Cappuccino Fudge Cake

去给老大上学前班买school supply的时候， 在Michaels看到这个蛋糕盒， 爱不释手， 就拎回家了。 真是很喜欢蛋糕里面有颗心的造型。





这几天手特别痒， 想烤蛋糕， 可是又不想一家人把整个蛋糕都吃。 终于有个朋友很仗义地说， 烤吧， 我帮你吃！！ 多好的朋友啊。 烤好给了朋友半个蛋糕。

我用的是无咖啡因的速溶咖啡粉， 所以小孩子也可以吃。

Cappuccino Fudge Cake
3/4 cup (1.5 stick) butter
2 1/4 cups sugar
5 eggs
1 1/2 cup milk
3 tablespoon instant espresso or coffee granules
2 3/4 cups all-purpose flour
2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
在Mixer里：

1。 先用6档把黄油和糖打发了
2。 用4挡一个一个地加鸡蛋。
3。 牛奶和咖啡粉搅匀了放一边
4。 面粉， 盐和泡打粉搅匀了放一边。
5。 调到最低挡-- 放1/3的粉， 放1/2的牛奶咖啡； 再放1/3的粉， 1/2的牛奶咖啡； 放最后的粉
6。 350度， 烤30-35分钟。

Coffee Cream
3 cups heavy cream
1/2 cup sugar
3 teaspoons instant espresso or coffee granules

1。 mixer调到第6档， 把鲜奶油打发了。

最好看看我的跟狗咬过一样的涂蛋糕手艺。 我真是不明白， 我明明是个非常心灵手巧的人(咔咔)， 这涂蛋糕怎么从来就跟被人踩过一脚那么难看。

[cncjcc]

真是心灵手巧！又会钻小背心，又会考蛋糕。可是没看出来是第几步骤会做出个心在中间。噢，噢，噢，对不起，是因为那蛋糕盒。看来心灵(手巧)离我很远 :)