买到巴掌大的北海道扇贝，加蒜蓉放进空气炸锅烤几分钟，非常美味。[阅读全文]
博文
(2022-02-06 17:11:56)
(2022-01-27 14:32:10)
(2022-01-26 17:33:41)
先试试客户的好意。。。结论:肉质柔软，鲜甜适中，香气十足，跟餐厅里吃的味道一样。韩式家常菜-炒红薯粉丝。比中国粉丝稍粗，Q劲十足。那包调味料是灵魂，风味十足。粉丝烫软沥干备用。。。材料/酱汁先炒牛肉丝，再加佐料拌炒。。。加入粉丝，酱汁拌炒均匀即可。[阅读全文]
(2022-01-26 16:34:55)
一家客户很贴心的送了一箱韩式年菜-现下十分流行的mealkit。因为疫情影响，外食机会减少，这种套餐组合材料/调味料具备，只需自家稍微加工即可享用地道风味菜肴。过年的传统年糕汤，酱牛排，牛肉锅炒粉丝，牛肉煎饼酱牛排材料包，牛排已经炖熟，十分柔嫩。牛肉锅材料包牛肉煎饼材料包韩式炒粉丝材料包韩式年菜必吃的年糕汤[阅读全文]
(2022-01-20 18:39:46)
(2022-01-20 14:40:44)
鳐鱼翅肉质细嫩柔滑，鱼皮充满胶质，但味道偏于清淡，比较适合搭配味道浓郁的酱汁/佐料。鳐鱼不太容易处理，表皮有很多黏液，不新鲜的还会带有氨气味。超市买的处理得最干净，稍微冲洗一下即可烹调。海鲜市场的货最新鲜，但需要许多麻烦的处理步骤，不太方便。抹点葱姜水，精盐，料酒，腌制20分钟后入锅蒸十分钟即可。酱料用葱花，蒜蓉，辣椒，酱油，鱼露，海[阅读全文]
(2022-01-19 14:16:19)
半只鸭，半份姜母鸭料包，一杯米酒，几片姜，一道热乎乎，香喷喷的汤。半只鸭川烫后洗净切对半。几片姜用黑麻油爆香，注入清水，米酒，放进姜母鸭料包，鸭块，红枣，烧开后转中小火炖约45分钟。捞出料包，姜片，加盐，糖调味，放进炸响铃，豆腐泡，香菇，卷心菜烫煮片刻即可。汤汁融合药材/米酒/姜/黑麻油的香气，冬天喝了特别暖身。油豆腐/炸响铃吸满汤汁，十[阅读全文]
(2022-01-17 17:02:57)
(2022-01-17 15:28:37)
(2022-01-16 04:45:23)
