懒婆娘靓一手《笋干木耳烧排骨》 食材：笋干（扁尖）0.5磅、泡好的黑木耳0.3磅、排骨条(ribs)8一10条。 调料：酱油1调更、盐。 制作：
1.先将笋干用冷水泡30分钟，再将笋干撕成二半（防止吃的时候笋干里的汤汁烫伤嘴）并切成寸段，同时再将排骨抄一下水并用清水洗净。
2.将所有食材放入砂锅后，加入1调更酱油和6一8杯(cup)冷水，大火将其煮沸后中小火再焞烧[阅读全文]
北美云河
简单操作，健康饮食，时尚烹饪新概念。
博文
(2014-10-17 12:50:58)
懒婆娘靓一手《笋干木耳烧排骨》 食材：笋干（扁尖）0.5磅、泡好的黑木耳0.3磅、排骨条(ribs)8一10条。 调料：酱油1调更、盐。 制作：
1.先将笋干用冷水泡30分钟，再将笋干撕成二半（防止吃的时候笋干里的汤汁烫伤嘴）并切成寸段，同时再将排骨抄一下水并用清水洗净。
2.将所有食材放入砂锅后，加入1调更酱油和6一8杯(cup)冷水，大火将其煮沸后中小火再焞烧[阅读全文]
(2014-10-17 11:50:35)
谢谢大家，你们的关注让我受宠若惊！ 因为空巢，所以在朋友的鼓励和建议下，我胆颤心惊地用我的全部开慱家当一部萍果5s手机悄悄地，在老公的帮助下（我的电脑知识和操作能力为零）来到文学城网站开了慱。 来美食专栏开慱就是想和大家一起分享平时做菜的心得。想想自己从一个从不喜欢煮菜做饭的懒婆娘，到如今经过17年北美生活的锻炼，己可以轻轻松松的靓一[阅读全文]
(2014-10-16 11:00:14)
懒婆娘靓一手《蚕豆板针菇虾米烩丝瓜》 食材：蚕豆板（熟）0.2磅、金针菇0.3磅、丝瓜0.8磅、虾米1.5调更。 调料：橄榄油、盐。 制作： 1.先用1／3杯（cup)温水将虾米在小碗里浸泡30分钟，如用生蚕豆板要先将其煮熟，再将针菇切成寸段、丝瓜切成滚刀块。 2.中火将所有食材倒入锅内，温油一锅炒！翻炒1分钟，加入虾米和浸泡虾米的水翻炒一下，大火烩3一5[阅读全文]
(2014-10-15 18:27:33)
懒婆娘靓一手《酱香素三鲜》 食材：鸡腿菇(oystermushroom)0.4磅、芦笋0.5磅、荷兰豆(snowbean)0.3磅、蒜头碎（2一4粒蒜头）。 调料：橄榄油、豆瓣酱0.5调更、烤肉酱0.5调更。 制作：
将所有食材，温油一锅炒！加入豆瓣酱、和烤肉酱，翻炒1分钟，，再加1／3杯(cup)水，大火煮3一5分起锅。 此菜鲜香清脆爽口而又非常入味，一改往日蔬菜淡而无味不下饭的印象，如再配[阅读全文]
(2014-10-14 11:40:08)
懒婆娘靓一手《洋葱煎猪扒盖浇饭》 食材：大排（porkchop）（0.3磅/块）3一4块、芦笋(asparagus)6一9根、西兰花（broccoli)6一9朵、蘑菇6一9只、小葱4一6棵，洋葱（中）1只。 香料：八角2一3只。 调料：酱油3一4调更、糖1一1.5调更、淀粉、盐。 制作：
1.先将排骨洗净用纸将水吸干，再用敲肉锤把排骨的两面都敲一下，再均匀将淀粉薄薄地拍在排骨的两面。（敲肉的锤[阅读全文]
(2014-10-12 08:40:13)
懒婆娘靓一手《自制雪里红腌菜》 在一个秋高气爽，晴朗明媚的周末，坐在后院，喝着咖啡，听着音乐，看着一片片被微微的秋风吹拂而从树上缓缓飘落下来，金黃色好看的树叶子，亲手做一瓶香气四溢，健康美味且沒有任何添加剂又乡土味十足的雪里红腌菜，忽然觉得也是一件蛮浪漫的事情。 食材：3一4磅雪里红babymustardleaf)。 调料：盐4一5调更。 制作： 1.[阅读全文]
(2014-10-10 14:16:13)
懒婆娘靓一手《银鱼丝肉末水蒸蛋》 食材：4一5个鸡蛋、肉末2调更、小银鱼丝1调更、虾皮1调更、葱花半调更。 调料：美极鲜(maggi)酱油1调更。 制作：
1.先将鸡蛋打碎，然后加入肉末碾开打均，加入冷水2杯（cup），加入酱油和虾皮、小银鱼，将其搅拌一下。
2.切记一定要用冷水入锅蒸，蒸锅里需要大约4杯（cup）冷水,在盖和锅之间插上一把西歺刀（knife），会[阅读全文]
(2014-10-09 08:23:37)
懒婆娘靓一手《蒜香酱烤茄瓜》 食材：茄子3一4只，南瓜半磅、生姜碎半调更、蒜泥1调更。 调料：橄榄油、酱油2调更、烤肉酱1调更。 制作：
1.茄子、南瓜切寸段条状。
2.将所有食材，温油一锅炒！翻炒1一2分钟后，加入2／3杯(cup)冷水和所有调料中火煮烂即可。 此菜营养丰富，口感极佳。香糯微辣，极其下饭，就稀饭；管饱！夹馒头；一绝！是[阅读全文]
(2014-10-08 17:36:18)
懒婆娘靓一手《江浙油焖大虾》 食材：普通明虾1磅、葱4一6株、粗姜丝1调更。 调料：橄榄油、绍兴料酒2调更，酱油2.5调更、糖0.5一1调更。 制作：
1.先把虾头上的尖尖和须剪掉，再将葱切成段。
2.将虾和葱段姜丝一起,温油一锅炒!再加入糖，中火将虾翻炒至虾皮变红，加入酒和酱油，大火焖烧3分钟既可起锅。 此菜味道非常纯正入味，色香味俱全。用最轻松[阅读全文]
(2014-10-07 15:06:30)
懒婆娘靓一手《秋季养生豆腐鱼汤》 食材：鲶鱼(catfish)1一1.3磅1条（大、小可按自己的需要。），嫩豆腐一盒，姜丝1调更，火腿(countryham或金华火腿)丝1调更，葱丝1调更。 调料：素油、绍兴料酒2调更、盐。 制作：
1.先将盐撒在鲶鱼身上，15分钟后用清水洗去鱼身上的粘液，然后在鱼身上均匀的划剌上5一7刀，再将豆腐切成颗粒状。
2.温油放入鱼和姜丝，中火[阅读全文]
