凡人趣日

我是凡人趣日,人生几十载,喜欢美食和种植,愿与同道之朋友多多交流,谢谢关注。
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新鲜带壳新鲜花生水煮最好吃,怎样煮的才能够味,掌握好用料的比例很重要。用料盒可以防止花椒和八角与花生掺在一起,不好捡出来。如果牙口好的可以煮二十分钟左右,老人和孩子喜欢软烂一点的,就要煮时间长一点。 做法:1200克花生1800克水40克盐柠檬汁桂皮干辣椒 煮开后小火煮40分钟关火后别掀盖子焖着等它自然冷却 捡佐料倒出花生沥干水分 用干果机烘干[阅读全文]
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马兰也叫红梗菜、鸡儿肠或路边菊等,是多年生草本植物。马兰头是一种很家常的野菜,现在很多人工种植的。马兰头拌香干是一道清爽的凉菜,气味芬芳,口感清新,加了鸡蛋皮后,更增加了营养成分。马兰头具有清热凉血之功效。马兰分红梗和青梗两种,以红梗为优。 [阅读全文]
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闲暇时找一款零食爆米花是最容易想到的了。买来的爆米花可能存在甜味剂、色素过量和荧光增白剂等。几分钟自己制作爆米花,想要啥味有啥味。爆米花含有抗氧化剂,能改善消化和循环系统,其中的每一种维生素和矿物质,都会给身体带来益处。 [阅读全文]
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每年的五月底六月初都是吃鲥鱼的时候。鲥鱼肉质细腻鲜美无比,长江鲥鱼是中国珍稀名贵鱼类,现在已经吃不到了,用北美鲥鱼代替,就要吃它的原汁原味。水浸鱼做法就是利用沸水的热量把浸于其中的鱼慢慢烫熟。让你尽情地享用鲥鱼肉质的鲜美与滑嫩。 [阅读全文]
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(2020-10-14 11:22:38)
仙人掌不仅营养丰富,而且具有较高的药用价值。钾是其中含量最高的一种元素,占仙人掌矿物质总量的60%,含量次之的是钙,此外,仙人掌中还含有镁、磷、铁、锌、硒、锰、铜等多种人体不可缺少的微量元素,仙人掌具有消肿、解毒、止泻等功能。仙人掌可以炒着吃,烤着吃或者做汤,清香爽口,风味独特。请注意,野生仙人掌有毒,一定要购买食用仙人掌。 [阅读全文]
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金秋十月(阴历九月)菊花全开了,菊花品种繁多,我只种了五种,都是多年生抗寒力强的品种,北极菊色彩艳丽,杭白菊可以炒茶,菊花醪可以做菜,万寿菊可以驱虫,粉色不知名的菊花香味浓郁。菊花,历来被视为华夏的传统名花,在春光明媚百花争艳的时候不浮躁,在天气严寒众芳萎逝的时候不消沉,不择环境、不慕繁华、不计得失,在属于自己的季节里灿然怒放,释[阅读全文]
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头一次摘到最喜欢吃的蜜脆苹果,忍不住与大家分享。这种苹果如其名一样,甜蜜、香脆、汁液特多,入口无残渣。你若吃过以后,从此其它品种苹果就会沦为路人。几年前我第一次在朋友家吃了蜜脆苹果之后,多少次在超市中寻找,从来没有见过卖的。每年都去苹果园想摘一些,也找不到这个品种。这次在好朋友推荐下,终于找到了这家果园。据说蜜脆苹果最开始是由明尼[阅读全文]
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牛油果也叫鳄梨;英文Avocado,牛油果是营养价值很高的果中珍品,营养丰富。除了生食以外,和鸡蛋同炒,清香嫩滑,非常可口。牛油果一般人群都可以食用,年老体弱者吃牛油果,能够调理身体,补充营养。 [阅读全文]
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这是一道经典老菜,家常做法简单快捷。虽然颜值不高,但是味道超级棒!鸡蛋和豆腐在一起本身就能产生鲜嫩的口感,加入适当的蒜和葱以及一点点生抽就足够鲜美了。做这道菜的关键是要炒的松散,颗粒明显,蛋液包裹着每一粒豆腐,不仅有蛋香味,最后放一点香油更能提味。 这是一道经典老菜,家常做法简单快捷。虽然颜值不高,但是味道超级棒!鸡蛋和豆腐在一起[阅读全文]
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节假日或者周末,约上几个朋友或者两三个家庭,去断崖酒店或者它在悬崖上的木屋住上几个晚上,让自己的身心彻底放松,走在山间的小路上,呼吸着山上清新的空气,听听大山的声音,冬天可以滑雪,夏天可以观星星,站在断崖酒店的大平台上,眺望远方,此地就是诗和远方的驿站 [阅读全文]
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