不断创新的吴官雄

不断创新的吴官雄

 

大约八九年前，巴黎侨界突然闯出一位三十出头的青田籍青年，联合近十位青田乡亲，以三亿二千万法郎（相当于六千多万欧元）接手了“粤海集团”在巴黎的中国城物业，成立“巴黎新世界中国城集团”。他们商定先交一部份首期，以后每月以一百万法郎租金当购买的一部份，三年后租金交齐，巴黎粤海新中国城就是他们的物业。而巴黎“粤海集团”的中国城是个烂摊子，据说每天一开门营业，就要亏一辆雷诺汽车。吴官雄等人的大胆举动，当时惊动了整个侨社，人们都为这班热血的青田人叫好！那个刚过了而立之年的吴官雄自出一百万欧元，成了几个大股东之一，无不使人刮目相看。更奇怪的是，三年后他们收购粤海败后，很多股东亏损很大，血本无归。而吴官雄却依然这样潇洒，继续投入巨大资金搞他的大型高尔夫世界自助餐集团，并取得成功。这不能不引起笔者的注意：吴官雄到底是何方神圣，是哪位有钱人的儿子，而能靠余荫创造这样大型的事业。

在一个风和日丽的下午，我们同在一起开了一个侨团的会后，我就拉他到附近的餐厅聊天，决心打开他是靠谁的余荫？

吴官雄机智灵活，两眼晃晃有神，平易近人。想不到他的回答也很爽直，他说他在法国没有一个亲人，他的资产都是他来法后单独打拼出来的。话盒一打开，他就滔滔不绝地把他的身世与抵法后如何刻苦工作的过程，全部说出来。

吴官雄是青田山口镇粗背村人，1968年月10日出生。高中毕业后，1987年只有19岁的他，敢到南美洲的巴西闯世界。1988年8月他来法国，到乡下省份打了3年工。从洗碗做起一直升到二手、大厨。吴官雄胸有大志，他很努力，早上8点到10点去学法语，10点到下午3点半做厨师，3点半后去学习驾驶汽车。晚上再做厨师。这样，坚持了6个月，终于学会了初级法语，同时取得汽车驾驶执照。

此后，他到大巴黎的93区一餐馆当大厨，一年后到法国人开的酒店当二厨，其目的一是学西餐厨艺，二是想学法语。一年后，他的法语已有长足的进步。1990年把他的妹妹从中国带到巴黎。

吴官雄头脑很灵活，很会观察市道，1993年他见制衣业旺盛，就在巴黎开了一间制衣厂，一年后竟然给他赚到 100万法郎，这是他到法国后赚到的第一桶金。正常生意红火时，把制衣厂出售，却走到罗马尼亚去开出入口行，他是听朋友的话，说那里容易做生意，好赚钱。结果去了不到一年，100万法郎的老本全部亏光了。唯一使他心灵得到慰藉的，是能担保到他父母与弟弟三人来到罗马尼亚。

“失败乃成功之母。”1995年，吴官雄重新回到巴黎，先到巴黎第18区一餐馆打工，从头做起。不久他到78省凡尔赛附近的福临大酒家做大厨。 一年后，机会来了，老板另有发展，欲以140万法郎将餐馆转让给他。于是他联合其妹等集资把此餐馆买下。1996年7月改为自助餐。 此餐馆本来月营业额只有10万多法郎，经他改为自助餐后，每月生意额升至30多万法郎，增加了两倍，大获成功。这是他“创新”的典型例子，这是全法国第一家中餐馆的自助餐。由于盈利有丰厚，他很快就还清了债务。

雄心勃勃的吴官雄，在“创新”取得成功后，他马不停蹄地于1997年在大巴黎区91省ETEMPES（埃当普市），独资开了另一间中餐馆，他这间餐馆是在一间废旧中餐馆不远的地方开的。看到这间关门大吉的餐馆，就知道该市环境的恶劣了。但吴官雄在“创新”思想的促使下，竟然信心十足地在此开张了。吴官雄的“创新”点子特别多，他的餐馆选在1997年7月1号香港回归中国的那天开张，使法国人知道他的餐馆是地地道道的中国餐馆。他把那天外国人关注香港回归之事，转到他的餐馆上。吴官雄曾在法国餐馆工作过，他知道法国人最讲究清洁卫生。所以餐馆中从厨房到卫生间，都一尘不染，厅堂装修得充满中国色彩，菜式是中西结合。为了打响头炮，他亲自下厨当厨师，外面由他的女朋友与他父母打理。为了挑选上好的菜肉，他亲自到大市购买。 经过一番周密的准备，他的餐馆第一个月就有30万法郎的营业额。他旗开得胜了！

为了巩固客源，吴官雄在新年与圣诞节前都给客人寄上贺年卡，但他的卡与别人的不同，还加上全新的一角、二角、五角对号的人民币硬币。这样特别的礼物，外国人哪有不高兴的？

从1998到 2000年，他的家族每年都有人开了新的餐馆。而吴官雄把赚到的钱全部在巴黎郊区买下店铺，装修后，租给别人作商业用途。用收下的租金再转购业，像滚雪球那样不断增加。到目前为止，他的物业已翻了好多番。所以从2002、2003年进粤海到2006年退出时，虽然亏了100多万欧元，但没有拖跨他，而且没有伤了他的元气，其秘密就在于他有固定物业做后台。

吴官雄等人接手粤海集团改成巴黎新世界中国城后，于几年间，曾搞得轰轰烈烈，后来不知何故而与粤海集团打官司败诉。其中原因我们不知，也不是此文讨论的范围。

投资粤海中国城打败后，吴官雄痛定思痛，竟然放弃在巴黎的一切业务，到北京清华大学学习商业管理几个月，学习的重点就是“创新”两个字。

经过一年的思考，吴官雄新的“创新”理念在胸中形成了。2007年，他联合家族组成高尔夫（LE GOLF）餐饮业集团，以高尔夫为主题的世界自助餐。其中有中、日、德、意、非洲餐等。现在已发展到三家，还有四家餐馆要加盟进来。他的集团分布在大巴黎 91区、77区、78区，60省与36省还有两家，意大利米兰一家。

吴官雄说；他的下一步计划是要自己买地建他的高尔夫世界自助餐，不再租别人的地方做。现在已找到几块地皮了！

屈指一算，吴官雄刚过不惑之年，正是人生奋进的广阔天地，也是他施展“创新”的最好时机。

所谓“创新”，就是做别人没有做过的事，其中定然有失败与成功的因素存在，但吴官雄有胆量去闯，从困难与挫折中去寻求胜利！

吴官雄育有二男一女，去年在一次侨社集会上，我看到他两位七八岁的公子正在表演钢琴。看来，他在东奔西走中，也不忘培育下一代，可喜可贺！

不断“创新”的吴官雄，也常以不同形式出现侨社，他能说会道，敢于出钱出力。他现在是法国华人高尔夫球俱乐部的主席；法国“中国和平统一促进会”常务副会长；“法国青田同乡会”常务副会长。这次法国纪念辛亥革命成立100周年的活动经费，全部由他赞助！

谈到来法这么多年有何感受时，吴官雄却把法国社会与中国社会作比较：他说法国社会相对稳定，没有大起大落。人的文化质素水平较高。如果中国要做到同法国那样的法制国家，必须把整体的文化水平提高，也就是说，所有的人都要大学毕业。

这是他个人见解，不过他能提出这样的问题，足见他对国家的关心与希望。

陈湃 2011年 8月4日于巴黎