七月将末，八月降至，也要开始准备起中秋节的月饼了。因为转化糖浆最好是放置2周以上在使用，所以。暂时的咱们可以开始准备起来了。这次的转化糖浆制作起来实在是很容易，但是需要注意到的地方却不少。所以，请大家先耐着性子读一下注意事项了&_&注意事项：1、煮糖浆的时候，正常来说不需要盖锅盖；2、所有材料都放入锅中开火之后，最好不要搅动。糖浆的溶[阅读全文]
嫏嬛-乐乐
一个敬业的吃货
博文
(2016-08-22 08:17:12)
七月将末，八月降至，也要开始准备起中秋节的月饼了。因为转化糖浆最好是放置2周以上在使用，所以。暂时的咱们可以开始准备起来了。这次的转化糖浆制作起来实在是很容易，但是需要注意到的地方却不少。所以，请大家先耐着性子读一下注意事项了&_&注意事项：1、煮糖浆的时候，正常来说不需要盖锅盖；2、所有材料都放入锅中开火之后，最好不要搅动。糖浆的溶[阅读全文]
(2016-08-15 09:02:19)
某家牛牛买了一大条猫鱼回来，鱼身我们自己起了火锅吃掉了。鱼头就想着做个汤的好。 慢炖锅慢慢煨了大半天以后，某笨收到一个惊喜。第一次吃到口感像豆腐的鱼来着，还是无论怎么样炖都会嫩嫩的鱼。 材料： 鱼头1个切两半 豆腐2片切成小块 姜3片 盐与白胡椒粉适量 步骤 1、鱼头控干水分，下锅煎至两面金黄； 2、姜片铺在慢炖锅锅底，放入[阅读全文]
(2016-08-08 18:27:52)
传统的七夕节马上就到了，看着朋友圈里的姐妹淘刷他们收到的玫瑰花，某笨争取零花钱无果，某家牛牛又装傻问哪天才是七夕节之后， 某笨决定做一些好吃的来安抚自己的胃与小心脏。 做一点应景的小点心，希望能够乞巧的时候乞到好福气 材料： 水油皮部分：面粉100G水45-50G黄油25G糖10G 油酥部分：面粉100G黄油50G 馅料部分：红豆沙60-90G 烤制时间：350℉170[阅读全文]
(2016-08-01 19:43:53)
材料：米饭（1杯半米煮出来的量）寿司醋半杯（可以视口味调整）胡萝卜半根小黄瓜2根鸡蛋2只海苔片4片寿司卷帘1板步骤：1、趁着米饭还热着的时候，将寿司醋倒入米饭中，拌匀放凉；2、胡萝卜切条，煎熟，鸡蛋摊成鸡蛋片，黄瓜切成条；3、取一张海苔片，光面朝下放在寿司卷帘上，海苔边与寿司卷帘外延齐平，取一勺米饭平铺在海苔片上，尽量压紧实；4、在米饭外延留[阅读全文]
(2016-07-25 09:11:12)
记忆里的夏天总跟暑假相关联，有各种刚从地里摘回来的蔬菜，水果也是一年中最多的时候。作为吃货的我最关心的是，妈妈做出各种好东西，炸酱面、凉面、卤锅面------也就是豆角焖面。因为方言叫法的关系，我有很长一段时间都不知道用什么名字来称呼这款面食才能让别人了解味道美好的那盘面。小的时候因为果蔬没有现在这么丰富的供应量，母亲总是在暑假结束前后端[阅读全文]
(2016-07-18 08:30:10)
前两日看论坛里有大大发了花式羊羹的帖子，某笨有点心虚的纠结，自己这篇存贴到底要不要这周发出来。 可是十分不幸的事情是，某笨没有存贴了，某笨这周末才能回到大boulder的家里去。 不过，有一点某笨还是很开心跟大家一起分享的。那就是那个经常结块的鱼胶粉的问题，某笨终于找到了正规的方法处理掉他。重要的事情说三遍，冰水调和鱼胶粉，冰水调和鱼胶粉[阅读全文]
(2016-07-09 19:25:05)
我最最亲爱的煎饼君，我想死你啦。春天的时候回大Phoenix，朋友建议我回家的时候把她用来做煎饼的那台机器扛回家，某笨拒绝了。但是某笨想吃煎饼的心，一点都不拒绝。然后某笨就寻寻觅觅的想找一个价位合适的方形煎锅出来制作亲爱的煎饼君，最近某笨很幸运的淘到了一个品质很棒的。然后，某笨跟某牛牛连着吃了两天才过瘾。材料：玉米粉：30G（某笨准备的是两人份[阅读全文]
(2016-07-02 11:12:07)
SantaBarbara是某笨第一次见到海的地方，长到快30岁的时候第一次看到海的地方。今年是某笨第二次过来，每天窝在房间里追剧，听着海浪的声音，踩在沙滩上，却没有了第一次过来海边时的兴奋。有可能在美国时间久了，很多之前觉得新鲜的东西都不再新鲜了吧。想到之前回国的时候，某笨朋友讲说：“就是喜欢找一个游人稀少的古镇，随便找一家店一坐一下午的发发呆。&r[阅读全文]
(2016-06-27 08:21:05)
某笨的海绵蛋糕的改良版~~~~~清新柠檬味在某笨觉得香草豆荚太贵的日子里，某笨致力于寻找到一种能抵抗蛋黄顽固腥味的材料。而这款蛋糕也是某笨能成功烘焙出海绵蛋糕的代表，某笨深以为傲的那一款味道。夏天热热的时候一杯凉凉的柠檬水加上一块清新味道的柠檬蛋糕，心情和胃都是舒爽的。材料：蛋白：3枚糖：12G玉米淡粉：5G（可选）蛋黄：3枚糖：36G牛奶：32G植物油[阅读全文]
(2016-06-19 17:09:57)
材料： 澄粉：250G 面粉：25G 水：420—450G 盐：1-2G 配料： 醋、生抽、蒜瓣、芝麻酱、烤麸、黄瓜、油泼辣子 制作步骤： 1、将材料部分的全部材料混合均匀，搅拌成没有颗粒的面糊； 2、取一个有沿的、可以进微波炉的盘子，表面拿厨房用纸擦过油； 3、倒入薄薄的一层面糊，微波炉中高火1分30秒，（也可以视自家微波炉功率表而定） 基本[阅读全文]
