今年魁北克夏天,据说是百年一遇的高温天气,西红柿收成非常好,可以拽拽地吆喝一声:收的西红柿吃不完啦!哈哈!
自己种的西红柿,用的是黑土,掺和牛羊鸡粪,加上厨余沤的肥,阳光下自由生长,形态各异,尽管没有超市里的卖像好,味道是真的好,而且还是沙瓤呢。
唯一的缺点是:不容易保存,很容易烂,“彩云易散玉易碎”------好东西的共同特点。
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鸡胸脯肉高蛋白,低脂肪,撕成丝,凉拌来吃,清爽利口,很适合夏季食用,但是它的肉纤维比较粗,做的方法不当,很容易变得又干又柴,口感不好。用这个办法,做出来的鸡丝水嫩鲜滑,那就是:煮+泡,很简单的小窍门,做出好吃的鸡丝。
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方法和步骤:
1)取一块鸡胸脯肉,约250克,[
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家里有人想吃烧饼夹肉,肉是现成的咸猪肉,再做些小烧饼,一了心愿。这个小烧饼,用料简单,制作方便,做好后,可以直接吃,也可以夹菜、夹肉吃,居家、带饭都很好。
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做法和步骤:
1)面包机里加1杯水,1汤匙橄榄油,1茶匙白糖,1/4茶匙盐,3杯普通面粉,1茶匙发酵粉;
2)选[
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家里领导发话:居家度假也要吃香的、喝辣的!好吧,疫情期间,人的火气都比较大,你说吃啥就做啥。先倒一杯二锅头,再来一盘下酒菜,吃饱喝足,看你还有啥脾气。
检查一下冰箱,还有一大块带皮五花肉----领导的心头肉,没有比它更讨喜的了,这就腌上,做个椒香咸猪肉,下酒、配饭都好吃!
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很多年前,在一个农家乐饭馆吃过干苋菜蒸肉,当时就觉得奇香,跟老板打听了做法,一直没有机会做,因为没有干苋菜。
今年春天,在菜地里撒了一把红苋菜籽,满心期望能吃上红苋菜。几个月过去了,红苋菜只见发芽不见长,到现在还贴着地皮呢。不知何时,地里突然冒出了一片绿苋菜,枝繁叶茂,迎风招展。跟朋友报了这个喜讯,人家说:这根本不是绿苋菜,是野苋[
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中医把西瓜皮称为“西瓜翠衣”,《本草纲目》认为它味甘、性凉、无毒,常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、疮疡红肿;西医认为西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外,还含有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质。而且西瓜皮不像西瓜瓤一样含有非常多的糖分,所以适合各类人群食用,人们通常会将西瓜皮放入水中煮开,服用煮好的汤水能有效地清热消暑。
最近天气[
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这道炒米饭,颜色金黄鲜艳,饱满的米粒颗颗分明,像一把碎金堆在餐盘里,故称:黄金蛋炒饭。
鸡蛋炒米饭,用料简单,操作方便,是非常普遍、广受欢迎的中餐,几乎家家会做,人人喜欢。但是,要想把剩米饭炒得香味扑鼻、口感筋道,吃出五星级饭店的味道,还是需要一些小技巧,这里秘笈大公开,各位请看。
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这是一道最家常的凉菜,用料简单,操作方便,咸鲜筋道,香而不腻。炎炎夏日,一盘白切肉,一盘拍黄瓜,配上冰啤酒,一边吃、一边喝,即便是在家里的饭桌上,也能渐入佳境,快乐似神仙!
不喝酒时,盛碗米饭,用筷子捯几片肉,拌点酱汁,越吃越香,一碗饭不够啦,名副其实的饭扫光!
喜欢吃面,煮好的面里,浇上肉汤,撒上葱花和香菜,再加几片肉,沾着酱[
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这几天,热浪袭击魁北克,战斗在一线的工作人员,都修改了作息时间,作为家里的后勤保障,也要想方设法让他们吃好。今天这个蔬菜汁凉面,看着清爽,吃着也凉爽、利口,拌料里加了带粒儿的花生酱,吃起来倍儿香,试试吧!
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做法和步骤:
1)准备黄瓜和西红柿,用黄瓜皮和西红柿打[
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炎炎夏日,清甜可口的西瓜是极好的消暑水果。Costco的西瓜,甜脆多汁,每次去买东西,都会捎带回来一个,但是它有一个缺点,就是瓜皮太厚,差不多有2厘米。有一次吃完西瓜,家里老同志把瓜皮收拾好,准备去扔,掂了掂,开玩笑说:这瓜皮感觉比瓜瓤还重,西瓜应该打5折,哈哈!
偶然听朋友说西瓜皮也可以吃,上网查了下,果不其然,据说其食用价值和药用价值比[
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