南京 ※ 传统与现代小吃 ※ 一瞥

      每年回国探亲，总免不了要应酬亲朋好友的请客吃饭等，宴会大餐吃来吃去腻了，最爱还是走街串巷去品尝各式南京传统的风味小吃，每次回去，南京著名的鸭血粉丝汤是一定要去品尝滴，早餐的豆浆、烧饼、油条、小馄饨，小笼包，还有鸡蛋灌饼，萝卜丝饼，蜜汁糖藕，鸡鸭胗肝…………等等，一说到这些又要流口水了^o^
    
    今年回去，不仅品尝了南京传统小吃，还发现小吃也与时俱进，洋为中用，古为今用，出现了许多稀奇古怪的现代小吃，比如什么：炒酸奶（这名字不可思议吧），还有：米汉堡，馒头汉堡，石头饼等等，好奇啊，也去品尝了一下，有的也不错哦！

     回去一个月是身（深）有体会，国内真是美食家的天堂啊，下面是这次回国品尝的部分小吃，收藏到博客，经常看看，令自己回味无穷~~~~~~

1. 南京有名的小吃：鸭血粉丝汤，吃了很多家，感觉“回味”连锁店的最正宗，不要到旅游景点的连锁店去吃，要到居民生活区、小街小巷的连锁店去品尝，那才是经济实惠！：））


  
  2.  “回味”连锁店不仅有招牌的鸭血粉丝汤，还有不少小吃，油条、抓饼等等，也都品尝一下。


  3. 传统的烤烧饼，现在有了烤箱，这种烤炉在许多地方已经不用了，但我感觉这样烤出来的烧饼似乎更有烤的味道，更香，更好吃，哈哈，也许是怀旧的感觉！


  4. 鸡蛋灌饼，这家小小的夫妻店开了好多年了，每次回去都要去他们家光顾，感觉诚信，可靠，实惠又便宜：））


  5.  炒酸奶，这是南京今年的新产品，瞧着招牌：酸奶炒着吃！ 一开始看到这标题很好奇，酸奶怎么炒着吃呢？！赶快来看看到底是咋回事？ 原来，是把酸奶配上你所选的添加料放入一个锅里，这锅不是加热，而是制冷，等酸奶与添加料结成块，然后再切成小块装杯备用！


 6. 见到这个更有意思，美国的汉堡包到了中国，面包被馒头和糯米代替了，看来，中国人还是习惯中国风味的东东：））


 7. 在飞机上发的点心，热乎乎的，仔细一看，原来是米汉堡，打开来品尝一下，嗯，味道很不错，软糯香，上面一层是黑糯米，下面一层是白糯米，中间内容丰富，有鸡肉饼，小青豆，香菇，胡萝卜丁等等，我三口两口就吃完了，只可惜小了点，没吃饱啊 ：）））


  8. 石头饼，今年第一次见，好奇，我站在旁边看着他们操作，欣赏这个制作过程比吃饼还有意思！
图1.先是把特殊的石头放在锅里烧热，图2.把饼放在石头上，图3.饼上盖上石头，图4.几分钟后饼熟了捞出来。
图5.烙好的饼放在了我的盘子里，开吃 ：））


 9. 下面再来一些随意的早餐小吃吧：）） 我想不需要介绍，大家对这些小吃都太熟悉了吧：））




  萝卜丝饼，蜜汁糖藕


  豆腐脑，油条，小馄饨


  美味小吃花样太多了，举不胜举，这里干脆来一个小吃大团圆，一次吃个够 ^o^


  这些甜食是我的最爱，又软又糯，又香又甜，还做的这么漂亮，让人爱不释手啊！：））


 9、10月回国正是桂花盛开的季节，我们所在的大院处处桂花盛开，这是门前的桂花树，在家里就可以闻到阵阵桂花飘香~~~~~，沁人心脾！


  除了桂花飘香，10月份也是吃螃蟹的最佳时节，吃了不少大闸蟹，鲜美极了！：））


  最后再来一个可爱的松鼠鱼，看着这道菜太漂亮了，忍不住拍了张pp留念：））

 轻音乐：江苏民歌《江南好》

[小声音]

