这是熏肉大饼的第二部分。熏肉大饼是吉林省四平市著名的小吃之一，猪肉用10多种中草药和调料炖煮，然后熏制而成。肉色泽棕红、皮肉剔透，用汤油和面烙至的大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软。吃起来，肥而不腻，瘦而不柴，令人百吃不厌。现在已经驰名东北，蜚声全国。 [阅读全文]
凡人趣日
我是凡人趣日，人生几十载，喜欢美食和种植，愿与同道之朋友多多交流，谢谢关注。
博文
(2021-05-02 09:42:17)
这是熏肉大饼的第二部分。熏肉大饼是吉林省四平市著名的小吃之一，猪肉用10多种中草药和调料炖煮，然后熏制而成。肉色泽棕红、皮肉剔透，用汤油和面烙至的大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软。吃起来，肥而不腻，瘦而不柴，令人百吃不厌。现在已经驰名东北，蜚声全国。 [阅读全文]
(2021-05-01 09:27:54)
熏肉大饼是吉林省四平市著名的小吃之一，猪肉用10多种中草药和调料炖煮，然后熏制而成。肉色泽棕红、皮肉剔透，用汤油和面烙至的大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软。吃起来，肥而不腻，瘦而不柴，令人百吃不厌。现在已经驰名东北，蜚声全国。 食材：五花肉草果香叶八角桂皮丁香花椒葱姜茶叶糖孜然等 [阅读全文]
(2021-04-30 17:37:50)
小菜园最忙碌的季节就是春天。由于年年种植，土壤很容易酸化，用生石灰来综合酸碱度是最古老、最传统最有效的环保方法。另外生石灰遇水会生成氢氧化钙，它具有强碱性，可以给土壤杀菌消毒。 对于板结硬化的土壤，使用泥碳藓(PeatMoss)，可以使土壤疏松，提高持水、通气和保肥的能力，又能增加营养成份。泥碳藓无杂草种子和虫卵，可以保留数倍于自身重量的水分，[阅读全文]
(2021-04-30 10:39:06)
芝麻薄脆饼干是大人孩子都爱吃的小零食，又脆又香。超市买的价格不低，而且偏甜。我做过很多次以后，终于找到了家人喜欢的配方。因为每次做都觉得黑芝麻没有白芝麻香，所以就干脆用白芝麻了，偶尔加一点黑芝麻点缀。家人想吃就随时做，不需要太长时间，非常方便。 [阅读全文]
(2021-04-29 09:12:26)
这是单纯用凤梨加糖和一点盐，经过将近两个小时熬制的纯粹美味，没有加冬瓜制作的凤梨馅，无论香气和口感，我都觉得很满意。没放任何添加剂，吃起来很安心。做好的凤梨馅放在冰箱能保存很长时间，随时取用非常方便。有了美味的凤梨馅，烙几张凤梨馅糯米饼或者有空时就可以做凤梨酥了。 [阅读全文]
(2021-04-28 09:54:17)
粥是世间第一养人之物。北方人喝的粥通常都是素的，五谷杂粮煮出食物天然的淡淡香甜味道。黑麦和豆类都不易煮烂，把它们放在一起睡前用慢炖锅煮，早上起来就是一锅浓香可口的杂粮粥。老一辈的人总说多吃粗粮杂粮对身体健康有好处，一碗杂粮粥，富含多种营养物质，软烂可口容易消化，配个煮鸡蛋、一根香蕉和一把蓝莓做早餐，再坚持经常运动，就能让身体棒棒哒[阅读全文]
(2021-04-27 17:24:53)
开车久了，难免轮胎被扎。叫车拖到修理厂，浪费时间又得花钱。一元店或者轮胎店里都有补胎的胶条和配套工具卖，自己补胎方便又快捷，能节省时间又节省开支。看似挺难的事情，真正自己动手做起来比想象的简单，也不复杂，不仅男人能补胎，女人也是可以做的事情。 [阅读全文]
(2021-04-27 06:43:25)
小时候听大人说，和面有三光标准，就是面团和好以后，面光、盆光、手光。整个过程干净利索。新手和面经常会抓的满手都是湿湿的面粉。使用筷子是个好办法，一边搅拌，一边徐徐倒入适量的水，形成絮状，把成型的面絮放在一边，另外的干粉继续慢慢倒入水，直到把剩余干面粉与水充分搅拌均匀，面盆内没有干面为止。手上抹一点油是个技巧，面团揉好以后，可以看见[阅读全文]
(2021-04-26 13:12:50)
偶然发现煮葡萄汁中的沉淀物，像冰碴子一样，刚开始没在意，后来再煮时就留下来了，我很好奇究竟是什么东西。希望做食品研究的专家能看见这个视频，在视频下方留言给我。
每年秋天从九月下旬开始，葡萄就开始成熟了。每天把采摘的葡萄一粒一粒剪下来，清洗干净后沥干水分，放在冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来煮一下，就可以喝到纯粹的葡萄汁了。煮的时间越长[阅读全文]
(2021-04-25 09:02:36)
平时都是把面包片烤好之后抹上花生酱、果酱或者加一片芝士吃。这次换个吃法，有肉还有菜，营养更全面了。裹上蛋液的目的是让面包少吃油，若是不裹蛋液直接煎，面包更脆，但是吃油较多，可以根据家人的喜好调整。 [阅读全文]
