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waterfowl (热门博主)
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虾酱炒空心菜
(2020-12-30 13:37:36)

吃起来味道不错，但煮后厨房长时间弥漫着着一股异味。。。 [阅读全文]
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咕噜肉
(2020-12-29 15:35:48)

这次糖醋汁里加了山楂片，更有餐厅的味道了。 很成功的一次。。。 选用梅头肉，肥瘦相间。配料用菠萝，甜椒，蒜。糖醋汁用番茄酱，糖，白醋，山楂片，菠萝汁，盐太白粉调制。 一斤肉切厚片，加半杯清水，用手抓拌至水份完全吸收，肉片起胶，再加一个生蛋黄，少许盐，胡椒粉，五香粉，继续抓拌均匀。加大量太白粉抓捏裹均肉片。放进200c油里炸约[阅读全文]
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酸菜鱼/酸菜牡蛎肉片汤面
(2020-12-28 16:39:14)

在大林洞中国街买了一包酸菜鱼酱料，风味非常好，但很咸很酸，足够做两道菜式。 用比目鱼(flounderfilet)，虽然很新鲜，但这种鱼本身肉质并不嫩滑，不尽理想。 咸酸辣的汤汁非常开胃下饭 另一半的酱料用来煮一道咸酸香辣的牡蛎肉片汤面 [阅读全文]
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肥牛什锦锅
(2020-12-28 07:32:53)

肥牛，各种蔬菜/菌菇放进牛骨汤里一锅炖，错不了的。 [阅读全文]
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海鲜意面
(2020-12-28 02:47:10)

用鲜虾的头/壳，烫煮蛤蜊的汤汁，白葡萄酒熬成海鲜汁，加鲜奶油，盐，胡椒粉煮意面，十分鲜美。。。 [阅读全文]
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济州鲍鱼粥
(2020-12-27 15:37:52)

这里活鲍鱼很便宜，经常用来生吃，熬汤，烧烤，煎煮炒炸都适合。这是济州鲍鱼粥鸡汤做粥底，加入鲍鱼内脏熬煮，味道鲜美浓郁，最后才加入鲍鱼片，烫至断生即可，柔软脆嫩，十分好吃。 [阅读全文]
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外食/外卖
(2020-12-27 13:04:43)

不用自己下厨的东西。。。 [阅读全文]
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酱爆肉片
(2020-12-27 12:19:13)

薄猪肉片用蚝油，沙茶酱爆炒特别的香，很下饭的菜式。 火锅用的薄肉片 加点洋葱，辣椒，蒜，金针菇 用蚝油，生抽，糖，料酒腌制 芝麻叶，烫软的卷心菜用来裹肉 加一大匙沙茶酱爆炒 [阅读全文]
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空气炸锅叉烧
(2020-12-26 06:13:18)

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银装素裹
(2020-12-25 15:43:43)

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