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俺吃!俺吃!!俺吃吃吃!!!——您吃得到真正的大闸蟹吗? (图)

(2006-10-08 00:38:53) 下一个



俺吃!俺吃!!俺吃吃吃!!!——您吃得到真正的大闸蟹吗?


菊黄蟹红 中秋食蟹

  “秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。每年九、十月份正是螃蟹黄多油满之时,是吃螃蟹最好的时节,各地食肆当然纷纷以蟹肴为招徕。港式、沪式……清蒸、脆皮……努力推出不少新式蟹肴,让一众食客不但吃得适时,还吃得丰盛……[详细内容]

香辣蟹(图)
香辣蟹
上海醉蟹(图)
上海醉蟹
清蒸大蟹(图)
清蒸大蟹
炸蟹螯(图)
炸蟹螯




阳澄湖大闸蟹销量骤降 防伪好看不叫座(图)


http://www.qianlong.com/2006-09-25 10:32:37来源:北京青年报


相比其它闸蟹,阳澄湖大闸蟹柜台前显得很冷清   ■摄影/本报记者汪震龙

  记者调查发现 相比去年的热销 今年阳澄湖大闸蟹销量骤降———

  带着新式防伪扣的阳澄湖大闸蟹已在北京上市一个多星期了,

考虑到去年出现的热卖场面,今年的阳澄湖大闸蟹特别增加了十几家特许经销店,同时价格还略有上升。但重重防伪保护之下的阳澄湖大闸蟹刚上市就遇到了来自各路对手的激烈竞争,“今年的销量比去年少多了”,这是记者昨日走访多家阳澄湖大闸蟹经营点之后,从销售人员口中得到的几近一致的回答。

盘锦蟹销量远远超出阳澄湖蟹

  昨日记者来到华堂商场亚运村店蟹类专营区域,很多顾客围在一个个类似圆筒的盛蟹容器边挑选,“这个蟹价格便宜味道也不错,我昨天已经吃过了”,一位女士指着一只盘锦大闸蟹向身旁的朋友极力推荐着。记者看到,在短短几分钟内就有三位顾客买走了将近20斤盘锦大闸蟹。“我们这蟹卖得特别好,一天就卖出几千斤”,看到记者对此表示怀疑,一位年轻的售货员又指了指一米外的阳澄湖大闸蟹售卖点说道,“他们一天也就卖几百斤。”

顾客只想看看阳澄湖蟹的防伪扣

  在阳澄湖大闸蟹的专营柜台,一位销售员毫不避讳地告诉记者,“现在一天也就能卖到一万多块钱,而去年在华堂十里堡店,最多的一天我们卖到50万呢!”之后这位销售员表示,现在是看的多买的少,“很多人都是问我们防伪扣是什么样子,大多数顾客看到防伪扣后再问问价格就离开了”。记者注意到,相同重量的大闸蟹,阳澄湖蟹的价格每斤要高出100元左右。

  随后记者又来到家乐福国展店、双井店设置的阳澄湖大闸蟹专卖区,与旁边价位较低的盘锦蟹热销局面相比,装满了阳澄湖蟹的水箱前格外冷清,偶尔有几个前来询问的顾客也都只是对防伪扣产生兴趣。记者了解到,他们这里的阳澄湖大闸蟹一天能卖出100斤左右,与去年上千斤的销量有较大差距。

买蟹并非只认阳澄湖

  “价格太贵”、“其他蟹也不错”,这是记者在采访顾客时得到的最多的回答。面对今不如昔的销售局面,很多阳澄湖大闸蟹的经销商把希望寄托在了即将到来的国庆节和中秋节上。一位业内人士表示,阳澄湖大闸蟹价格偏高,而老百姓更注重的是口感和味道,而与诸如太湖清水蟹、盘锦蟹等价位相对较低、质量又有保证的竞争对手相比,阳澄湖蟹并没有太多的优势,销量有所下降也在情理之中。(线索提供/刘先生) 

  秋风吹过蟹店扎堆 300米内冒出4家蟹店
 

  几天前,上下班都要从东四十条经过的刘先生不经意间向车外一望,发现前几天还是一排服装店的街上突然冒出了4家阳澄湖大闸蟹专卖店。

  日前,记者在东四十条大街路北近300米的范围内看到4家打着“正宗阳澄湖大闸蟹”旗号的蟹店,有两家店门前还摆着几个庆祝开业的花篮。4家蟹店面积都在15平方米左右,几个大小不等的水池里装着不同规格的螃蟹,每只蟹的蟹钳上都带着白色防伪环。号称正宗的大闸蟹价格不菲,3两重的雌蟹要288元一斤,4两重的雄蟹每斤甚至能达到300多元。东四十条的4家蟹店分属4家不同的水产养殖公司,但均称自己是“苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会”的会员。据店内的工作人员介绍,正宗的阳澄湖大闸蟹9月15日才上市,所以店铺都赶在这几天开张。“现在卖得不是很好,估计国庆节前后能迎来一个高峰。很多顾客一买就是十几斤,打包送人,自己家买着吃的比较少。”其中一家店的姚老板不止一次提起北京租房费用高昂,但花再大成本这4家蟹店的“寿命”最多也只有半年。

编辑:羽帆

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