私房小菜和餐馆大菜的区别。

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每天都能看见好多色香味俱全的私房小菜，不知道哪来那么多手艺技艺高强的家庭主妇，会做菜，会摄影，还会篆刻，还会写博客，个个都是行家里手，可以开公司了。不过还的确是很诱惑人的。关键在于那些菜谱很切实可行，花样也多，可调众口。

而餐馆的大菜，通常是生产线的产品，追求的首先是味道好，成本低，然后才是营养。当然营养和成本也是成反比的，因此要适当地折衷这两项，最后吃亏的肯定是顾客。这也就是为什么有些人即使有钱也不愿意天天下餐馆，还是自己家里做的好。

因此，家里有主妇做饭的，就要珍惜。因为如果用心做的话，加上以营养为本，味道为辅，那么就是个很幸福的家庭了。厨师之所以胖，之所以贵，就是因他们在做饭时花了心血和力气，而不仅仅是简单地讲究技巧，把饭做熟而已。