进入腊月“年味”就来了,馋虫也跟着来了,那就先蒸一个解解馋。
补充方子:
大米粉:糯米粉=3:1、糖=米粉重量的15-20%、水=米粉重量的60%
一袋大米粉+1/4袋糯米粉可以做两个6寸或一个8寸蛋糕模的糕
做法参考:https://www.youtube.com/watch?v=qS6lyNCputU&t=14s
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想念这碗馄饨很久了,无奈没有新鲜的荠菜,荠菜在江浙地区是冬天最常见的蔬菜很容易种,但在干旱种菜靠天的加州真不容易种得。去年、前年都只是尝了一下荠菜豆腐羹,今年总算可以尝一下荠菜馄饨了,但也就这一次,因为开花了老了!
虾仁放的比肉多,所以馅的颜色比较白。
荠菜馄饨的做法在我的频道里有,感兴趣的自己去找。
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2023在忙忙碌碌中顺利度过,希望来年一切顺利。
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不知从和时开始喜欢上了大红大绿,今年就玩玩大红大绿的餐桌布置,可能是老了吧,哈哈。
肉酱意面
10.5寸的大盘放一个2.5磅的螃蟹正好
约旦的点心
谢谢看帖!节日快乐!
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今年圣诞节没有和朋友们聚餐,但一家三口也要有个过节的氛围。烤了一个10磅的火腿。节前娃说老美的传统食品都不好吃,所以怕没有好吃的特意加了一个椒盐虾。
罂粟籽面包
谢谢看帖!祝大家节日快乐!
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朋友家的豪宅在附近的山里,前后总共花费了7年时间,占地8000多平方米,今年初落成,今天和朋友们一起去参观豪宅,吃喝相聚。
豪宅前院,草地还没有完全铺上。
朋友们各自的拿手菜或点心
肉末酸豆角、南京盐水鸭、土豆色拉、牛肉千层饼、上海烤麸、炸小黄鱼、北方大杂拌、烟熏鱼,巧克力蛋糕卷、马卡龙。
谢谢看帖!
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时间过的飞快,转眼已经进入12月,一年的最后一个月一定要留下点什么
3口之家都是小胃口,大餐也吃不下多少,只能象征性地把腔调摆足,有那么点意思就行了。
其实看看西人家庭的节日大餐,餐桌布置很漂亮,桌上琳琅满目,但真正能吃的食物品种似乎不多,一两个主菜,配点色拉、土豆泥、点心就结束了。反观老中家庭,大餐就意味着大吃大喝,餐桌布置不是重点[
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日本南瓜切块,加盐、黑胡椒粉、橄榄油、熟咸蛋黄沫(可省)、玉米淀粉抓匀,烤箱400°F烤25分钟左右至表面出现焦黄即可。
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感恩节和朋友一家小聚,40年的同学、朋友情。今年的感恩节还是我们两家一起过,但孩子们工作的、上大学的没有回来,还有一个正在申请大学的,到明年的感恩节估计都空巢了。
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今年夏天温度不太热,对火龙果这种热带植物就不太友好。第一批开了4朵花结了4个果。第二批开了2朵花结了2个果。今天摘了第二批中的一个,新鲜!
昨晚火锅吃多了,今天胃需要休息,简单吃一点就可以了。虽然简单还是搬出了我的漂亮餐具,仪式感还是要一点点的。
谢谢看帖!周末愉快!
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