博文
(2022-08-24 07:06:11)
三言两语谈Fauci
2020年疫情初始，Fauci每周进行几次发布会。许多时候，他和Trump一起面对记者。Trump说话很Presidential，却掩饰不了他对科学的无知，当然医学不是他的专业。许多次，在Trump说了不科学的话之后，Fauci就上去把话筒拿过来，从科学角度解释。（他做的不卑不亢，坚定自如，有兴趣者应该可以查到相关video。）面对公众，不懂科学的老板说使用消毒水和用高温在人[阅读全文]
(2022-08-17 18:43:29)
记忆测试引发的联想—STEM教育
昨天去看医生，告诉医生最近会忘事，比如忘记炉子上在做着什么食物需要注意，忘记手机放在什么地方等等。医生建议做个记忆测试,随即拿出一套测试题，并说出了测试题的名称。我告诉她，这个测试我知道，多年前指导一些研究人员进行关于比较记忆和认知测试的项目时用过。医生找出另一套题，在确定我对此试卷不熟悉之后，给我进[阅读全文]
(2022-08-14 09:02:43)
最近跟读博文“在美国”。
故事人物“我“，从在燕京院长大的中国大学副教授，最终成为美国佣人，不管雇主是有钱人，还是家境一般的人，对于”我“都是个严重失落。因此造成”我“骄傲自己的过去，鄙视他人的现在的心态。那些经历艰辛，有过harsh经历的人通常利益第一，斤斤计较，患得患失，对人表现出无情无义等等也是有缘由的。”[阅读全文]
(2022-08-11 15:58:29)
无法拒绝的夏日烧烤--BBQ 夏天是烧烤的好季节。美国人说，冬天不流行是因为室外气温太低，不如夏天容易做好，除非是用室内烤炉。但是，中国厨师可以游刃有余地烹调排骨，很少受季节限制。有着中国胃的华人不仅喜欢美式排骨烧烤（BBQspareribs），也喜欢红烧排骨，糖醋排骨，名堂五花八门的排骨美食。 美国市场上用来烧烤的排骨通常有三种，大排（spareribs），小排[阅读全文]
(2022-08-04 11:23:26)
三言两语---一场国际双簧的演绎在美国谁能够调动军队，说能做到军机护航？大陆21架战机，台湾42架，美国8架，都在海岛附近的天上。三权分立，所以管不了破锣，果真？Kirby事后以蔑视的口吻发言说，中方反应一切都在预料之中……拜登，破锣，媒体反对声音，媒体当天发布破锣文章，....一场双簧而已！！台湾终于有人明白被出卖了，原来解放军跨中线的军事演习[阅读全文]
(2022-08-02 15:19:09)
老了谁都一样（转帖）
爱因斯坦坐火车，遇到列车长查票，他找来找去，就是找不到车票。列车长客气地对他说：“教授，不用找了，我知道你是谁。”说完，列车长就继续往下查票。
列车长查完这节车厢，准备离开到下一节车厢去，可是转头看到爱因斯坦还在找票，甚至跪到地上去找。“教授！教授！您真的不用找了，我知道你是大名鼎鼎的科学家爱[阅读全文]
(2022-07-29 05:46:20)
俄罗斯红菜汤 红焖羊肉 红焖羊肉食材 红焖羊肉配料（图中缺少TomatoPaste） 今天有时间做了我称其为“莫斯科记忆”的红焖羊肉。重温了北京莫斯科餐厅的记忆。 北京有历史的西餐厅没有几家，历史比较长的也只是莫斯科餐厅，新侨饭店的新侨餐厅，和平宾馆的和平餐厅，马克西姆餐厅等历史则相对短暂。前三个都偏向俄式风格，以个人[阅读全文]
(2022-07-27 12:21:14)
夏日里清淡的饮料 每次见医生都被问，每天喝多少水？我说，alot.又问，多少盎司?我回答，我用杯子，也会用16.9盎司的瓶装水。医生又问，几瓶？我说，从瓶子倒杯子里再喝，没有计算过。医生又问，到底是多少？我很茫然，倒不是猜想他期待的回答，给他一个满意的答案，只是很难回答。我喝水从来没计算过，也不知道一杯水是多少盎司，再说，每次用的也不是同一[阅读全文]
(2022-07-25 15:07:30)
意大利Spaghetti—美味又简单今天做了意大利spaghetti，三人吃，其中一人是美国朋友，一再夸奖delicious和rich。其实最简单不过，零失败，100%成功。食材：西红柿酱，意大利面条，意大利蒜香面包，各式蔬菜，沙拉酱----西红柿酱意大利面条材料包括，•意大利西红柿酱(costco买的意大利进口原装货，比美国的好吃许多，严重怀疑美国货有三聚氰胺)•牛肉馅2/3盘•牛肉大[阅读全文]
(2022-07-25 15:01:50)
美国早餐第一课—EggsFlorentineBagelwithSmokedSalmon 许久，许久以前，刚来美国上学时，最早进入美国文化的途径竟是周末和同学一起去餐馆进早餐，和晚间课之后一起进晚餐。进餐中，上了一堂又一堂的美国文化课。 那时刚到美国，我还处在彻夜不寐，沉浸在思念家人的泪水的情绪之中，每日用写信排忧解愁的阶段。一天，一位同上一门课的同学邀请我周末一起吃早[阅读全文]