回复 '婉妮' 的评论 :
跟着婉妮的脚步也一起欣赏一遍，开心！问好婉妮：））

[婉妮]

美食美图美乐。真享受。周末好。

[小声音]

回复 '~叶子~' 的评论 :
哈哈，可爱的叶子，来来来，一起精神会餐一下，下次有机会再去实地品尝：））
叶子周末快乐！

[~叶子~]

哎呀呀，这么多好吃的，馋死人了。
谢谢美丽的小声音的分享！ 我下次去南京也去尝尝这些美食。

[小声音]

回复 '七色花瓣' 的评论 :
美丽的七色花瓣，经你这么一说，我也感觉更像小兔呢，这道菜肴的确太漂亮了，成工艺品了，舍不得吃啊：））
七色花瓣周末快乐！

[小声音]

回复 '石假装' 的评论 :
好啊，和石姐一起精神会餐一下：））
我也最爱鸭血粉丝汤了，糖藕也非常喜欢，石姐周末快乐！：））

[七色花瓣]

最后那道松鼠鱼做得真漂亮，不过看着更象兔子鱼。

[石假装]

太馋人了，我父亲最喜欢糖藕，常常是就要一盘糖藕，别的不吃。我最喜欢鸡鸭血粉丝汤，在此精神会餐一会儿。

[小声音]

回复 'Alabama' 的评论 :
问好Alabama，你拍的照片都失落了？太可惜了，
我也曾有过这样的情况，理解你的心情，下次千万小心啊：））

[小声音]

回复 '今留' 的评论 :
谢谢今留来访及温馨留言，很高兴同好，都喜爱南京风味小吃：））
“回味”在南京有很多连锁店，我们家附近是孝陵卫分店，具体地址没记，你如果乘地铁在孝陵卫站下，只两分钟距离，一问当地人都知道的。
还有许多是街边小吃，像油条烧饼等等到处都有，
南京夫子庙小吃很多很有名，还有新百楼上的避风塘，德基广场楼上的大排档等都是很有名的专门吃小吃的点。太多了，举不胜举啊：））

[小声音]

回复 '行到水远处' 的评论 :
^o^，欢迎新朋友来访，谢谢幽默风趣的留言，很高兴你也喜欢这些美食：））
行到水远处，超凡脱俗的名字，欣赏！欢迎常来玩~~~~~~~~~

[Alabama]

你拍得真全， 我的片片都失落了！ 好可惜！

[今留]

好看好吃，谢谢分享。我也是南京人，但是亲友都已迁离，人地生疏，请出示这些小吃的地址，也可以去享受人生的口福。

[行到水远处]

谢谢分享这么美食！ 臭豆腐、鸭血粉丝、糯米藕，油条……，口水滴答了一键盘，要能从屏幕里抓几盘出来就好了：-） 。 每道小吃里都裹着一点点乡思啊！

[小声音]

回复 '藤蝉' 的评论 :
谢谢藤蝉老乡，同好啊，都喜爱家乡的美食，我也是，每次回去一定要去品尝各种风味小吃，特别是鸭血粉丝汤：））
祝一周快乐！

[小声音]

回复 '我在马路边' 的评论 :
欢迎新朋友来访，你的名字让我想起来一首歌：我在马路边捡到一分钱………… ^o^
是啊，今非昔比，现在回味连锁店到处都是，很红火！最有名的就是鸭血粉丝汤。
也喜欢吃烤出来的烧饼，圆的是甜的，长的是咸的，都好吃。
预祝你明年回国吃个痛快：））

[藤蝉]

