中国美食——鸡腰肥 好肥呀!
中国美食——鸡腰肥
鸡腰(俗名:鸡睾丸、公鸡蛋) 产品介绍:
鸡睾丸又名:鸡腰子,公鸡蛋。
有养肾壮肾,滋阴壮阳功效,目前主要被用在保健酒等保健品里,和餐饮业里做高档滋补名菜。
其在医药行业有很大的开发价值。
如:仙茅炖鸡睾丸
材料:仙茅20克,红枣2美(去核),金锁阳20克,鸡睾丸200克龙眼肉10克,油盐少许,生姜2片。
制法:
1、鸡睾丸用清水洗干净备用。
2、仙茅、金锁阳、龙眼肉用清水洗干净备用。
3、生姜用清水次干净,刮去姜皮,切2片,备用。
4、红枣洗净,去核,备用。
5、将上述所有材料一起放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时,加入幼盐少许调味即可。
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天麻烩鸡腰,蟹粉排鸡腰,明太子鸡腰内肉与另一项同是腰内肉佐 ...,鸡腰旗鱼肚 ...,锅仔名材炖鸡腰,狮子楼的鸳鸯火锅,新鲜鳝鱼,原色牛百叶,嫩血旺,小昌鱼,时令蔬菜--空心菜,鸡腰,金珍菇,时令蔬菜--菠菜,牛蛙腿,著名的谭鱼头火锅,鸳鸯火锅及沾料,不辣的沾料,辣的沾料
煮好的火锅鱼头,一大盘腌制好的生的鱼头,看着有点哪个,没上PP。下肚一半,青笋尖烫在白味火锅汤里爽极了!
不甜的糯米泡条,很香的软饼,还有好些其它烫的材料和小吃,就不一一列下了。
极力推荐在李家沱的:号称汤王的“大回水”!汤即是“老鸭汤”,一种白味火锅,味道极其鲜美,可下煮各种新鲜蔬菜。老少咸宜。味道真的不错!
吃个迷你小馒头吧!
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