜爱咖啡中的王者--蓝山。可惜这种咖啡本来就难以找到正宗的店，冲的技术再生疏一点，就是真正无奈的了。于是我经常做的，也只是一边喝着大杂烩一般的卡布奇诺，再来一小块cheesecake，甜和苦，腻与醇，在那里享受西洋文化的底蕴了。