美国生活分享
生活是丰富多彩的，分享普通家庭生活的方方面面
博文
(2024-03-14 17:57:01)
为了吃到新鲜有机的蔬菜，我们在后院种菜不少年了，我家原来的小菜地加了防免网，兔子们进到后院也很少能吃到园中的菜。今年为了寻找日照充足的地方种菜，老公建了几个小菜床，小菜床加网不方便种菜，这样种的菜不就成了兔子的盘中歺了吗？老公绕着后院围栏转几圈，发现几处动物容易进来的地方，现在分享他是怎么做防兔或其它会打洞钻洞的动物工程的。具体做[阅读全文]
(2024-03-12 17:15:15)
做法介绍：从华人超市买的冷冻毛豆先化开，取出一些腌制的雪里蕻，用清水冲洗几遍去盐味，如果腌的时间长，还需泡几小时，中间换水，以免太咸。把雪里蕻水挤干后切成小段，切些肉丝，切蒜片，切姜丝，切葱花，切半个红色柿子椒，材料就配齐了。先把毛豆煮一下，因为毛豆不太容易熟，水开后煮五分钟就可以捞出来了。开始炒菜了，锅中放适量的油，烧热后把肉丝[阅读全文]
(2024-03-10 18:08:00)
做法介绍：从Costco买来的排骨，取出一小部分做排骨汤，洗干净后再泡一会儿去血水。把排骨从骨与骨头中间肉的部位切开，把玉米切成几段，把胡萝卜切段。泠水下锅，放一些葱姜，加一些料酒，使排骨去腥。煮开后，用筷子把排骨一一夹出来，放温水里再洗一遍。把焯过的排骨的水倒掉，锅洗干净，把排骨放入锅中炒一下，放入玉米和胡萝卜，然后加开水没过排骨玉米胡[阅读全文]
(2024-03-08 18:13:47)
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(2024-03-06 18:08:17)
做法介绍：从Costco买的虾，今天准备做气炸锅烤虾。这一盒有3.8磅重，取出约一磅先冲洗一下，再把虾的须须剪掉，从虾背上切开，把虾肠也去掉，洗干净，用厨房纸把虾的表面水分吸干，吸干后把虾放在有点深度的盘子里。接着进行腌制，这些调料包括盐一小勺半、酱油二小勺，蒜粉、生姜粉、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、和八角粉都是适量撒一点，然后用手抓匀，腌制一个[阅读全文]
(2024-03-04 17:55:37)
做法介绍：两周前腌的大半锅雪里蕻，腌好后体积缩小了很多，今天我用腌好的雪里蕻做了个炒豆腐，给大家分享一下具体的做法：1，先取出一些自己绞好的肉馅，加些胡椒粉和酱油稍微腌制一下。这是一盒有机豆腐，我把它切成有点厚度的方形，再切一些葱姜蒜。取出一些雪里蕻，多洗几遍，由于腌的时候盐比较多，所以要多洗几遍，拧去水分，减少咸度，拧去水分后切碎[阅读全文]
(2024-03-01 17:45:14)
做法简单：油饼是从山姆会员店也就是Sam’s买的披萨面团片做的，从冷冻室里拿岀来一片，放十分钟稍为软化一下，用这个不锈钢小圆柱用力压出一个小圆饼面皮，太软了就不好压了，面皮太软就容易粘上小圆柱，这个不锈钢圆柱是在网上买的，有几个大小直径不同，用于压饺子皮的。把边角料揉成面团，擀开切条，做成油条。用塑料薄膜覆盖住醒发4个小时。下面开始油[阅读全文]
(2024-02-28 19:04:42)
介绍我的做法：1，先处理这只从超市买来的约4磅重的鸭子，先把鸡翅和鸡腿连切带剁弄下来，主体部分从中间剖开，然后分剁成四块。切好后，把它们都放进盆里进行腌制：干料：加四小勺盐，两小勺蒜粉，一小勺胡椒粉，半小勺姜粉，半小勺八角粉，半小勺花椒粉湿料：两勺料酒，三勺生抽酱油。戴上厨用手套抓匀，用塑料薄膜盖上放冷藏室腌24小时。2，鸭子腌好后，先做[阅读全文]
(2024-02-26 17:23:07)
做法介绍：为了汤香味更浓，泡了六个香菇，洗去外表浮灰再泡。这是超市买来的1.25磅的排骨，洗干净后再泡一会儿去血水。切一一些葱段和姜片，约两磅的大萝卜切块，把香菇一分为二切开。排骨从骨与骨头中间肉的部位切开。把排骨洗去血水，切开。泠水下锅，放一些葱姜，加一些料酒，使排骨去腥。煮开后，用筷子把排骨一一夹出来，放温水里再洗一遍。把焯过的排骨[阅读全文]
(2024-02-24 17:46:29)
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