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发信人: LinQi (Link), 信区: FoodColumn
标 题: [美食头条]健康提醒：荷尔蒙也好"色"
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 31 23:03:32 2006), 转信
荷尔蒙与女性健康有着密不可分的关系，为什么荷尔蒙的种种变化总是在女性身上表现
得特别突出？
食物是补充荷尔蒙的重要因素，为什么多食黄色的食物，对促进女性荷尔蒙分泌有更多
的帮助？
人体会分泌75种以上的激素，它们在人体中扮演着各自的角色。体内荷尔蒙浓度高的女
性比荷尔蒙浓度低的同龄女性看起来年轻很多。21－22岁是青春的巅峰时期，也是分泌
系统功能最顶峰的时期。从25岁开始，体内荷尔蒙的分泌量便以每10年下降15%的速度逐
年减少，人体各器官组织开始逐渐老化萎缩，皮肤明显黯淡，精神不佳。60岁时，荷尔
蒙分泌量只有年轻时的1/5左右。
女性缺乏荷尔蒙的表现
症状1：失眠头痛
表现：失眠、多梦、疲倦、头痛。晚上催眠的方法皆用尽，还是眼光光。白天注意力不
集中，困倦嗜睡，严重影响了日常生活。
症状2：月经不调
表现："老朋友"总是不按时出现，不是提前就是推后。提前还好说，最多就是弄个措手
不及，但推后就不安了，疑神疑鬼地掰着手指头算日子，或是怀疑安全套是否出问题了
。好不容易把它盼星星盼月亮似的盼来了，却发现在它该离开的时候，拖拖拉拉地不肯
走。
症状3：皮肤衰老
表现：皮肤出现松弛，白皙的肌肤也日渐粗糙，毛孔也膨胀粗大起来，甚至连色斑也跳
出来捣乱，镜子中呈现出来的是标准的"黄脸婆"。
症状4：烦躁胸闷
表现：心慌气急、易激动甚至狂躁，会因一件小事与同事或家人争吵，总是摆出一副"不
高兴"的样子，有时很难控制自己的情绪；夜间睡觉时会因为胸闷而被憋醒，严重时会出
现血压也会像你的爆脾气一样，说翻脸就翻脸。
荷尔蒙好"色"的理由
从中医的理论上说，人体有肾、肝、脾、心、肺五脏，而与荷尔蒙分泌有最密切关系的
是肝、脾、肾。肾脏具有调节荷尔蒙分泌平衡的作用，对身体中出现的一些不良症状，
它会首先作出反应；肝脏是在荷尔蒙分泌失调时，对身体起支撑作用的关键；而肝和肾
能正常运作，这完全都要归功于脾。所以要改善荷尔蒙分泌失调导致的不良症状，首先
要从健胃健脾开始。
理由1：有色食物影响荷尔蒙的分泌
中医认为：人是一个统一的有机体，五脏与五行、五味、五色是相生相克的关系。不同
颜色的食物与人体五脏六腑有着阴阳调和的关系，合适地搭配饮食有助提高荷尔蒙的分
泌。与肾脏相对应的是黑色、带有自然咸味的食物，与脾相对应的是黄色、且有自然甜
味的食物，而与肝相对应的是绿色、有酸味的食物。
●黄色食物健脾：黄色食物可以健脾，增强胃肠功能，恢复精力，补充元气，进而缓解
女性荷尔蒙分泌衰弱的症状。黄色食物对消化系统很有疗效，同时，也对记忆力衰退有
帮助。
代表食物：豆腐、南瓜、夏橘、柠檬、玉米、香蕉和鹌鹑蛋等。
黄豆：帮助胃肠恢复动力，是天然植物性的雌性荷尔蒙，可以帮助女性荷尔蒙的调整。
也有助于缓解更年期和经期的症状，还可以预防与荷尔蒙有关的癌症。
南瓜：提高精力，补充元气，提高代谢。
夏橘：具有驱风、芳香、滋补的作用，并能缓和精神紧张症状。
柠檬：消除疲劳，促进血液循环，增加免疫力，延缓皮肤衰老。
柿子：健脾开胃，润肺生津以及改善心血管功能。
香蕉：强化消化系统功能，清除血液中的毒素，并有抗忧郁及提高免疫力的功效。
●黑色食物补肾：黑色食物有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系
统功能。可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促进胃肠消化与增
强造血功能，对延缓衰老也有一定功效。
代表食物：黑芝麻、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、虾、贝类等。
黑米：具有滋阴补肾、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢的作用。
黑枣：有增强体内免疫力的作用。
黑豆：有补肾、强筋骨、暖肠胃、明目活力、利水解毒的作用。
黑芝麻：具有养肾、健脑润肺、养血乌发、防衰老的作用。
黑木耳：清胃涤肠，增强肌体免疫力。
●绿色食物补肝：绿色食物含有对肝脏健康的叶绿素和多种维生素。能清理肠胃防止便
秘，减少直肠癌的发病。另外，还能保持体内的酸碱平衡，在压力中强化体质。
代表食物：菠菜、绿紫苏、白菜、芹菜、生菜、韭菜、西兰花等。
菠菜：有养血、止血、滋阴润燥及抗衰老、促进细胞增长的作用。
西兰花：可增强肝脏解毒能力，并能提高肌体的免疫力，减少乳腺癌的发病几率。
韭菜：能温补肝肾，增进胃肠蠕动，有散血解毒的功效。
理由2：调节荷尔蒙，黄色为动力
健肾、健肝、健脾是恢复女性元气的秘诀，其中健脾是极为重要的。脾健康的话，能够
很好地消化吸收对肾肝脾有益的食物，维持荷尔蒙分泌的平衡，避免身体出现不良状况
。因此，黄色的食物材料是补充荷尔蒙的原动力。
黄色的食物的重要作用不仅体现在身体状况不好的时候，在平时的一日三餐中，经常吃
一些黄色的食物，可以增强胃肠功能，改变寒性体质，利于代谢功能的增强，保持女性
荷尔蒙的分泌能力。
推荐食谱：
★南瓜牛奶粥主要原料：南瓜、牛奶、核桃仁。
★柠檬海鲜主要原料：柠檬、鳕鱼、鸡蛋。
★玉米粥主要原料：玉米渣、芸豆、冰糖。
（来源：《健康之友》 ）
