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方便面也要吃出点品位来

(2006-08-26 21:05:58) 下一个

在北美洲凄风苦雨的深夜里,越读“私房小菜”版块的文章,越感到饥肠辘辘。这时候实在提不起兴趣驱车十几公里进城,找个吃宵夜的地方(往返汽油费可能比宵夜还贵),偏偏冰箱也见底了。这时候,方便面方显出其英雄本色来了。

我们可能有上百种理由憎恨日本人。但我不得不承认:日本人对人类文明做出了两大不可磨灭的贡献------卡拉OK与方便面(我没有天生一付卡拉OK的嗓子,所以今天就知趣地回避卡拉OK的话题,直奔方便面而去)。

我对“出前一丁”情有独钟,皆因刚刚改革开放的时候,首尝进口方便面就是此牌子,先入为主一直至今。其鸡蓉面尤其可口。

但是到了今天,如果咱们还是按老方法用开水泡五分钟就进食,那就显得咱们太不与时俱进了不是?好歹咱们都受了些欧风美雨的熏陶,多多少少有点准小资的味道(就是那种Tim Horton Doughnut 加Starbucks 咖啡的混合味道),所以即使是吃方便面,也非吃出点品位来不可。您说对不?

好,废话少说。赶紧打开炉子,坐上一小锅,先把水煮开。放进汤料。嘿,柜子里还有一罐漏网的珍珠鲍贝罐头,赶紧打开,将六,七个鲍贝放到沸汤里煮片刻。再切点葱花,姜丝放在一个空碗底,再往里打一个鸡蛋。把面放进汤里煮半分钟左右,即可全部倒进碗里。略等片刻,用调羹调匀姜葱配料,撒点白胡椒面,即可进食。

(其它配料可以是:急冻去壳对虾,或火锅用的薄切瘦牛肉,鸡肝等。)

这一小锅加料方便面下肚,驱尽身上寒气,心中春意盎然。管它窗外“北风那个吹,雪花那个飘”,咱们已经是雄赳赳,气昂昂,坐到电脑面前猛敲键盘,在博客里的“私房小菜”版块贴上这篇飘着葱花香味的短文,让其它饥肠辘辘的读者坐不住,赶紧去翻箱倒柜找”出前一丁“!

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阅读 ()评论 (6)
评论
秋天的脚步 回复 悄悄话 我最不喜欢加鸡蛋。常加些味憎酱,干海苔,新鲜的白菜或豆苗,鱼滑之类的,不过,我现在都是吃韩国的煮面。
水巷人家 回复 悄悄话 我还以为就我这么吃方便面的。
秋天的脚步 回复 悄悄话 看来你的面里货也不少啊!不过我不喜欢加鸡蛋。另外,我吃韩国的方便面,煮面。这个国家也不怎么样,不过面和泡菜还是不错的啦
小小艾 回复 悄悄话 听得我都忍不住要去买出前一丁了。。。
我也喜欢方便面,不过实在懒得象你们这样做成麻烦面。通常是放完配料泡开水几分钟就直接下肚。
交流一下,我比较博爱,海鲜,鸡蓉,牛肉面(超辣的)都喜欢,什么牌子倒不讲究。
温哥华失眠夜 回复 悄悄话 知音啊知音!
pagegreen6 回复 悄悄话 hehe, 这也是我吃方便面的方法,二次加工,我喜欢放很多新鲜蔬菜,加速冻的海鲜,香肠等,加醋,老干妈等自己爱吃的调料。我觉得这样方便面就不容易吃腻,而且有时候还很谗方便面..我觉得在国外很重要的是不要把一样东西吃腻了,因为来回就那几样,吃腻了少了一样可是大损失..

还有出前一丁也是我最爱的牌子,这是近一年来发现的,它的香油特别香,面饼的大小合适我,调味包里常常有些不错的酱料..
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