晓青

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期盼着牛年

(2021-02-05 13:13:28) 下一个

记忆中有年头没有过小年了,在美国一个是记不住,再就是知道也没有时间过,即便是周末也要看有没有时间包饺子。更别说各个节气了。

今年特殊,有时间过立春,吃春饼,也在第二天小年包了饺子,剩下一点馅,包了两碗馄饨。

这一天中午饺子,晚上馄饨,吃得还不错。

累死个人,原来我都是买韩国店里的饺子皮包饺子,馄饨皮就没看见过多好的,感觉都那么厚。

现在这情况下,就没再买饺子皮了,还是自己擀吧,和面擀皮是个力气活儿:)不过自己弄的很香就是了,有面的味道。

现在这脑子真是不行了。要做馄饨了,就想上次吃馄饨是去年,用什么做的汤呢?是青菜还是紫菜,当然正宗应当是紫菜,但不记得家里还有没有紫菜。

于是没有好好找紫菜,就去翻去年我做了馄饨的博客,终于找到了,确实是紫菜的。于是开始翻找紫菜,在海带的下边被我找到。

这能出门了,又开始囤货了,东西多起来了,虽然不如过去的全。

咱们的吃文化真好!

每天早上我都看《美食中国》节目,今天早上讲的是臭豆腐,我以为是王致和臭豆腐呢,不是,是南方的那种炸的臭豆腐,记得过去在长沙学习的时候街上有卖的,很多人排队买,我没敢吃过,走过都觉得那么臭。看人家乐呵呵地在那儿排队等着买呢,就想,这么臭怎么吃呢?

现在想想也是,真不如王致和臭豆腐好吃呢,王致和臭豆腐是香的,抹到窝窝头上,那才配套。现在感觉太咸了,很久没有买了,吃的机会太少了,尤其上班的时候,基本没机会吃,要晚饭的时候吃才比较安全:)

马上要过春节了,基本都在想着吃的事儿。

这两天因为立春了,外边挺暖和的,即便温度不高,也跟冬天感觉不一样了。

上周去了韩国店,这周一直没有出去,加上这两天又是饺子又是馄饨的,没怎么吃菜,所以冰箱里东西还有。

人,就是越呆越懒的,今天没有面包西红柿了,苹果也不多了,于是跑出去一趟,还行,店里人不多,顺路我又给车加油、吸吸车里面,又洗了个车。感觉轻松不少。

眼下看,疫情过去尚需时日,所以该咋活就得咋活了,不然对自己的身心健康都没有好处。可是,每当听说人越来越多认识的人也在得病,心里不免有点担心。

因为大家都说自己防护的不错的,尤其咱们这种很在乎的人。

疫苗打的速度比较慢,而且还不知道防护程度,学校老师开始打疫苗了,学校门前都是车,看来是学生都在学校上课呢。

也不是所有的孩子都适合上网课的,有些孩子必须家长陪着才行,可是家长还得上班呢,所以,都呆在家里也不是没有困难的。那又咋办呢?关键是不知道这样的日子什么时候是个头。

最近比较懒,看看我的大饺子和大馄饨,哈哈。

网友来顺我的饺子都说,要爷爷辈儿的:)

好好准备过年吧,说不定过完年一切就都好起来了呢!

