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一想起卤猪脚，也有一段往事的回忆。 我大学就读于南京医学院，现在叫南京医科大学。1966年毕业，在文革期间大约耽误一年半，最后分配到贵州的一个山区卫生所工作，五里桥区卫生所。 那时正在文革期间（67年底，68年初），山区农民的生活困难，物资匮乏。我们作为国家工作人员，每月分配30%大米，70%杂粮，3两植物油，一斤猪肉，几两糖（忘记了）,只此而已。区[阅读全文]
(2017-02-19 06:42:13)
我喜欢喝小米粥，有这么一段回忆。我出生在上海，成长在苏州，从小到大没有吃过小米粥。直到我三十八岁那年，在保定我的三姐夫过世。三姐是保定乐凯电影胶片厂的总工程师，我姐夫在保定科技局任职，因心血管疾患英年早逝。当时，我在南京医学院攻读免疫学研究生。我有一个哥哥，两个姐姐都在上海工作。他们年岁都比较大，又有工作在身，请假不易，最后确定让[阅读全文]
(2017-02-18 13:32:46)
(2017-02-14 07:34:40)
美国人喜欢吃牛排，中国人大多喜欢吃猪排。一般自己做的猪排，虽然操作时也按照烹调书上所说，要用刀背将猪排拍松，总是不够嫩。经过一番思考，我改变了以往的操作规程，做出的猪排绝对鲜嫩。不信？你可试试，挺简单！我就戏称它为“黄石猪排”，呵呵！其特点：鲜嫩，入味，快速，整个过程十到十二分钟（看你操作快慢）！1。买好新鲜猪肉（脊肉），洗净[阅读全文]
(2017-02-05 13:28:00)
我出生在上海，解放前家道中落，经济上有点拮据。为了节约开支，妈妈带着我移居苏州，就住在外婆家。 每到放暑假，我就回上海，住在我哥哥家，上海瑞金一路，淮海路口。 我喜欢吃面，每天早晨带着几毛钱下楼去吃面。下楼后往左一转，就是淮海路，再走两个街区，往右一拐，就是重庆南路（可能是南昌路，50年前的事几不清了）。重庆南路上有一家面馆，沧浪亭[阅读全文]
(2017-02-03 10:06:11)
蓝玉，朱元璋手下一员悍将，屡建功勋，助朱元璋扫平各路藩王，推翻元朝，建立大明，功不可没。然而，最终朱元璋以蓝玉霸占民田，蓄谋反叛为名，将蓝玉处死，并诛九族。蓝玉一案，族诛一公、十三侯、二伯，牵连被杀一万五千多人。
梁宏达说天下的故事中有关蓝玉案曾提到了《逆臣录》，《逆臣录》是在审讯蓝玉案的过程中诸多傍证的口供笔录，整理成册，由朱元[阅读全文]
(2017-01-22 13:49:26)
兰花（1/22/2017）幽幽兰花四季开，疑似仙女入世来。微风细雨散幽谷，面带梨花含露归。兰花，我之最爱。多年来摄得兰花无数，部分是自己栽培，部分在植物园中摄得；部分已经秀过，部分未和网友见面；部分常可看到，部分尚属稀有。此番整理十多年来的摄影片片，趁机做个总结。望网友多多提出意见，让我有机会逐步改进。谢谢！1。2。3。4。5。6。7。8。9。10。11。13。14[阅读全文]
