这道菜是用新鲜腐皮和香菇做成的，对素食者来说，做这道菜是非常好的选择，因为没有肉但口感很像肉；对想带菜去参加聚会的人来说，也是不错的选择，因为不需要在聚会当天做。作为冷盘，头天晚上就可做好，第二天从从容容的带着既漂亮又美味的菜肴去和朋友们分享。主料：新鲜腐皮，干香菇。调料：八角，葱，姜，糖，酱油。工具；牙签。方法：1）煮卤汁：小火炒[阅读全文]
紫嫣淡染
一蓬乌船摇曳了水墨，一抹紫嫣淡染了时光。。。原创的角落
博文
(2017-01-17 06:53:42)
这道菜是用新鲜腐皮和香菇做成的，对素食者来说，做这道菜是非常好的选择，因为没有肉但口感很像肉；对想带菜去参加聚会的人来说，也是不错的选择，因为不需要在聚会当天做。作为冷盘，头天晚上就可做好，第二天从从容容的带着既漂亮又美味的菜肴去和朋友们分享。主料：新鲜腐皮，干香菇。调料：八角，葱，姜，糖，酱油。工具；牙签。方法：1）煮卤汁：小火炒[阅读全文]
(2017-01-14 08:39:45)
先说说关于做这个“油泼臊子鱼”的小经历。前些日子，我们去了纽约的中国使馆，在离使馆很远的一条破旧斑驳的小巷子里面，我们发现了一个挂着红灯笼，装潢很传统的中餐馆。当我们饥肠辘辘地坐了下来，拿起菜谱要点菜时，我的耳边就响起了LG经常在餐馆的开场白“美国的中餐馆菜单千篇一律，陈皮牛，，陈皮鸡。。。”最后，我们像往常一样，不挑自己[阅读全文]
(2017-01-11 17:28:42)
如果有人问我，这辈子，你有没有觉得对不起的人？我会回答：“有，是一只小黑猫”.一段不可思议，令人伤感的故事。。。 那是一个夏天，夕阳西下的傍晚，天空突然移过来一大片厚厚的乌云，霎时间天昏地暗，大风骤起。接着就下起了暴雨，强风夹裹着雨水猛烈地抽打着屋顶和窗玻璃。我望着窗外的瓢泼大雨，对LG说“谢天谢地，你刚好进了家门！”这时候[阅读全文]
(2017-01-10 07:06:54)
来美国二十年了，尽管每换一个单位，都会和美国的同事们相处融洽，并交了“美国贴心好闺蜜”。但是，我还是没有融入美国的社会，也不感兴趣融入。所有的节假日，所有的旅伴儿都还是在“中国圈子”里。 刚来美国不长时，耳边会听到华人朋友们说“美国人没有人情味儿”，“美国人不孝敬父母，冷血！”，每每听到这些评论，我多是立刻点[阅读全文]
(2017-01-04 17:21:59)
“孜然牙签牛肉”是一道大人孩子都喜欢的节日菜：好吃，易做，出菜快。要想达到外焦里嫩的烹饪效果，关键是选好食材，也就是买对牛肉的部位。 材料：牛肉（SirloinTipRoast）1磅，孜然粉，辣椒粉，盐，黑胡椒，芝麻. 方法： 1.牛肉切成2厘米方块，加入：盐，糟卤，油，碱粉（1/8tsp），最后加 蛋清和生粉抓匀腌制1小时。 2.每块牛肉分别用牙签插好。[阅读全文]
(2017-01-02 17:58:27)
记得小时候，我有个绰号叫“粘豆包儿”。因为，如果有人问我最爱吃什么？我会毫不犹豫地回答“粘豆包儿”。 我很羡慕邻居家有农村亲戚，逢年过节都会有东北粘豆包送进城来。邻居家的奶奶就会笑眯眯地冲我招手“小粘豆包儿，过来尝尝新出锅的，热乎乎的粘豆包儿！”，那时的我便会流着口水，眼睛直了地扑向粘豆包。 有人问我，粘豆包有什么[阅读全文]
(2016-12-30 16:49:22)
梅干菜是浙江人家普遍自己腌制的土特产，常常做成“梅干菜烧肉”，“梅干菜蒸排骨”，“梅干菜烧豆腐”“梅干菜烤肉饼”。我们在国内生活的时候，因为儿子喜欢香浓的梅干菜味道，奶奶便每年都会把自家用嫩雪里蕻腌制的梅干菜托人从义乌带到深圳去。实际上，奶奶做的梅干菜烤饼里的肉通常是肥肉丁，我则用2成肥8成廋的肉末，稍加改良，做[阅读全文]
(2016-12-28 14:44:14)
我们家高高兴兴地准备了几周的圣诞节Party，终于在25日的午后，随着第一个客人带着笑脸，带着美食美酒的喜悦，迈进了家门的那一刻，正式开始了。二十几人的圣诞Party是由费城及几位外地过来凑热闹的，国内医科大学不同年级的同学们参与的。大家从同一个校园走出，异国他乡相逢，那同学情中掺着乡音，带着乡味的是满满的乡情！ 厨房的圣诞party在节前的准备中，[阅读全文]
(2016-12-23 17:21:50)
苹果肉桂核桃糕 相信每个女人对甜品的诱惑都难以抵挡，那是一种浪漫的小情调，我也不例外。尽管我很喜欢甜点，但是为了保持身材，为了衣帽间的那些漂亮的连衣裙们，我一般情况下（过节和生日除外）还是不吃甜点的。看到甜点，我就忍着，再用力忍着，馋劲儿就过去了。直到有一天，我在一位美国女同事的劝说下，“不小心”地吃了她做的一片蛋糕，那是非[阅读全文]
(2016-12-21 18:09:17)
记得有文章说，早餐的营养很重要：“皇帝的早餐。。。”，于是，我们每天的早餐就开始做肉包子了。每周换着花样做不同馅儿的包子，什么“雪菜肉包子”，“韭菜鸡蛋肉包子”，“芹菜肉包子”，“萝卜鲜虾包子”。。。。。。我觉得吃来吃去有点乏味了，说到这句话，让我想起了童年的“遭遇”：那个时候吃不上纯肉的包子，老爸[阅读全文]
