这种rockcrab体型较小，壳很硬，吃起来麻烦，所以身价低廉。但秋季蟹膏饱满，十分鲜香美味。用来熬粥很不错的。 公/母蟹都有膏 用蛤蜊干/小鱼干熬粥底 [阅读全文]
博文
(2018-11-21 17:24:05)
(2018-10-25 15:59:35)
1.牛尾汤 清炖牛尾汤-原汁原味，肉质柔软，轻易脱骨。 汤里加了红薯粉丝和大葱 2.章鱼辣汤锅 章鱼，虾仁，粉丝，蔬菜，热辣辣的，冷天很是受用。 烧开后材料捞出来拌饭 3.Issac吐司三文治 网红店，简单的三文治，但味道不错。 材料组合怪怪的-培根/煎蛋/芝士/酸萝卜片/酸黄瓜/卷心菜，但综合味道却很好。 华城[阅读全文]
(2018-10-24 17:20:21)
肉糜/猪血/豆腐/蘑菇/韭菜 2大匙油烧热，放进肉糜炒酥，加一大匙麻婆豆腐酱，适量料酒/清水烧开，加入猪血/豆腐/蘑菇烧煮10分钟，用太白粉水勾薄芡，撒韭菜末。 三清洞雨后秋色 景福宫目前进行大规模装修工程，买票进去是浪费时间，从外面拍几张。。。 [阅读全文]
(2018-10-22 16:50:44)
一大匙油烧热爆香姜片，加2大匙红糟酱/一茶匙红糖/2大匙米酒拌炒，放进鸡块/笋片，一饭碗清水，适量生抽/盐，上盖焖煮15分钟。 烧煮至汤汁收半，撒葱花。 捞面线 骆山墙内的浓郁秋色和墙外的淳朴小镇形成强烈对比 骆山下的惠化村有些壁画/涂鸦，以前靠它们吸引游客，现在有点转行了，开了[阅读全文]
(2018-10-21 18:07:32)
上次的麻辣香锅只用海鲜，这次做麻辣烫买了羊肉。 羊肉，虾，珍珠贝，鸡肝，海螺，冻鱼豆腐，猪肉丸，木耳，莲藕。 猪血，菌菇，竹枝，茄子，青江菜。 高汤烧开，加半包麻辣烫酱料，放进耐煮的材料烫煮。。。 加入其它材料，发觉汤汁没想象中那么大红大油，又加了些酱料。 尝了点汤汁，很是麻辣，但觉得应该应付得来。。。 [阅读全文]
(2018-10-19 15:16:34)
上星期在大林洞中国街吃了一次麻辣香锅后惨遭滑铁卢，回家连续两天受尽'fireinthehole'的苦楚。我很清楚问题不在食物本身，只怪自己吃辣本事不到家。是时候锻炼吃辣功夫了。。。 买了店家介绍的正宗麻辣香锅炒料，准备闭门苦练麻辣功。 为了避免练功走火入魔，准备好解药。。。 海鲜材料为主-虾，海螺，珍珠贝，蟹腿，丸子，莲藕，菌菇，木耳 [阅读全文]
(2018-10-18 16:16:08)
1.清粥小菜 很多人在身体不舒服时都会想喝点清粥，但如果花点心思，用清粥小菜待客也不会失礼的。 2.韩式牡蛎粥 这里的牡蛎品质相当好，鲜美清甜，怎么做都错不了。 韩国的粥通常做得很浓稠，加很多蔬菜/菌菇。 用昆布（干海带）熬粥底，米粒稠绵后放进所有材料烫熟，加腌/白胡椒粉调味。 3.虾汁皮蛋肉丝粥 鲜虾的头/[阅读全文]
(2018-10-16 19:47:11)
1.麻辣酱拌面 花椒末/花生末/盐/糖/萝卜干末/葱花/蒜蓉/香醋/红油 图1材料加芝麻酱/清水调拌均匀 面条烫熟 2.春笋红糟鸡捞米粉 爆香葱段/蒜瓣，放进鸡块/春笋/红糟酱/米酒/糖/麻油/生抽/适量清水烧煮20分钟，转旺火烧至汤汁收半，加入烫软的米粉捞拌均匀即可。 3.红糟鸡捞宽面 基本上相同材料做法，米粉改成宽面。 4.炒[阅读全文]
(2018-10-15 16:38:23)
仁川附近的苏莱浦口是个渔港，有个著名的海鲜市场，但一年多前的一场大火将海鲜市场烧了一大半，目前还在重建中。 海产价格比首尔市内的鹭梁津海鲜市场便宜了些，蛋但也很接近了。。。 碳烤贝类海鲜非常实惠美味，这一大盆折美金35刀左右，足够两个人食用。。。 各式腌泽海产品种，我觉得腌明太鱼籽和腌鱿鱼最好[阅读全文]
(2018-10-15 05:14:00)
天气凉爽，秋色渐浓，周末四处走走，到处都有赏心悦目的景色。。。 1.奥林匹克公园 OlympicPark是首尔市内观赏秋色的好去处 不知道是什么草，但鲜艳的粉红色吸引很多人玩selfie。 辣妹成群结队，嬉笑吵闹。。。 阿兵哥约会 亲子乐。。。 自娱自乐。。。 PDA 品种琳琅满目的瓜藤。。。 川普瓜/Toadstool？Ihearpeoplearesayingverynicethin[阅读全文]
