waterfowl - 博客

酸菜蹄膀面

(2021-12-03 13:44:18)

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一人份晚餐

(2021-12-03 13:39:04)

生煎雪花牛肉，伴餐小菜，大酱汤。酸汤泡菜大酱汤[阅读全文]

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酥炸玉筋鱼

(2021-11-30 01:27:56)

正值玉筋鱼(Raitt'ssandeel)旺季，每条都抱鱼春，是老饕心目中的下酒极品。简单的沾点精盐，胡椒粉，太白粉，以中小火煎至外酥内嫩即可。肉质细嫩，清甜鲜香，连头带骨越嚼越香，完全停不了口。通体闪闪发亮，十分新鲜。[阅读全文]

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菜脯炒五花肉

(2021-11-30 01:11:03)

这是道很好的下饭菜，乡土风味，鲜香可口。五花肉片，菜脯(萝卜干)，甜椒，金针菇，葱，蒜蓉。五花肉片放进干锅里以中小火逼出油脂，加入菜脯片拌炒片刻至溢出香气，加金针菇，料酒拌炒。。。放进甜椒，葱段，加少许酱油，麻油，糖，辣椒粉，2-3大匙清水，旺火快速拌炒均匀，水份收干即可起锅。菜脯咸香爽脆，整道菜充满油脂香气，咸甜适[阅读全文]

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气候逐渐转凉

(2021-11-20 16:28:27)

半只走地鸡做参鸡汤体型有点大，一半就够了。一半参鸡汤药材，一把糯米，几颗红枣，几粒蒜头，两朵香菇，少许米酒中小火煲煮。。。行了。。。。。[阅读全文]

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海鲜面/粉/粥/饭

(2021-11-17 14:54:38)

济州岛鲍鱼粥虾汁海鲜炒冬粉鲜虾云吞面海皇捞面广式海鲜炒面XO酱海鲜炒饭红鱿鱼米粉汤沙茶虾仁河粉醉酒香海鲜粉丝煲粉丝蒸海沙螂蟹粥蒸扇贝海鲜拉面虾仁肉丝炒面蟹肉虾仁炒饭台式蚵仔面线鲍鱼粥沙茶牛角蚌炒粉丝海皇炒饭白汁海鲜意面海蛎螺炒粉丝鱿鱼煎饼[阅读全文]

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无肉不欢

(2021-11-16 17:07:50)

一锅卤菜，五花肉用来做梅菜扣肉卤蹄膀，用花卷夹着吃。生煎肉三杯鸡豉椒蒸排骨卤肉鲍鱼参鸡汤青椒炒肥牛四色鸡腿盐焗鸡麻辣下水冬粉红烧肉咕噜肉杂菌鸡汤清蒸鸡海皇参鸡汤[阅读全文]

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黑白

(2021-11-14 22:10:23)

青瓦台总统府景福宫雪景梦幻森林樱花季冰封雾锁汉江苏莱浦口清溪山小镇教堂景福宫夜色儿童公园樱花祭Starfield图书馆骆山公园复古校服学生妹风雪中的上班族汉江畔的大妈骑士苏莱浦口岸边排水管道里避寒的猫咪屋顶日光浴的猫咪乌耳道大坝从南山看日落银装素裹的南山小径山脚下的水泥森林三清洞咖啡屋山脚小镇雪景秋蝉尼姑庵早课击鼓景福宫首尔动物园孤独。。。楼[阅读全文]

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好吃的面食

(2021-11-14 04:06:18)

BurgerKingdoubleWhopperwithcheese 自家做的cheesesteaksandwich 买来的肉包，加工煎一下。纽约风格pepperoniandmushroompizza 鼎泰丰盒装各式包子，非常好吃。自家做的turkeysub.黑面包卖相特别好。也是自家做的hamandcheesesub 中国街的肉夹馍，超级美味。越南banhmisandwich,比任何西式sandwich更好吃。用冰冻葱油饼做的酥皮牛肉馅饼，老鸭自创。 ...[阅读全文]

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早餐 - 稀饭和伴餐小菜

(2021-11-13 05:47:04)

做了香辣菜脯后当然吃要稀饭。买了一盘韩式拌饭的配料，切一颗皮蛋，美美的一餐。香辣菜脯凉拌海带丝/阙菜韩式腌萝卜丝/炒辣椒叶凉拌豆芽韭菜胡萝卜丝皮蛋泡椒香醋 [阅读全文]

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鸭厨房事