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阅读 ()评论 (51)
评论
晓青 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 这次做的特别香!
cxyz 回复 悄悄话 这一碗馄饨真香!
晓青 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 对呀,有葱花!香!
laopika 回复 悄悄话 南方的馄饨汤若要考究点还可以在紫菜汤里加点开洋、蛋皮(丝)、葱花,其中葱尤其重要,起到色香味中的色效果:)
晓青 回复 悄悄话 回复 '康赛欧' 的评论 : 全美连锁的,很大的超市,东西很多,我的蒸锅就是在他家买的,质量不错。大白菜好,韩国泡菜都有。
康赛欧 回复 悄悄话 馄饨看着不错。你那里有韩国店啊,我这里没有,我比较喜欢吃韩国的食品。
晓青 回复 悄悄话 回复 '鲁冰花' 的评论 : 是的,有面香味儿,买的可能时间长了不行。
鲁冰花 回复 悄悄话 馄饨汤一看就很鲜。我都是自己做饺子皮,馄饨皮,口感好些。同期盼。。
晓青 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 买皮省力气,省时间。没有自己做的面香味儿浓。
晓青 回复 悄悄话 回复 '栀子花开2020' 的评论 : 吃的还是要现做现吃好。
业余厨子 回复 悄悄话 今天我也包饺子,不过皮是买的,凑合着吃了!
栀子花开2020 回复 悄悄话 臭豆腐闻着臭,吃着还是很香的
这里有卖真空包装的,跟街头现做的比还是差好些意思。
晓青 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 有卖的,挺香的,你应当试试。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 哈哈, 南方的“臭干子”我也不喜欢,“南京大排档”里这道菜, 能吃, 但没觉的有什么好。 王致和的臭豆腐喜欢! 但来了美国就没吃过了。 :)
晓青 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 很香,而且简单。
晓青 回复 悄悄话 回复 '平等性' 的评论 : 是呢,累死我了!
spot321 回复 悄悄话 我也特别喜欢吃和馄饨。看着好香!
平等性 回复 悄悄话 晓青姐,您这又是饺子,又是馄饨的,您家里的人真是幸福坏了 :)
晓青 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 疫苗普及还得等,不够打的。
馄饨放紫菜好吃。
暖冬cool夏 回复 悄悄话 今天刚刚看到Time杂志上说,美国的疫苗分发管理存在很大问题呢,轮到百姓还不知道什么时候。晓青的馄饨放紫菜,可以借鉴。周末快乐!
晓青 回复 悄悄话 回复 '牟山雁' 的评论 : 谢谢!
晓青 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 在国内东北的时候,不会忘记,因为大家都忙活。
晓青 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 你的一定比我的好吃!
牟山雁 回复 悄悄话 好饞人啊!
momo_sharon 回复 悄悄话 这馄饨真漂亮!我也是没有小年的概念,在国内时就没有。
芋头_2020 回复 悄悄话 我今晚也吃的馄炖。
晓青 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 是的,反反复复!
寒一凡 回复 悄悄话 同期盼!觉得路漫漫啊
晓青 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 你又要开始种地了吧?
晓青 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松!是啊,牛年能好起来是咱们的期盼。
彩烟游士 回复 悄悄话 嗯,真的快是牛年了呢!
南山松 回复 悄悄话 馄饨不错啊。希望牛年一到一切都跟着好起来:)
晓青 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 你随便做几个才菜就是年夜饭的标准!
今年我也得想爸爸妈妈了,不能去过年了。
谢谢鼓励!我做的挺好吃,就是不精致。哈哈!
晓青 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 就是擀皮有点累,每次想多做点,第二天吃煎饺:)
晓青 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 肯定的,我只能不去加州了。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 哈哈哈,我是去年没过好,今年没想好:)


领导的手艺越来越棒,相片也照得好,还弄个红背景,哈哈哈。

我们这里好像老师还没打上,我们是更要等,哎。。。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 对,自己和面擀皮包饺子才香。
黑贝王妃 回复 悄悄话 过年的事还没想过,今年的年要寂寞了:(
晓青 回复 悄悄话 回复 '注册很麻烦' 的评论 : 据说要达到群体免疫了。
晓青 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 你那儿大葱z
中国来的?我这儿是墨西哥的,不缺。
注册很麻烦 回复 悄悄话 同期望!但愿过了年一切都好起来!
无法弄 回复 悄悄话 中国大葱涨价了,我们这几天也看不到大葱了。想做饺子,没葱啊。你家馄饨不错,看着就好吃
晓青 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 我们这边刚刚好点,又开始开放了,餐馆可以50%人在屋里了,看着吧,又要上升了。
晓青 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 真的?我觉得我饺子包的不好看呢,这下放心了。
是啊,最好别出去吃饭,尤其国内人口密度特别大。
燕麦禾儿 回复 悄悄话 学校开学了,疫苗还都没打上,感染人数又要上去了。
燕麦禾儿 回复 悄悄话 领导做的饺子,样子和我做的非常像,饺子上打的褶子都很像,把我的饺子和领导的放一块煮,分不清的。:)我弟弟在厦门,每年过年都出去餐馆吃,今年也不敢出去吃了,更不敢亲戚聚会了。
晓青 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 小树是会做会吃!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 特爱馄饨,牙密!
晓青 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 千万别破灭。
Blue-Crab 回复 悄悄话 现在有的只是希望了!
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