为爱走天涯

为爱走天涯,是每个拥有爱情的女人心甘情愿做的事情。恋了爱,结了婚,一起飞翔,一起慢慢变老,是多么浪漫的事情。
个人资料
为爱走天涯 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

【yankitchen】密西根的夏天:露营记 4 (超多图 O(∩_∩)O~)

(2017-10-19 11:17:22) 下一个

今年去野外露营camping的次数比较多,其中又数interlochen state park去的最多,风景美如画,湖水清澈见底,周围环境不错,离城市和商业区不算太远,缺啥临时去买也很方便,所以我们很爱去那里camping。

这次camping决定全程自己用篝火做饭,除了咖啡机,不带任何做饭的电器,想想都觉得很有点小激动呢! O(_)O~

在家先提前把大部分准备工作做好。

Bacon wrapped scallops 培根卷带子

6个大号的带子,撒上盐和现磨的黑胡椒碎

用6条培根包好,并且用竹签固定好

2个龙虾尾

在小搅拌器内放入3到4大勺黄油,2到3瓣儿蒜,盐和现磨的黑胡椒碎

开动机器,搅匀,成了garlic butter

将龙虾尾剪开,塞入garlic butter

打包用冰盒装好

这个是老美去camping很爱做的campfire cones

拿几个蛋卷,里面填入棉花糖,巧克力,坚果或者自己喜欢啥就塞点啥进去

用铝箔纸裹紧卷好

出发去玩儿喽!O(_)O~

到达宿营地,先搭好帐篷,我俩搭帐篷算熟练工了,一起干活,十分钟左右就搞定。

烧起篝火

缕缕青烟升腾起来,穿过阳光,穿过树林

等篝火烧一段时间后,火势稳定并且均匀的时候,在篝火旁边搭起架子,放上铸铁锅

这次出门带了3个铸铁锅,后来发现真是太明智了,铸铁锅厚实,传热均匀,用来篝火边做吃的,再合适不过啦!

最先放上大龙虾

十来分钟后,龙虾烤熟变色,garlic butter的香味被猛烈的激发出来,好馋人

龙虾个头比较大,为了均匀受热,翻过来再烤一烤,卖相被破坏了事儿小,没煮熟吃下去可是会有风险滴

又过了几分钟,终于可以出炉啦,哈哈哈O(_)O~

把烤龙虾的铸铁锅刷干净,重新放回火边去

烧热后,放入用培根裹好的带子scallop

小火慢烤

旁边放了2个农贸市场买来的新鲜玉米

在篝火边,一边啃龙虾,再来个小酒酒,看着培根卷带子在火边滋滋冒油

作为一个吃货,我觉得没有啥比这个更惬意的啦

带子比较大个,不能着急,就这样用炭火慢烤,会特别香

外面的培根咸香油润,里面的带子鲜嫩鲜嫩的,特别好吃

放入卷好的蛋卷

在火边烤一段时间后,打开来,棉花糖,巧克力都化开了,和坚果甜蜜蜜的融合在一起,还是不错的。

不过这样烤出来的蛋卷不脆了,变得有点韧,口感不是很好

玉米也烤好啦!

吃饱喝足后在附近hiking了两圈,第二天早上在湖光山色和鸟语花香之中醒来

第一件事情就是先把篝火生上,再把咖啡煮好

咖啡杯是老公送的一个小礼物,很有意思吧 O(_)O~

在烧热的铸铁锅里放入剩下的3个培根卷带子,在边上放上买来的garlic bread蒜味面包片

等培根滋滋冒油的时候,放几个大虾

面包片也烤好了,篝火的火力不好控制,勤翻翻,多试两次就能掌握好火候了

外面酥脆焦香,里面还是绵软的,好吃

烤棉花糖

还有烤玉米

吃完了早饭,去湖边玩儿了半天,饿了累了,回营地来,再次生火做饭

中午打算烤牛排,所以要等木头烧过大半,变成红彤彤的木炭比较好

架上铁板,烧热

在ribeye肋眼牛排上撒点盐和现磨的胡椒,再放上去烤

差不多每面6分钟的样子,中间转一下,就能烤出美丽的grill mark花纹

用夹子test一下软硬度

还有点过生

放回去每面多烤了一两分钟

放盘子里,用铝箔纸盖好,rest几分钟

切开看,正是我喜欢的

吃完牛排,篝火堆里还剩下一大堆熊熊燃烧的碳,当然要好好利用一下,接着烤棉花糖! O(_)O~

我喜欢把巧克力放到饼干上,略微烤一烤,做成个smore,这样巧克力会跟棉花糖一起化开来

吃完smore甜点,拆帐篷,收拾东西,心满意足回家去喽O(_)O~

更多家常小菜,欢迎到我的小厨房yankitchen坐一坐,看一看O(_)O~

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (2)
评论
XQQ 回复 悄悄话 野营还这么腐败?哈哈
小曼儿 回复 悄悄话 哇,真好!我们以前也常常露营,搬到加州就停了,这里的营地不喜欢,没树环绕,大把的烧沟火,有的可钓鱼,钓蟹更添乐趣了。羡慕你,钩起我的回忆,谢谢分享
登录后才可评论.