凡人趣日

我是凡人趣日,人生几十载,喜欢美食和种植,愿与同道之朋友多多交流,谢谢关注。
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(2020-12-06 20:17:37)
你吃过吗?醋泡葡萄干,先准备葡萄干和各种醋,这是镇江香醋,这是山西老陈醋
每瓶加九分满,因为葡萄干会膨胀,这是美国苹果醋,Costco买的价格适中,这是意大利黑醋酸度是6度,看瓶嘴设计,自由伸缩非常巧妙,再看看倒的时候,一滴不漏,自制的葡萄干非常甜,醋泡葡萄干酸甜可口,只需要泡一天就可以吃了,我最喜欢意大利黑醋,酸味温和一点不刺激,吃完可[阅读全文]
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泡菜是具有代表性的朝鲜风味菜食之一。迷你小黄瓜漂亮又可爱,我把辣椒面开水烫过以后,颜色非常鲜艳。黄瓜泡菜特别清脆开胃,做好后放在冰箱裡可以保存一两个星期,一口一个吃在嘴裡不仅有黄瓜散发的清香,充满多味多汁的美味。 [阅读全文]
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在东北,结婚宴席上必不可少的一道菜是东北肉签子。它是一道传统经典的小吃,起源于河北兴盛于东北。实际上就是干豆腐卷肉馅的做法,算是一道重要的凉菜。签子蒸好后一般都切片直接摆盘蘸蒜泥等料汁吃。我经过熏制以后,不仅色泽金黄挑动食欲,更具有了特殊的风味,美味可口。肉千子算不上一道硬菜,但喜欢吃它的人特别多,往往端上桌没几下就会光盘,非常具[阅读全文]
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(2020-12-05 17:40:36)
一个鸡蛋水,一碗自制油茶面,买来的黑芝麻糊,各取所需,尽力做好服务,众口难调啊???????????? [阅读全文]
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清洗冬枣时,水中放一点面粉和食盐,可以去除残留农药和赃物。蒸熟后的冬枣对于肠胃不好的人来说,容易消化,而且可以冷冻保存。冬枣蒸熟后能更甜而且容易剥皮。新鲜的冬枣口感是脆甜的,蒸熟后是软甜的,还能剥皮。每个人口感不同,你喜欢怎么吃?请留言分享,谢谢。 [阅读全文]
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12月5号,听见琴声赶紧拍摄。音乐述说着难言在心中曾流淌的悲伤,指尖轻轻地敲出过往岁月的追忆,八十多年过去,弹指一挥间,每一个音符都是对往昔的感叹,讲述着生命中一个又一个感人的故事,一切悲欢离合,一切喜怒哀乐,在灵魂的述说中,都将随时间走远。 [阅读全文]
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羽衣甘蓝有两种,一种是观赏型的,颜色鲜艳;还有就是食用型的,通常都是绿色的,一般用作沙拉菜比较多。被称为超级蔬菜的羽衣甘蓝煎着吃也非常好吃,自己调制的脆浆(脆皮糊),没用泡打粉,吃起来口感酥脆,非常好吃。
做法:50克玉米淀粉加500毫升水加热调成糊状
熟面粉240克玉米淀粉60克盐3克
倒入淀粉糊搅拌成粘稠的状态
将洗净甩干的羽衣甘蓝挂糊煎[阅读全文]
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沙糖橘也是沙塘桔,原名十月橘。它的个头小,扁圆形,非常容易剥皮,橘络少,对着灯光照一照,沙糖橘果皮上有一颗颗透明的小油泡。一个小沙糖橘大约十掰,吃起来基本无核无渣,非常清甜,好像一点酸味都没有,你喜欢吃沙糖橘吗?英文名:sugarorange [阅读全文]
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辛苦种下的有机蔬菜,有虫子来祸害怎么办?每年种一棵魔鬼辣椒,主要用它来杀虫。也可以用朝天椒代替。对蚜虫菜青虫等有一定效果,加千分之一的洗洁精后,效果更好。叶菜和坐果后的蔬菜,可以用等量苏打粉代替洗洁精。不要想一次就能完全解决,起码要连续几天喷雾,才能清除干净。随后可能还会有害虫入侵,需要每天监控,一旦发现立即再喷。 [阅读全文]
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Pecan音译碧根果,产于在美国和墨西哥北部,是世界十大坚果之一。Pecan也叫美国山核桃。山核桃又名"小胡桃(小核桃)",营养价值略高于我们经常吃的核桃。煮过的山核桃水黑乎乎的,我们不知道里面有什么物质,相信很多人不会想喝这个黑水。我这样烤的山核桃,仅仅表面有一层天然的枫树糖,看上去光泽鲜亮,吃起来是核桃本身的香味和微微的调味,品尝天然质朴[阅读全文]
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