问好老乡，家乡的美食太好吃了，我每次回去也爱品尝家乡的味道。经典的鸭血粉丝汤，过去放学后必然要吃上一碗才回家的，呵呵。

谢谢分享，看着都想家了。。。

[我在马路边]

多谢分享。小时候南京的亲戚住在新街口，“回味”鸭血汤摊就2，3分钟的路。那时候去南京玩，伯母每天都会端一铝锅回家招待客人，里面好像还有鸭肠的。没想到这会儿已经是连锁店了喔。烧饼也好吃，比上海的大饼强多了，南京亲戚来我家必带的。明年夏天回国一定回去吃个痛快。

[小声音]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
wow，太巧了，这么多朋友10月份都在南京啊，很高兴亮亮妈妈也喜欢这些美食，同好同乐：））
问好亮亮妈妈，新周快乐！

[小声音]

回复 '北美君子' 的评论 :
哦，君子回去的季节已经比较冷了，遗憾没有好好玩玩和品尝美味佳肴啊：））
君子胖猫今年怎么没有一起回去呀，不然，君子早回去一个月的话，就可以尽情享受美食了：）
问好君子，一周快乐！

[小声音]

回复 '南胖子' 的评论 :
胖猫好，好久不见，原来胖猫也回南京去了，也是十月份，有缘啊：））
是啊，同感，美食诱惑无法抗拒，好在到处跑，运动量也大，都消耗了。
去年我去了玄武湖，今年没来得及去呢，回去时间总是不够用啊：））
祝胖猫一周愉快！

[亮亮妈妈]

好吃好吃。太馋了。这次也是十月去的南京。旅店里面的自助早餐花样繁多都好吃极了。可惜只呆了一个早上。

[北美君子]

这次回去不像小小和楼下胖猫，没赶上时节。天太冷，除了去郊区几回就窝在家里。
看了小小拍的美食照片顺便叹个惋惜。

[南胖子]

小声音你好！我十月份也在南京，也吃到不少你上面所列出的小吃。太诱人了。美食无法拒绝。为了不使体重增加太快，吃完后就要去玄武湖狂走。这就是我每日在南京一个多月必修的功课。我常想在国内生活要想不胖还真不容易呢。

[小声音]

回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 :
是啊，国内的美味小吃太馋人了，怀念啊：））））

[小声音]

回复 '闲闲客' 的评论 :
哈哈，真巧，握手握手，的确，米汉堡口味不错，有点像我们传统的粽子，飞机上发的太小了，吃不过瘾，
我还想着下次自己学做，吃个够：））

[SnowFallingOnWater]

这些也太馋人了

[闲闲客]

哈哈，握握手吧小小，我也在广州到武汉的飞机上吃到米汉堡，大爱！在回旧金山的飞机上想再吃一次，被告知没有 ：（

[小声音]

回复 '南岛水鸟' 的评论 :
嗯，快乐的周末，问好水鸟：））

[小声音]

回复 '艾粉' 的评论 :
哈哈，当然啊，劳动人民本色：））

[南岛水鸟]

吃+周未愉快！

[艾粉]

能吃能劳动:）

[小声音]

回复 'siliconbeaver' 的评论 :
“踏雪寻梅”好诗意的留言，谢谢你喜欢档案页的音乐《雪梅》，祝你听乐赏梅愉快！^o^

[小声音]

回复 'siliconbeaver' 的评论 :
欢迎新朋友来访，谢谢喜欢：））
好奇，你的名字怎么不能点击去你家啊？问好，祝愉快！

[siliconbeaver]

Love your music.
踏雪寻梅至此

[siliconbeaver]

喜欢
非常喜欢

[小声音]

回复 '50后的姥姥' 的评论 :
嗯，江南好是我很喜欢的曲子，很高兴姥姥也喜欢，一边欣赏音乐，一边品尝风味小吃，惬意~~~~
祝姥姥周末快乐！^o^

[小声音]

