很多人喜欢吃茄子，每年我都种几个品种的茄子，一般来说圆茄子含有的水分比长茄子少，更适合凉拌。茄子皮营养丰富，最好不要去皮。茄子里含有一种叫茄碱的物质，生吃茄子容易中毒。茄子是寒凉的，多放一些大蒜，大蒜是热性的，可以抵消茄子的寒性。这样做的凉拌茄子，圆茄子、长茄子、白皮茄子和紫皮茄子都可以做，少油少盐不仅利于健康，而且非常好吃，有兴[阅读全文]
凡人趣日
我是凡人趣日，人生几十载，喜欢美食和种植，愿与同道之朋友多多交流，谢谢关注。
博文
(2021-07-16 18:15:57)
很多人喜欢吃茄子，每年我都种几个品种的茄子，一般来说圆茄子含有的水分比长茄子少，更适合凉拌。茄子皮营养丰富，最好不要去皮。茄子里含有一种叫茄碱的物质，生吃茄子容易中毒。茄子是寒凉的，多放一些大蒜，大蒜是热性的，可以抵消茄子的寒性。这样做的凉拌茄子，圆茄子、长茄子、白皮茄子和紫皮茄子都可以做，少油少盐不仅利于健康，而且非常好吃，有兴[阅读全文]
(2021-07-13 18:23:52)
魁北克城是北美最具欧洲色彩的城市，也是加拿大面积最大的省份魁北克省的省会城市。它是加拿大的第七大城市，也是一个重要的港口城市。400多年前的法国移民来到这里，所以现在这里大多数是法国的后裔，法语和法国文化保留了下来，可以说就是一个法国城市的缩影。魁北克古城已被联合国宣布为世界文化遗产。最著名的芳堤娜城堡经常出现在明信片上。还有小香普兰[阅读全文]
(2021-07-09 18:23:17)
当我第一次听到斯卡布罗集市这首歌的时候，是在深圳的一个新华书店里。当时一下子触动了我的内心。歌中反复唱到了四种香草，芫荽、鼠尾草、迷迭香和百里香，正是这句歌词的反复出现，使我对Scarborough小镇自然纯朴的美丽风光充满了无限的向往。多年以后，在我家的后院，我种了这四种香草，据说它们分别代表爱情的甜蜜，力量，忠诚和勇气。Scarborough是英格兰北约克[阅读全文]
(2021-07-06 18:34:29)
醋栗也叫灯笼果，它有很多品种。我种了一棵欧洲醋栗，每年结很多小果。酸酸甜甜的非常好吃。它是一种落叶小灌木，贴近地面的小枝修剪干净以后，就是一棵树形。剪下来的枝条可以插枝，在七八月多雨的时候，很容易成活。据说醋栗营养非常丰富，补血益气的效果不错。 [阅读全文]
(2021-07-02 18:14:34)
金银花可以用种子繁殖，也可以用扦插的方法。金银花生命力很强，耐荫又耐寒，耐旱又耐湿。开过以后要及时修剪，会有新枝长出来继续开花，一年可以开四次。藤本的金银花经过多年的修剪也可以变成树形的。金银花全身都是宝，金银花开满院飘香。 [阅读全文]
(2021-06-29 18:20:00)
什么是独头蒜？就是不分瓣圆胖胖的一个蒜掰，剥掉外面的蒜皮，里面全是蒜肉。看上去圆圆的非常可爱。独头蒜不是一个独立品种，是蒜种在播种时间、蒜掰比较瘦弱、种植密度大和土壤肥力较差等多个因素中的一种或多种并存时，一种生物的自我调节，幼苗时期没有分化，直接发育膨大，就形成了独头蒜。独头蒜肥圆壮硕的形状不仅招人喜欢，而且非常容易剥皮，超市中[阅读全文]
(2021-06-25 18:36:21)
记得上中学的时候，读了美国大文豪诺贝尔文学奖获得者海明威的小说《老人与海》后，心中便有了一个美好的愿望，就是此生能去海明威的故乡看看。书中那句“一个人可以被毁灭，但不能被打败”的名言，激励了我的一生。一晃几十年过去了，直到2018年6月24日，终于成行。我地如愿以偿走进了海明威的故居。历史8天的旅行，每天品尝不同国家的美食。与7月1日返回[阅读全文]
(2021-06-22 18:19:46)
我在前院和后院种植了一些玫瑰花，具体是什么品种的，我没有研究过。不过我对种植什么样的玫瑰花有四个原则：(1)颜色漂亮，(2)香味浓郁，(3)花朵硕大，(4)花期要长。
玫瑰花容易生虫和得病。提前预防非常重要。开花之前要每天检查玫瑰花苞变化，除了手抓虫之外，我喷一些苏打水和醋预防。因为玫瑰花不是吃的，也可以喷千分之一浓度的洗洁精预防。花开过以后要及[阅读全文]
(2021-06-18 17:57:56)
赤豆酒酿小元宵是南京民间人气很旺的小吃之一。在做法上这次我做了两点改变。第一，和面的时候先调好淀粉糊，然后加入糯米粉，这样面团容易成型，做出来的小元宵更滑糯。第二，以往人们搓小元宵很花费时间，我用捣土豆泥的工具，压出来的小元宵剂子大小一致，非常容易搓成珍珠一样的小球。这次我分享了赤豆酒酿小元宵和酒酿蛋花汤，当然酒酿还有很多吃法。只[阅读全文]
(2021-06-15 18:32:54)
