ZT【鱼米厨房】——芝麻鲽鱼排

【鱼米厨房】——芝麻鲽鱼排 文章来源: 鱼米江南 于 仰慕这里很久了，第一次发做饭帖，希望大家能喜欢！同时也希望各位聪明能干的大厨们多提宝贵意见！：）今天带给大家的是芝麻鲽鱼排，蒜香混合芝麻香，再加上鲽鱼本身的甜香，味道真的很不错！原料：鲽鱼排、熟芝麻配料：蒜、生抽、老抽、黄酒、糖、鸡蛋做法：1.调蒜味腌汁：生抽、糖、蒜泥与少许老抽、黄酒混合成腌汁。2.将清洁后的鱼排用厨房用纸吸除水分，泡入腌汁一小时或更长时间（时间越长越入味）。3.取两个小盘子，一个盛入打散的蛋液，另一个均匀铺上事先炒熟的芝麻。4.腌制完毕后取出鱼排，沥去多余腌汁，将鱼排一面朝下逐个沾取蛋液，再沾芝麻。5.油温烧至六七成热，将鱼排煎熟即可。再贴两张图片，希望喜欢：细节图：谢谢浏览！恭祝大家圣诞、新年快乐！：）