糟鹅掌糟鹅掌在《红楼梦》第八回里介绍过：宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的糟鹅掌鸭信。薛姨妈听了，也忙把自己糟的取了些来与他尝。宝玉笑到：“这个须得就酒才好。”“糟鹅掌鸭信”在大观园是比较常见的下酒菜之一，鹅掌以美味著称，加入香糟更加醇香，做法也是非常讲究的。红楼菜糟鹅掌的制作方法：1、把鹅掌洗干净，去爪尖，剖开掌骨的上侧，切[阅读全文]
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(2017-02-14 07:39:27)
糟鹅掌糟鹅掌在《红楼梦》第八回里介绍过：宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的糟鹅掌鸭信。薛姨妈听了，也忙把自己糟的取了些来与他尝。宝玉笑到：“这个须得就酒才好。”“糟鹅掌鸭信”在大观园是比较常见的下酒菜之一，鹅掌以美味著称，加入香糟更加醇香，做法也是非常讲究的。红楼菜糟鹅掌的制作方法：1、把鹅掌洗干净，去爪尖，剖开掌骨的上侧，切[阅读全文]
(2017-02-13 13:48:38)
https://www.youtube.com/watch?v=6_TB9V88iY4[阅读全文]
(2017-02-13 10:56:48)
拍品欣赏青花海马纹花口碗（Lot1006）起拍价：500欧元规格：D21cm青花人物故事纹葵口碗（Lot1040）起拍价：2,000欧元规格：H10cm黄地绿釉仙鹤云纹碗（Lot1049）起拍价：800欧元规格：D30cm青花人物故事纹盘（Lot1066）起拍价：600欧元规格：D19cm青花人物故事纹盘24件（Lot1075）起拍价：2,000欧元规格：D22.5cm青花人物故事纹盘（Lot1076）起拍价：600欧元规格：D39cm青花人物故事纹盘二件（Lot[阅读全文]
(2017-02-13 10:55:09)
扇贝，性平味咸，滋阴补血、益气健脾，含丰富蛋白质和少量碘，晒干后被赞誉为“八鲜”之一。而“鲜”，是只有中国人才懂得并孜孜以后的特除的味觉体验。全世界只有中文才能阐释“鲜味”的全部涵义。然而所谓阐释，并不重在定义，更多的还是感受。“鲜”既在“五味”之内，又超越了“五味”，成为中国饮食最平常但又最玄妙的[阅读全文]
(2017-02-13 10:52:59)
吃多了甜腻的西式糕点，是不是偶尔也会怀念小时候的绿豆糕，发糕？中式糕点指的是用中国传统工艺制作的糕点，历史悠久，品种繁多。1桂花糕桂花糕从诞生至今已有300多年历史，以糯米粉，蜜糖和桂花为原料，历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。2绿豆糕绿豆糕入口即化，香甜可口，除了美味之外，还有清热解毒的功效。相传中[阅读全文]
(2017-02-13 10:50:38)
1、秘制平锅鱼头原料：鲢鱼头1个（重约750克），金丝饼10个（也可以使用烙饼），香葱段25克，葱段、姜片各5克。调料：味精、白糖、东古老抽各5克，秘制辣酱75克，盐6克，东古一品鲜15克，香油、料酒各10克，色拉油800克，鲜汤500克。制作：1、鱼头去鳃，洗净后对半剖开。2、锅入色拉油60克，烧至五成热时，入鱼头小火煎3分钟，将鱼头翻过来，再用小火煎2分钟，烹入料酒[阅读全文]
(2017-02-13 10:40:55)
英国炸鱼薯条这个算是英国街头巷尾最常见的美食了，炸鱼与炸薯条一直是英国人的最爱，英国有各种各样的土豆，在英国最常见的就是拿报纸包着的炸土豆与炸鱼，直到后17世纪有人将两者结合起来形成了英国现在日常不能缺少的炸鱼薯条。奥地利维也甚至可以作为奥地利的代名词。这种牛排，由切制而成的极薄的牛肉片先洒满面包屑，再深度油炸而成。它通常佐以柠檬和香[阅读全文]
(2017-02-12 11:49:21)
粉彩缠枝花卉纹三连瓶清乾隆粉彩瓷又叫软彩瓷，景德镇窑四大传统名瓷之一，是以粉彩为主要装饰手法的瓷器品种。粉彩是一种釉上（在瓷胎上）彩绘经低温烧成的彩绘方法。粉彩瓷器是清康熙晚期在五彩瓷基础上，受珐琅彩瓷制作工艺的影响而创造的一种釉上彩新品种。清雍正 粉彩锦鸡牡丹图蒜头瓶雍正粉彩官窑器多数有“大清雍正年制”两行六字楷书[阅读全文]
(2017-02-12 00:20:13)
一直以来，笔墨纸砚、琴棋书画等传统文人的风雅之物总为人津津乐道，而古代女子的闺房家私则鲜少被人提及。也正因如此，这类较为小众的收藏才被蒙上了一层神秘面纱。爱美之心人皆有之，古今亦然。对古代女子而言，梳妆用具——镜台、镜匣是闺房里不可或缺的家具。西周时期，中国古代女子用以盛放梳妆用品的盒子就已经出现。经过历代发展，梳妆盒的[阅读全文]
(2017-02-12 00:02:48)
原始青瓷是学术界对商至西汉时期烧造的高温青釉窑器的称法。原始青瓷也称“釉陶”、“青釉器”等，最早出现于商代，流行于西周、春秋战国至东汉前期。由于其存在窑炉温度偏高，胎釉结合不好，吸水率较高等缺陷，与后来东汉中晚期出现的成熟青瓷器标准尚有一定的差距，故谓“原始青瓷”。原始瓷器属于瓷器的初级阶段，是瓷器的鼻祖。原始瓷器[阅读全文]
