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鸭厨房事

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博文

(2020-12-28 07:32:53)

肥牛，各种蔬菜/菌菇放进牛骨汤里一锅炖，错不了的。 [阅读全文]

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(2020-12-28 02:47:10)

用鲜虾的头/壳，烫煮蛤蜊的汤汁，白葡萄酒熬成海鲜汁，加鲜奶油，盐，胡椒粉煮意面，十分鲜美。。。 [阅读全文]

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(2020-12-27 15:37:52)

这里活鲍鱼很便宜，经常用来生吃，熬汤，烧烤，煎煮炒炸都适合。这是济州鲍鱼粥鸡汤做粥底，加入鲍鱼内脏熬煮，味道鲜美浓郁，最后才加入鲍鱼片，烫至断生即可，柔软脆嫩，十分好吃。 [阅读全文]

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(2020-12-27 13:04:43)

不用自己下厨的东西。。。 [阅读全文]

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(2020-12-27 12:19:13)

薄猪肉片用蚝油，沙茶酱爆炒特别的香，很下饭的菜式。火锅用的薄肉片加点洋葱，辣椒，蒜，金针菇用蚝油，生抽，糖，料酒腌制芝麻叶，烫软的卷心菜用来裹肉加一大匙沙茶酱爆炒 [阅读全文]

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(2020-12-26 06:13:18)

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(2020-12-25 15:43:43)

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(2020-12-24 13:23:19)

鸡腿，鸡翅，鸡皮切块串起，用盐，胡椒粉腌制。。。鸡皮串放锡箔纸里接油刷上日式串烧酱咸甜鲜香脆嫩，下酒极品。鸡皮最好吃，油已经逼出，没有油腻感，口感极佳。 [阅读全文]

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(2020-12-23 21:48:29)

材料：wagyo肥牛薄片，鲜香菇，甜椒，洋葱，蒜片，酱汁（蚝油，生抽。老抽，辣椒酱，料酒，糖）半杯油烧5分热，放进牛肉片翻炒至断生，捞起沥干。锅里留2大匙油烧热，放进佐料拌炒。。。放回肉片，加酱汁以旺火快速翻炒1-2分钟即可。肉片嫩滑，鲜香浓郁，十分下饭的家常菜式。 [阅读全文]

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