Olive Garden的Zuppa Toscana

一直特别喜欢橄榄园的土豆汤，又香又浓。 老公在网上找来方子， 自己试了几次， 都很不错。 上次去见老公的亲戚， 煮了两大锅， 10几口人一抢而光， 我因为照顾孩子， 才捞了锅底剩的一小半碗。



材料：



1 lb ground Italian Sausage
1 1/2 teaspoon crushed red peppers (optional)
1 large diced white onion
4 tablespoon bacon pieces
10 cups water
5 cubes chicken bouillon
1 cup heavy cream
1 lb sliced potato
1/4 bunch of Kale
2 tablespoon garlic puree

我不喜欢加辣椒， 家里没有cream， 就用牛奶代替。 不过还是cream更加好喝啊。

1。 炒锅里把意大利香肠炒熟， 然后捞起来备用



2。 利用意大利香肠剩的油炒培根，蒜绒和洋葱， 不需要再加油



3。 当洋葱变软（大概10-15分钟之后）， 倒入10杯水和鸡精烧开。

4。 当水烧开之后， 倒入土豆片。 中火煮30分钟左右。 我喜欢有的切薄， 让汤更加香浓； 有的切厚， 有口感。



5。 土豆一撮就碎之后把牛奶或者cream倒进去。 汤再次烧开之后把意大利香肠和kale扔进去， 稍微烫烫就可以上桌了。

[小葡萄妈妈]

希望对你口味。

[CNCJCC]

本来对美国的汤类都不太敢恭维，可这个Zuppa Toscana看起来很好喝的样子。改天我也试试。谢谢分享。