◆扒得光溜溜的琥珀核桃 和 烙得香喷喷的萝卜丝饼

★琥珀核桃

材料：核桃肉３００克，白糖１５０克。

做法：将核桃肉放入开水盆中，加入少量精盐浸泡１０分钟，用竹签挑去核桃皮衣，洗净，沥干。在锅内加少量清水，放入白糖，熬到白糖汁浓稠时，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核挑肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉。

菜谱来源：http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=813


介个说来话长。
话说上周日中午起床，吃完午饭，外面晴冷晴冷的，十分无所事事。
跟老公说无聊，他计划要去剪头的，所以他没有痛感。
于是老公建议：那你也去剪头？
“不去！额头上起俩大包，不爱去美容院让他们包起俺的头全看俺的大红包。”
老公同情望了望俺。。。的额头“那你去逛街？”
“公司楼下就是购物中心，天天逛，都逛恶心了。”
“那你去公园走走，晒太阳？”
“还去？？昨天为了挖荠菜，公园加周围带点绿草的地都走了一圈，就逮到一棵，不去不去不去！”

老公安静了一会，看俺不停口的在吃生核桃仁
建议道：“别生吃了，做琥珀核桃吧。”

俺一听，诶，有门！！
这个建议好，俺也爱吃！

于是不去上网查啊查，查到丁主任这个方子，于是整个一下午都有事情干了
干吗？？？？
扒核桃皮呀！！！！

谁写的方子啊，用牙签扒皮，俺是一丝不苟的A型血，一点皮都不放过
从阳光明媚的中午开始扒
扒到老公看完小说，出门剪头买完菜回来
扒到天暗，开灯继续扒！！！！
扒了整整4个小时的皮！！！！

其间老公不停的劝：咱别扒了，凑活做吧，没事。

俺哪肯听，好容易找点事情做
边看电视边扒皮
多有意义呀！~~~~~

而扒完皮到做成装盘，不到20分钟。。。。。。@_@




瞧瞧扒得光溜溜滴~~~~

★萝卜丝饼

19号在东京和满脸挂饭盒MM第二次的亲密接触
她给俺拿了贝太和一本饼书
立马照着做了箩卜丝饼---------俺里面多加了点海砺子,贼好吃!!!
感觉下面红字步骤很重要，和以往做的不同
很软，很香

饭盒还给俺带了大连老字号糯米香出品的大年糕，巨沉巨大无以伦比,不带防腐剂的
可惜丫头没经验,捂了两天也不知道放冰箱
55555555555,到俺手里都坏拉,55555555555，
白糕变成了粉糕，一股正在发酵中的酸臭味儿

早知道她到的当晚揍去骚扰她拉,把糕搞到手先~~~~

材料（10个）：面粉500g, 盐4g，油1勺

陷料：萝卜丝250g, 香菇丝25g, 虾皮20g, 海蛎子20g(可无), 葱花, 盐，糖稍许，香油, 白胡椒粉稍许

做法：

1：面粉与盐,油混合,用少量开水拌匀后,再加冷开水揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒20分钟。

2：萝卜丝加稍许盐脱水后挤干水分。

3：锅中倒入油，中火炒香虾米香菇丝，凉后加入所有调料及海蛎子碎，萝卜丝拌匀。（附图1）

4：醒好的面团分成50g左右的小团，擀成中间厚两边薄的饼皮，包上陷料，收口后口朝下静至20分钟。（附图2）

5：将松弛后的饼用手压扁，平底锅放油，盖上盖子，中火将馅饼煎至两面金黄即可。

　
附图1


附图２





***********************************************************

俺的叶子：http://qiuqiuya.com/

***********************************************************

[贴心宝贝]

博主很可爱！