大年初一是2月以來難得的好天氣，藍天上沒有一絲雲彩，輕風微佛溫暖如春。雖然沒有中國的各種年味小吃，自製了糯米燒賣加上日本過年或喜慶日子吃的紅豆糯米飯和紅白糰子，年初一的早飯也就有了喜慶的氣氛。 用肉末香菇等等做成的糯米飯，再用小餛飩皮包成燒賣形狀后蒸熟，非常簡單好做的小點心。 日本有逢喜慶的日子吃紅豆糯米飯的習慣，比如升學，畢業[阅读全文]
Eat well, Live well (^0^)
健康，美食，旅游，享受生活
博文
(2016-02-09 01:05:58)
大年初一是2月以來難得的好天氣，藍天上沒有一絲雲彩，輕風微佛溫暖如春。雖然沒有中國的各種年味小吃，自製了糯米燒賣加上日本過年或喜慶日子吃的紅豆糯米飯和紅白糰子，年初一的早飯也就有了喜慶的氣氛。 用肉末香菇等等做成的糯米飯，再用小餛飩皮包成燒賣形狀后蒸熟，非常簡單好做的小點心。 日本有逢喜慶的日子吃紅豆糯米飯的習慣，比如升學，畢業[阅读全文]
(2016-02-05 18:27:57)
剛開始自己做麵包只是好奇心，後來爲了健康根據自己的口味做了調整，現在簡直成了生活裏的一部分了。 一般來説南方出生的人想象中做麵食非常麻煩，揉麵，發酵還有擀麵杖什麽的工具一大堆，其實習慣了也不過如此，何況現在有麵包機代勞揉麵和發酵，烤箱的功能又多又方便，有時候比吃米飯還省力省時呢。 Bagel麵包圈，不知道中文是怎么叫Bagel的，古狗了一下出[阅读全文]
(2016-01-28 00:10:42)
由於是南方出生，生活中很少有做麵食的機會，更不用説做麵包了。 自從買了個微波爐兼烤箱功能的HealsioWaterOven后，看到説明書上有各種非常漂亮的成品配方和做法，就手癢癢的想試試。沒想到旗開得勝做麵包並不如想象的那麽難，每次烤完后看到自己做的各式麵包，一個個都那麽可愛很有成就感。之後又買了一個麵包機，揉麵發酵都由它來完成，更省力省時甚至可以說是[阅读全文]
(2016-01-24 00:38:03)
我一直是堅定不移的《米飯派》，日本的米飯很好吃以至於很多人認爲是電飯鍋好，電飯鍋雖然好但更重要的是米好。正因爲米好才有冷了也可以吃的便當，飯糰和壽司文化。特別是每年的秋天開始新米上市，吃著香噴噴的米飯不需要什麽菜就能感到美味的幸福。 可是由於現代人的生活節驟早餐吃麵包的比較多。日本的面包店非常多，品种也多的数不清，甜的咸的，夹奶油[阅读全文]
(2016-01-21 05:12:07)
以前小的時候，每逢過年祖母都會蒸很多蘿蔔糕和紅豆糕。那時候蒸糕是很興師動衆的，要先把家裏的石磨子搬出來洗乾淨，然後把浸軟的米一匙一匙的放入石磨，完全是用手工磨的水磨粉。儅時我們還是小孩子，在一邊很感興趣的湊熱鬧，都搶著要干。 後來時事變遷家裏的石磨也不知了去向，祖父母去世以後，也沒有人還會有時閒去做水磨粉。外面各式餐廳酒樓飲茶點心[阅读全文]
(2016-01-17 18:39:39)
鱆魚在日本的發音是（TAKO），是海洋裏的軟体動物看上去很丑，吃口有點像烏賊魚。聽説有些西方國家都不吃的。據説在英國還被稱爲「悪魔の魚devilfish」，可是近年日料（壽司）等東南亞料理中都有出現，有可能接觸的機會也增加了。 《鱆魚燒》在日本叫《TAKOYAKI》，是街頭小巷大衆喜歡的食品。燒烤后外面被烤得又香又脆，而裏面是很軟糯很燙又很鮮美的味道。特別是[阅读全文]
(2016-01-16 03:29:17)
在嚴寒的三九天裏，煮一鍋有葷有素的暖鍋，又健康又營養，簡單易做，暖身暖胃，放一點Butter會別有風味。 材料（2人份）三文魚4塊大約120g，大白菜2-4葉，土豆3個，胡蘿蔔1/3個，香菇2個，菌菇半盒，煙熏小腸子和玉米若干。 ☆水2杯大約400cc，酒1大匙，味醂1大匙，日本的出汁顆粒（DASI）1小匙，鹽，Butter少許。 把所有的材料都切的容易吃的大小，最好用土鍋比較保[阅读全文]
(2016-01-15 20:09:46)
一月初大阪只有10度，沖繩卻有20度，風和日麗一派南國景色。沖繩島除了基地和農業以外幾乎沒有什麽產業，現在旅遊業是很大的收入來源。由於周圍的大海非常漂亮，Marinesports的評價很高。島上有個海洋博公園很大，有海洋文化館和各種熱帶，亞熱帶的植物，還有個很大的水族館，猶如身在海底世界與魚兒們共舞。 據説是世界最大型水族館，主展區有《黑潮之海》水槽，[阅读全文]
(2016-01-13 03:50:33)
能蒸，能烤又能煮的廚房好幫手，來到我家將近10年了，勤勤懇懇任勞任怨，盡力盡責的為我服務，感謝啦。。。 蒸包子不用擔心火候，也不需要守在爐邊看時間了，按一下開關成功率100%。廚房裏佔地方的蒸鍋蒸籠都已經告老回鄉退役啦。 [阅读全文]
(2014-01-21 21:56:25)
每年的年初都比较空闲，而且刚过了新年休假结束，该上班的上班，该上学的上学，这个时候是旅游淡季，机票都相对便宜。何不趁这个时候去南方温暖的地方避避冷呢！ 一直听说近年澳门发展的很好，还没有去过，离香港又近，想到那些美味的广东料理和饮茶的乐趣，再加上最近LCC（Low-costCarrier）廉价机票的吸引就想试一下。
听说大阪关西机场的离着陆费用太贵，有[阅读全文]
