在北美洲凄风苦雨的深夜里,越读“私房小菜”版块的文章,越感到饥肠辘辘。这时候实在提不起兴趣驱车十几公里进城,找个吃宵夜的地方(往返汽油费可能比宵夜还贵),偏偏冰箱也见底了。这时候,方便面方显出其英雄本色来了。
我们可能有上百种理由憎恨日本人。但我不得不承认:日本人对人类文明做出了两大不可磨灭的贡献------卡拉OK与方便面(我没有天生一付卡拉OK的嗓子,所以今天就知趣地回避卡拉OK的话题,直奔方便面而去)。
我对“出前一丁”情有独钟,皆因刚刚改革开放的时候,首尝进口方便面就是此牌子,先入为主一直至今。其鸡蓉面尤其可口。
但是到了今天,如果咱们还是按老方法用开水泡五分钟就进食,那就显得咱们太不与时俱进了不是?好歹咱们都受了些欧风美雨的熏陶,多多少少有点准小资的味道(就是那种Tim Horton Doughnut 加Starbucks 咖啡的混合味道),所以即使是吃方便面,也非吃出点品位来不可。您说对不?
好,废话少说。赶紧打开炉子,坐上一小锅,先把水煮开。放进汤料。嘿,柜子里还有一罐漏网的珍珠鲍贝罐头,赶紧打开,将六,七个鲍贝放到沸汤里煮片刻。再切点葱花,姜丝放在一个空碗底,再往里打一个鸡蛋。把面放进汤里煮半分钟左右,即可全部倒进碗里。略等片刻,用调羹调匀姜葱配料,撒点白胡椒面,即可进食。
(其它配料可以是:急冻去壳对虾,或火锅用的薄切瘦牛肉,鸡肝等。)
这一小锅加料方便面下肚,驱尽身上寒气,心中春意盎然。管它窗外“北风那个吹,雪花那个飘”,咱们已经是雄赳赳,气昂昂,坐到电脑面前猛敲键盘,在博客里的“私房小菜”版块贴上这篇飘着葱花香味的短文,让其它饥肠辘辘的读者坐不住,赶紧去翻箱倒柜找”出前一丁“!
我也喜欢方便面,不过实在懒得象你们这样做成麻烦面。通常是放完配料泡开水几分钟就直接下肚。
交流一下,我比较博爱,海鲜,鸡蓉,牛肉面(超辣的)都喜欢,什么牌子倒不讲究。
还有出前一丁也是我最爱的牌子,这是近一年来发现的,它的香油特别香,面饼的大小合适我,调味包里常常有些不错的酱料..