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园子里的杂草野菜

(2011-04-24 10:23:50) 下一个
今天在园子里工作,发现一些杂草野菜。有一种叫Dichondra. 查了一下,中文名字叫马蹄菜。同时发现与此很相似的还有另外一种叫Dollarweed,中文叫铜钱菜吧。他们长得很相似,不细看,很难分辨出彼此。辨识方法是看茎的位置,Dollarweed的茎长在叶子的中间,而DICHONDRA在叶子的边缘处。

图中左边的是DOLLARWEED,右边的是DICHONDRA。注意,一般的时候,它们都是深绿色的。图中右面的DICHONDRA不是正常的颜色。


 
Dollarweed                                 Dichondra                              Clover (苜蓿草)

另外还有一种是苜蓿草。英文叫Clover。 Clover是很常见的一种野生植物。有近300个变种。有三叶的,四叶的,五叶的,六叶的,与七叶的。三叶草,也叫苜蓿草,是最常见的品种,想必是叶子越多,越少见吧。在开花的颜色上,苜蓿有开黄花的,开紫花的,和开白花的。苜蓿属于豆科累植物,富含维C,蛋白,与矿物质。据介绍,开黄花的也叫金花菜,俗称草头,可以炒着吃,在江浙沪一带,自汉唐起,就吃这种菜,一直经久不息,肯定是一道好菜。豆类植物的另一个特点是它们的根部都有“根瘤菌”,是植物的营养库,它们的根扎得也很深,所以生命力巨旺。

治理它们的方法一是用化学方法,商店里有卖的。另一种方法是用砂糖,每磅砂糖沏成水,可播洒覆盖15英尺X15英尺的面积(大约5-6步见方的面积)。另一种方法是用小苏打。把小苏打放在用过的旧袜子里面,往野菜上抖落,使苏打面撒在叶子上。 注意,关于小苏打对草坪与土壤的影响我不是十分清楚,针对你家草坪上的草,用的时候要先在小面积上试验一下。看看效果如何再用。
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阅读 ()评论 (6)
评论
LingYuan 回复 悄悄话 回复咖啡珍珠的评论:
一只羊是不够的,准备养只牛:)
咖啡珍珠 回复 悄悄话 院子里养只羊吧!(我是捣乱的)
LingYuan 回复 悄悄话 回复x潇潇的评论:
你说的非常对,苜蓿的根非常深,很难拔下来。经查,苜蓿是豆类植物,豆类植物的根都很深,根上还有根瘤菌,可以固定氮气,转换成蛋白。所以它们的生命力很强。

文章又重新UPDATE一下,把您说的草头能吃这个信息也加进去了。
很感谢你提供的这个信息。

美国这个地方野菜野果很多,以后应该留心一下,看能不能把它们利用起来。
x潇潇 回复 悄悄话 Clover (苜蓿草)
很麻烦,根深叶茂,吃掉很多草。
是不是以前的草头?上海人拿来抄着吃的?
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