
我有时喜欢把葱姜有时还有蒜和辣椒一起捣,味道大大地提升
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老美不懂啥是二刀肉,中国城卖肉的师傅也没听说过,咋整?
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它长得是这个样子,猜猜爱厨的穷人要花多少钱买它
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中文这叫“工程冰箱“,全世界好多地方都在用,每个国家的后厨都可能见到,缺点是能耗高点,优点不用说了,最主要的是价格太好了
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灶具炒具操作
1.开炒前,大火烧锅,四周烧至高温,大勺油沿锅壁淋下,至高温油到出,重复几次.此为润锅
2.至高温锅入炒菜油量开抄,可不粘锅
3。高温时炒菜要有锅围把温度圈在锅下又不伤手
炒制要领
1.高温至关重要,炒肉可保持柔嫩又鲜香,和小火焖熟的完全感受不同,为此上述锅围很重要,尤其当灶力有限时
2.高温至关重要,炒蔬菜可保持新鲜色泽和[
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