回复 '彩烟游士' 的评论 :
啊？好几年都没有吃到鸭血粉丝汤啦，同情一把，哈哈！
有机会赶快回国补偿啊！游士周末快乐！：））

[小声音]

回复 '飘柳儿' 的评论 :
与飘柳儿一起分享，周末快乐！：））

[50后的姥姥]

《江南好》舒畅优美的乐曲，伴随着一道道美食，美的我流连忘返！

[彩烟游士]

哈哈，终于等到鸭血粉丝汤了！这个小吃是最令人怀念的，已经有几年没有吃到了，口水！问好小声音，周末快乐！

[飘柳儿]

看着好馋人！周末愉快！

[小声音]

回复 '七色花瓣' 的评论 :
哦，很高兴得知七色花瓣曾去南京出差，而且也喜欢美味的鸭血粉丝汤，同好啊！
你说的情况在我们家附近也一样，白天街道管制，不允许摆摊，到了傍晚，那些小摊小贩就都冒出来作生意了。清早是菜市场，晚上是作小生意的。
南京的一些老习惯在我们附近依旧保留，有些地方改变了。
谢谢七色花瓣温馨留言，祝周末快乐！：））

[七色花瓣]

太馋人啦！
当年去南京出差，住在鸡鸣寺的东南大学招待所，边上就是一个小市场，有买鸭血汤的小摊，每晚回来吃一碗，难忘的美味啊。
我发现当时的南京很有趣，一整天挺清静的，到了傍晚下班的时候突然间就冒出好多卖盐水鸭盐水鹅的摊位，奇了怪了。下班的人一个个排着队，买上一包吃食回家，这和上海有很大区别。上海一般都是清早去菜市场把一天的东西买来，下班赶紧回家做晚饭－当然这是30年前的老皇历，现在不知道咋样的生活方式。

[小声音]

回复 '李哼' 的评论 :
哈哈，才哥别哼哼，赶明才哥也在南京建都，我们都去捧场：））
周末快乐！

[小声音]

回复 'momo_sharon' 的评论 :
谢谢墨墨这么慷慨的果酱鼓励，好吃就多来点：））
不过，墨墨那里好吃的才多呢，还都是亲手烹调，羡慕佩服哦~~~~~
周末快乐！

[小声音]

回复 '波城冬日' 的评论 :
哈哈，不用担心增胖，每样品尝一点不会胖滴，吃完就去运动，美食健身两不误：））
冬日周末快乐！

[小声音]

回复 '越live越精彩' 的评论 :
wow，谢谢精彩这么温馨感人的留言，很高兴这个贴带给精彩许多对家乡美好的回忆，精彩说的肉夹馍凉皮等等，我也喜欢呢：））

同精彩感觉一样，虽然出国很多年了，也品尝了异国他乡各种不同风味的美食，但家乡的美食仍是我们的最爱，因为那是我们生命中的一部分，我们的曾经，情感，思乡，怀旧…………

谢谢精彩热情洋溢，真诚感人的文字留言，谢谢问候与祝福，也祝愿精彩及家人冬日里安好，健康幸福快乐！：））

[小声音]

回复 '南山松' 的评论 :
是的是的，每次回国，在吃上很下功夫，到处寻找好吃滴东东，大餐就免了，专门喜欢吃这些小吃：））
松松周末快乐！

[小声音]

回复 'spot321' 的评论 :
哈哈，点点也喜爱大闸蟹和松鼠鱼，也是我很喜爱滴，回去没少吃，当时太多吃不动了，回来又后悔吃少了：）））
点点周末快乐！

[小声音]

回复 'mzl9876' 的评论 :
哦，那个松鼠鱼也是梅子的最爱呀，同好，这道菜是好看好吃，我也非常喜欢：））
梅子周末快乐！

[小声音]

