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这两年陆陆续续从国内带回来一些东西,有几件旧物值得一提。
首先是不经意间在几本旧书堆里发现的一个黄皮信封,打开一看,竟是一大堆的票证。这些已经有些泛黄的小纸片,是当年计划经济时代的缩影。现在看来,恍若隔世,我都不知道如何向两个 90 后的香蕉孩子解释,“哭胖”吗 ? 绝不是!人家“哭胖”是降价鼓励你买,这票证可是限制你买,即使你不差钱也办不到!不知网上的 80 后们有木有知道这些纸片片是啥东东?
这些票证中最牛的当然是粮票。毕竟民以食为天嘛。
粮票有地方粮票和全国粮票之分,地方粮票只能在本省 / 市购买食品,而全国粮票则可以“跨省追捕”,可见其力量之强大。听说当年有对新婚夫妇旅行度蜜月,临时筹不到全国粮票,灵机一动,自己蒸了十来个馒头带着上路,一路上进饭馆只能点菜喝汤,计算好天数拿出自己的馒头充饥,才没有饿着肚子度蜜月。
所以全国粮票值钱哪!记得当年在大西北,十斤地方粮票足可以向当地老乡换回一只老母鸡,至于全国粮票,那可是无价之宝啊!
如今看着这一堆作废的“宝贝”,有些心疼,当年父母为何没有先见之明,及时换成钞票呢?可谁知道中国的历史就像书本一样,呼啦一下就翻到另一页了,当年的金圆券不也一夜间变成废纸一堆了吗?
幸好我没有挨过饿,否则一定像我的一位朋友那样,一看见这些作废的粮票就咬牙切齿地抱怨他的父母:当年为什么有粮票还不让我们吃饱?他大概没有体会到父母的难处:家里 4 个正在发育的和尚头,爹妈哪能不计算着那比钞票还珍贵的粮票啊?
仅次于粮票的,应当是油票了。固然无米不炊,无油也难成席。当年家里配给的菜油是不够坚持到月底的,所以不能吃的肥肉和杀鸡时得到的鸡油都要留下来熬油,要知道即使在 90 年代初的大上海,每人每月也只有 5 两油! 5 两油是个什么概念啊?如今的孩子去麦当劳吃一份炸薯条恐怕也要吞下 2 两油了吧?
细心的朋友可能会注意到,上海的油票即使 5 两也要分成两个部分: 4 两和 1 两。这一两油是做什么的?
上海不少家庭有自己制作色拉的习惯,那一两油票就是用来购买色拉油的(过去一般炒菜的油比如今的地沟油好不了多少,浑浊不堪,不能生食)。我们不少人直到出国前可能还不知道色拉是何物,可那时上海人独特的俄式色拉就常常是普通人家的一道美味。烧熟的土豆切成小丁,加上煸炒后的胡萝卜丁和青豆丁,再拌以红肠丁。关键的色拉酱是这样调制的:取蛋黄 2 只,用几根筷子顺同一个方向边搅拌蛋黄边一滴滴地沿碗边加色拉油,一辆色拉油滴完,半碗如同 mayo 一样的色拉酱就制作完成了。用这种色拉酱调制出来的土豆色拉具有浓浓的蛋香,加上红肠那独特口感,米道一级了!
也许有人又要拿这半两粮票和一两油票来嘲笑上海人的小气了,殊不知,那半两粮票可以在凯司令(记得色戒中王佳芝去的那家咖啡馆吗?)或哈尔滨买一小块奶油哈斗,就着一杯清咔,差不多就是老克拉一个下午的生活了。
即使在那物质季度贫乏的年代,上海地区独特的票证设计也体现了一种人文精神和可贵的海派文化。至于这半两粮票和一两油票,与其说是上海人的小气,不如说是一种小资的雅致和情趣。
当然,物质的贫乏大大地阻止了人们的精神享受,那个时期,何止粮油,凡是属于“副食品”的,没有不凭票供应,盐是唯一例外。什么布票、线票、糖票、豆制品票、棉花票、香烟票、肥皂票、手表票、缝纫机票、自行车票电视机票等等等等。
时代在飞速的前进,如今不再有人稀罕那些老掉牙的西方电影,更没有什么紧俏商品了(当然还有例外,今天中国 iphone , ipad 还是炙手可热的)。然而这些票证留下的一段历史,永远是我们这代人心中的一个情结。
值得回味的是,当中国人不再为粮油发愁,衣食无忧之后,精神上不再依赖原版小说和“内部电影”的时候,他们都追求什么呢?如果我们做一个抽样调查的话,“股票”“房产”一定列居榜首。
没错,这一堆票证是我在家中一堆旧书堆里发现的,那些书有不少是宝贝,只是落满了灰尘,无人顾暇了。我们下回再聊。
(待续)
老早还是蛮困难哦!