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无油的Biscotti是我最失败的尝试,做出来的Biscotti光形似,只是一味地硬。自此偶就放弃DIY的念头了,改为开发店里的成品 :)
发现Santa Barbara牌的Biscotti味道不错,加州出品的。
口味有Anise Almond, Chocolate Macadamia, Cinnamon Honey Almond, Gingersnap, Pecan Praline, Toasted Macadamia Nut & Chocolate Hazelnut.光听听这些名字就很诱人,和ice cream似的。这个牌子的Biscotti都是不加脂肪的,甜度略高。配上不加糖的清咖啡正好。
Nonni's 的Almonds and Walnuts with Just a Hint of Anise,有一点油分,甜度低一点。味道也很香。