回复 'tea_fan' 的评论 :
哈哈，与茶饭同感受啊，那个炒酸奶还真不错，冷炒以后不像我们平时吃的酸奶稀的，而成立雪糕一样硬，但是酸奶味，还添加你喜欢的风味，有意思：））
周末快乐！

[小声音]

回复 '波城客' 的评论 :
波m，明年准备回国去呀，嗯，有机会就多回去看看，顺带品尝美食：））
哦，石头饼见过呀，我今年是第一次，好奇呢~~~~~
波m周末快乐！

[李哼]

看得我直哼哼，，，
怪不得当年国民政府建都南京，那么多好吃的啊！

[小声音]

回复 '杜鹃盛开' 的评论 :
与杜鹃同感，宴会大餐不如这些美味的小吃有特色，更吸引人：）周末快乐！

[小声音]

回复 '尼斯' 的评论 :
哈哈，亲耐滴，周末上点好吃的，给大家乐一乐：））
周末快乐！

[momo_sharon]

小小的帖就是好看，文城第一美帖！还有这么多好吃的，馋S人了！

[波城冬日]

米汉堡和石头饼没吃过。 我正在减肥呢，真不该打开这个馋人贴的。：））

[越live越精彩]

哇！这么多美食，这里面很多都是我爱吃的，看着这一道道色香味俱全的小吃，我不由得想起了我的家乡各种风味小吃，肉夹馍凉皮石头馍油条豆浆豆腐脑手工烧饼蜂蜜粽子等等等等。
就算是在狮城居住了十六年了，尽管也能品尝到异国风味的美食，像印度的roti prada ，马来人吃的叻沙，新加坡人爱吃的肉骨茶，海南鸡饭，酿豆腐等，可是我依然最爱故乡的美食，这不仅仅是因为我从小生活在那里，习惯了那些食物的味道，更是因为那里有我的亲人、朋友，发小，有我曾经生活过的足迹，有许多美好的回忆，是我生命的一部分。
谢谢小小的分享，谢谢你这些美味佳肴带给我视觉上和精神上的的享受。好久不见，问好小小，祝你生活幸福，永远快乐。

[南山松]

太馋人了！小小回国可是大饱了口福啊，羡慕！
谢谢小小的美食分享，周末快乐！

[spot321]

南京的很多小吃都好别样哦。最最喜欢那几只淡水的大闸蟹和那一盘松鼠鱼！眼馋得很。问好小小！祝周末愉快！

[mzl9876]

最后那盘松鼠鱼太美了，那是我每次回国妈妈就电话订送的一道必上菜，我和妈妈都爱吃极了，我今天要抢走它。。。。。。

[tea_fan]

我都爱吃呀，要被馋死了，炒酸奶，没吃过但是看着就好吃。谢谢小小分享。

[波城客]

音姐，看你的帖口水都要流出来了。

明年想回去一趟，重温这些美食。还清晰的记得在路边摊上啃臭豆腐串的情景。

那个石头饼我以前在别的地方见过。南京新引进的吧？：）

[杜鹃盛开]

我也最喜欢小吃, 国内好吃的太多了。太馋人了。

[尼斯]

周末亲耐滴又有好吃滴了哈
问好亲耐滴周末愉快！

[小声音]

回复 '菲儿天地' 的评论 :
哈哈，谢谢幽默的菲儿，的确回国小吃吃了不少：） 是啊，回来都快2个月了，太忙，刚整理好这个贴：）
嗯，有机会就回去看看，吃吃，享受国内的美食~~~

要下线去干活了，菲儿周末快乐！：）

[小声音]

回复 '南国铁树' 的评论 :
谢谢，好久不见，原来铁树也回国去了，问好！：）
周末快乐！

[菲儿天地]

沙发，吃吃吃，就知道小声音还有不少好帖没发呢！暑假一定要回去了，飞机再怕也要坐了，呵呵。

[南国铁树]

问好，小声音妹妹。你这里美不胜收啊！