时隔多年再做荷花酥，又一次被它的美震撼了！真的是太美了，看着荷花在锅里慢慢地绽放，太治愈了！ 有朋友问，可不可以不油炸？可以，用烤箱烤。但是，烤箱烤出来的是“开口笑”，哈哈！只有油锅低温慢炸才能看到荷花开放哦！ 谢谢看帖！周末愉快！ 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [阅读全文]
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(2021-10-09 16:02:59)
时隔多年再做荷花酥，又一次被它的美震撼了！真的是太美了，看着荷花在锅里慢慢地绽放，太治愈了！ 有朋友问，可不可以不油炸？可以，用烤箱烤。但是，烤箱烤出来的是“开口笑”，哈哈！只有油锅低温慢炸才能看到荷花开放哦！ 谢谢看帖！周末愉快！ 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [阅读全文]
(2021-10-08 07:34:38)
这个吐司太鲜美了！做法非常的简单，15分钟吃到嘴！我用的是自己烤的南瓜吐司，色泽金黄。降温了，来一个阳光下的早午餐！ 谢谢看帖！又周末了，大家周末愉快！ 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q/featured [阅读全文]
(2021-10-05 08:59:23)
曾经说过我很少做馒头，理由是懒！因为馒头要蒸热了才好吃，早上吃没有面包方便。但吃多了面包也有想吃馒头的时候，这不周末蒸了一锅，太抢手了不够！又蒸了一锅，哈哈！ 视频中用的是手工揉面一次发酵。实际在操作过程中，一批是手工揉的，另一批是面包机揉的。区别是，面包机省力啊，哈哈懒人就是这样的！实话，经常做家务的我们，揉面这种活能用[阅读全文]
(2021-10-03 16:23:15)
周末睡个懒觉起来，打开冰箱看看有啥好吃的，零零碎碎都是前面一段时间做的点心，干脆拿出来来个自由式早餐，想吃啥吃啥。 说“豪华”有点标题党嫌疑，实际是清冰箱。 肉松面包的做法：https://www.youtube.com/watch?v=pWF5RUPOH4w 紫薯蛋黄酥做法：https://www.youtube.com/watch?v=jY5umK_WTI0 芝士蛋糕杯：https://www.youtube.com/watch?v=AajEjorcsG0 南瓜吐司：https://www[阅读全文]
(2021-10-01 17:36:17)
早上和朋友一起湖边走了两圈，然后去costco逛了一圈，回家已经是中午。冰箱里翻翻把还没吃完的月饼拿出来，院子里摘点西红柿，再加上今天买的牛肉和kiwiberry，再泡上一壶红茶，一餐又混过去了。 最后一图的冰激凌是娃念了一段时间的，上周末终于找到了。她很早就跟我说，以前在上海吃过，在一栋高楼里买的。我一点印象也没有。当看到这[阅读全文]
(2021-10-01 17:04:06)
又周末了，爬山回来院子里摘些圣女果，简单的准备一下，看似丰盛的一桌就准备好了。两个牛角包，两杯红茶，满足！ 这个牛角包我减了一些黄油用量，所以它不腻，小烤箱复烤一下，外皮脆脆的。 谢谢看帖！周末愉快！ [阅读全文]
(2021-09-30 08:12:55)
可颂面包通常需要多次的折叠和冷冻才能做出层层起酥的效果，今天的这款面包采用的是不折叠方法，通过多层面片的叠置达到相同的效果。 刚烤好的面包香气扑鼻外酥里软，非常好吃！放凉后第二天再吃，我通常会用小烤箱或空气炸锅复烤2分钟，恢复表皮酥脆的口感，视频中切面包的这一段就是第二天放凉后复烤的效果。喜欢可颂的朋友可以试一试哦！ [阅读全文]
(2021-09-28 08:37:38)
肉松面包一直是最爱，因为是咸口味，又有肉松，所以也很适合给娃带饭、外出hiking时的干粮。在做视频的最初，录过一个，但那时没有经验，视频录的不好看。这次用免揉的方子，再次录了一遍，美感上好很多（自认为）。方子也是超级好的方子，喜欢的可以试试。 这个面包袋一包，是不是可以标价出售了？ 谢谢看帖！ 更多的美食请关[阅读全文]
(2021-09-24 08:45:31)
过了中秋便是重阳。重阳自古以来就是中国的传统节日，登高望远，吃重阳糕。 以前在国内的时候，这些传统的节日我们都没有重视过，总觉得连春节也就是吃吃喝喝，没什么花头，对孩子的教育也多数是口头上的，心想反正学校里有教，商家的宣传到位，不需再费劲做什么传统食品。
出来多年，孩子慢慢长大，能接触到的中国传统文化有限。在娃背诵古诗词的过[阅读全文]
(2021-09-21 19:52:59)
