
油管上看到王刚做一道熘腰尖,学着做做看,还挺好吃的。他将猪腰切细条,我喜欢切片的口感。
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N年前出差去意大利,周末去Capri逛一天。真是好地方!
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Seriously?Whocantellthedifference?
Ijustknowgreengrapes,purplegrapes,andredgrapes.
I'vehadafewofthese
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很新鲜的鸡肝
用麻辣香锅酱料做卤汁,卤菜材料有鸡肝,牛肚,豆干,豆腐泡,鱼丸。
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本地人很少吃猪腰,所以很便宜。三颗折美金80cents.猪腰的筋一定要切除干净,那是骚味的来源。
滚水加料酒/白醋/姜烧开,放进猪肝/猪腰烫5秒钟后捞起浸泡冷水里,进一步去除腥骚味。
用大骨汤熬粥底,加入半个皮蛋让粥更稠绵。放进猪腰/猪肝烫煮片刻即可。
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这家专卖韩牛,比一般烤肉店贵一倍以上。
起火烧炭
很嫩,牛味十足,但还是不值得那价格。
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